வால்நட் எண்ணெய் என்பது அக்ரூட் பருப்பில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய். இந்த எண்ணெயை பயன்படுத்தலாம்
சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஏனெனில் இது ஒரு தனித்துவமான நட்டு சுவையை வழங்குகிறது. வால்நட் ஆயில் அதன் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. வால்நட் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிக.
வால்நட் எண்ணெயில் உள்ள சத்துக்கள்
1 டேபிள் ஸ்பூன் வால்நட் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பற்றிய தகவல்கள் இங்கே:
- கலோரிகள்: 120
- கொழுப்பு: 14 கிராம்
- சோடியம்: 0 மில்லிகிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
- ஃபைபர்: 0 கிராம்
- சர்க்கரை: 0 கிராம்
- புரதம்: 0 கிராம்
- ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 1.4 கிராம்
- வைட்டமின் கே: தினசரி பரிந்துரையில் 3%
மற்ற எண்ணெய் வகைகளைப் போலவே, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் வால்நட் எண்ணெயில் 100 கலோரிகளுக்கு மேல் உள்ளது, மேலும், வால்நட் எண்ணெயில் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அல்லது புரதம் இல்லை. வால்நட் எண்ணெயைப் பற்றிய மற்றொரு தகவல் என்னவென்றால், இது அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குகிறது - இது இந்த எண்ணெயை மிகவும் பயனுள்ளதாக்குகிறது.
வால்நட் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்த பிறகு, வால்நட் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். வால்நட் எண்ணெயின் நன்மைகள் இங்கே உள்ளன, அதை உட்கொள்வதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு:
1. தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
வால்நட் எண்ணெயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சருமத்திற்கு ஊட்டமளிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. ஏனெனில் வால்நட் எண்ணெயில் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) எனப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது. இது உடலில் நுழையும் போது, ALA ஆனது ஒமேகா-3 எனப்படும் மற்றொரு வகையாக மாறும்
eicosapentaenoic அமிலம் (EPA) மற்றும்
docosahexaenoic அமிலம் (DHA). தோலின் கட்டமைப்பு கூறுகளை உருவாக்குவதில் இரண்டும் தேவை. அது அங்கு நிற்கவில்லை. வால்நட் எண்ணெயில் லினோலிக் அமிலம் (LA) எனப்படும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலமும் உள்ளது. LA என்பது தோலின் வெளிப்புற அடுக்கில் அதிக அளவில் காணப்படும் கொழுப்பு அமிலமாகும்.
2. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
வால்நட் எண்ணெய் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது - இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு காரணி. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த வால்நட் எண்ணெயின் நன்மைகள் ALA, LA மற்றும் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றப் பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருவதாக நம்பப்படுகிறது. இல் வெளியிடப்பட்டவை போன்ற சில அறிக்கைகள்
தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் , வால்நட்களை எண்ணெயின் ஆதாரமாக உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் இதயத்தில் அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம் என்றும் குறிப்பிடுகிறது மற்ற ஆராய்ச்சிகள் வால்நட் எண்ணெய் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் - இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.
3. வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வது நாள்பட்ட அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் என்று நம்பப்படுகிறது - ஏனெனில் இதில் ALA என்ற கொழுப்பு அமிலம் உள்ளது. இந்த எண்ணெயில் எலாகிடானின்கள் எனப்படும் பாலிஃபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன - இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்க்கும். தகவலுக்கு, கட்டுப்பாடற்ற வீக்கம் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடையது, சில வகையான புற்றுநோய்கள் முதல் இதய நோய் வரை.
4. ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும்
அக்ரூட் பருப்புகளை உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடுகள், மொத்த கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு அல்லது எல்டிஎல் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, வால்நட் எண்ணெய் நுகர்வு அதே விளைவுடன் தொடர்புடையது. இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் படி
ஆஞ்சியோலஜி 3 கிராம் வால்நட் எண்ணெய் கொண்ட காப்ஸ்யூல்களை 45 நாட்களுக்கு உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதாக அறிவிக்கப்பட்டது.
5. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் சாத்தியம்
வால்நட் எண்ணெயின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான நன்மை புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும். அக்ரூட் பருப்பில் உள்ள எலாகிடானின் உடலால் எலாஜிக் அமிலமாக மாற்றப்படுகிறது, பின்னர் அது யூரோலிதின்களாக மாற்றப்படுகிறது. சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளின்படி, யூரோலிதின்கள் புரோஸ்டேட்-குறிப்பிட்ட ஆன்டிஜென் எனப்படும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஆபத்து காரணியைக் கட்டுப்படுத்தலாம். அக்ரூட் பருப்புகளை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
6. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்
வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 2016 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வின்படி, மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் HbA1c அளவைக் குறைக்கும். வால்நட் எண்ணெயின் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு விளைவு அதன் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் வருவதாக நம்பப்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
வால்நட் எண்ணெய் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது உட்பட பல்வேறு சுவாரஸ்யமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. வால்நட் எண்ணெய் தொடர்பாக உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம். SehatQ பயன்பாடு நம்பகமான சுகாதார தகவலை வழங்கும் Appstore மற்றும் Playstore இல் இலவசமாகக் கிடைக்கிறது.
