உப்பின் ஆபத்துகள் நிச்சயமாக உள்ளன மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். உப்பில் உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள் இருந்தாலும், அதன் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்று மாறிவிடும். உண்மையில், சுகாதார அமைச்சகம் ஒரு நாளைக்கு உப்பு நுகர்வுக்கான வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி அல்லது 5 கிராம் உப்புக்கு சமம் என்று கூறுகிறது. எனவே, அதிகப்படியான உப்பு ஆபத்து என்ன?
அதிக உப்பு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்து உண்மையில், உப்பு அல்லது சோடியம் (சோடியம்) உடல் திரவங்களின் சமநிலையை பராமரிக்க உடலுக்கு தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நரம்புகள் மற்றும் தசைகளில் பங்கு வகிக்கிறது. இருப்பினும், உப்பு உட்கொள்வது உட்பட அதிகப்படியான விஷயங்கள் நிச்சயமாக நல்லதல்ல. அதிக அளவு உப்பு கொண்ட உணவுகளை உண்பது நோயை ஏற்படுத்துகிறது:
1. உயர் இரத்த அழுத்தம்
நன்கு அறியப்பட்டபடி, உயர் இரத்த அழுத்தம் எனப்படும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வரலாற்றைக் கொண்டவர்கள், தங்கள் அன்றாட உணவில் உப்பின் அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், அதாவது உப்பு உணவு. ஆம், அதிக அளவு உப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது ஒரு நபரின் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதாக அறியப்படுகிறது. இது தொடர்ந்தால், இது நாள்பட்ட நோய்க்கு வழிவகுக்கும், அதாவது உயர் இரத்த அழுத்தம். தொற்று அல்லாத நோய்களின் தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு இயக்குநரகம் அறிக்கையின்படி, உப்பின் ஆபத்துகள் உடல் செல்களில் சோடியம் அளவை அதிகரிக்கும். பின்னர், அதிக உப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவு உடல் திரவத்தின் அளவை சமநிலையற்றதாக்கி தமனிகளின் விட்டத்தைக் குறைக்கிறது. உடல் முழுவதும் இரத்தத்தை பம்ப் செய்ய இதயம் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், இதன் விளைவு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. உண்மையில், இந்த நிலை உங்களை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறது.
2. இதய நோய்
ஆம், அதிக உப்பு உண்பது இதய நோயை உண்டாக்கும். அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வதால் இதயம் கடினமாக பம்ப் செய்ய வேண்டியிருப்பதால், நீங்கள் இதய நோய்க்கு ஆளாக நேரிடும். இதய நோய் வடிவத்தில் உப்பின் ஆபத்து உயர் இரத்த நிலைகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு பக்கவாதம் மற்றும் பாதி இதய நோய் வழக்குகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் ஏற்படுகின்றன.
3. நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்
அதிக உப்பு உணவு உட்கொள்வதன் விளைவாக நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயையும் தூண்டுகிறது. இதய நோயைப் போலவே, நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்களும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் ஏற்படலாம். நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவை. உடலில் உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் சிறுநீரகங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உப்பின் ஆபத்து சிறுநீரகங்கள் சோடியத்தை (உப்பு) வடிகட்டுவதற்கும், சிறுநீரின் மூலம் உடலில் இருந்து வெளியேற்றுவதற்கும் கூடுதல் உழைக்க வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] சிறுநீரகங்களால் சோடியத்தை சரியாக வெளியேற்ற முடியாவிட்டால், உடலில் உப்பு வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்பட்டு, உடலில் உப்பு சேரும். சிறுநீர் உடனே வெளியேறாததால் அதிக உப்பு இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்த நிலை இரத்த அழுத்தத்தையும் அதிகரிக்கச் செய்யும்.
4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்
உப்பின் ஆபத்து எலும்பு பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். சிறுநீர் வழியாக வெளியேறும் கால்சியத்தின் அளவு, உடலில் உப்பு அளவு அதிகரிப்பதோடு சேர்ந்து அதிகரிக்கும். இரத்தத்தில் கால்சியத்தின் அளவு இருக்க வேண்டியதை விட குறைந்தால், கால்சியம் பற்றாக்குறையை சமன் செய்ய உடல் எலும்புகளில் இருந்து கால்சியத்தை எடுக்க ஆரம்பிக்கும். உப்பின் ஆபத்து என்னவென்றால், நீங்கள் எலும்பு இழப்பு அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படும் வரை உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படும்.
5. வயிற்றுப் புற்றுநோய்
இல் ஒரு ஆய்வு
பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் கேன்சர் அதிகப்படியான உப்பின் ஆபத்து ஒரு நபர் இரைப்பை புற்றுநோயை அனுபவிக்கும் ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும் என்று குறிப்பிடுகிறார். ஏனெனில், அதிகப்படியான உப்பு வயிற்றுச் சுவரைக் காயப்படுத்தும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் புற்றுநோயாக வளரும் அபாயம் உள்ளது.
6. ஹைபர்நெட்ரீமியா
அதிகப்படியான உப்பை உட்கொண்டால் உப்பின் மற்றொரு எதிர்மறை விளைவு ஹைப்பர்நெட்ரீமியா ஆகும். இரத்தத்தில் சோடியம் அதிகமாக இருக்கும்போது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது. உடல் நிறைய திரவங்களை இழக்கும் போது அல்லது அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்ளும் போது ஹைப்பர்நெட்ரீமியா ஏற்படுகிறது, அவற்றில் ஒன்று அதிக உப்பு சாப்பிடுவதால் ஏற்படலாம். இதன் விளைவாக, உடல் திரவங்கள் சமநிலையற்றதாக மாறும். இரத்தத்தில் சோடியம் சேரும் போது, உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் ஏற்படும், இது மூளை உட்பட உடலின் உறுப்புகளில் திரவத்தை உருவாக்க வழிவகுக்கும். இது வலிப்பு, கோமா மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.
7. நரம்பு கோளாறுகள்
நரம்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உப்பு முக்கியமானது. இருப்பினும், அதிகமாக இருந்தால், உப்பின் ஆபத்து உண்மையில் அதை சேதப்படுத்தும். உடலில், சாதாரண நரம்பு செயல்பாட்டை பராமரிக்க சோடியம் (உப்பு) மற்றும் பொட்டாசியம் இடையே சமநிலை தேவைப்படுகிறது. சோடியம் அதிகமாக இருந்தால், சமநிலை சீர்குலைந்துவிடும். அதேபோல் நரம்பு செயல்பாடும், குறுக்கீடுகளை அனுபவிக்கும்.
தினசரி உப்பு அளவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உப்பை உட்கொள்கிறோம் என்பதை நாம் அடிக்கடி உணருவதில்லை. ஏனென்றால், பல உணவுகளில் உப்பு அதிகம், ஆனால் உப்பு சுவை இருக்காது. இதன் விளைவாக, அதிகப்படியான உப்பில் இருந்து பாதுகாப்பாக உணர்கிறோம். உடல்நலக் கேடுகளைத் தவிர்க்க, ஒரு நாளைக்கு பின்வரும் உப்பை உட்கொள்வதில் நீங்கள் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
1. பெரியவர்களுக்கு
பெரியவர்களுக்கு உப்பு நுகர்வுக்கான அதிகபட்ச வரம்பு ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம் அல்லது சுமார் 1 தேக்கரண்டி.
2. குழந்தைகளுக்கு
குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு உப்பு உட்கொள்ளும் வரம்புகள், வயதைப் பொறுத்து மாறுபடும், அதாவது:
- 1-3 வயது குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம்
- 4-6 வயது குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம்
- 7-10 வயது குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம்
- 11 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள்: ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம்
- குழந்தைக்கு, அதிக உப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் சிறுநீரகங்கள் இன்னும் முழுமையாக பொருட்களை செயலாக்க வளர்ச்சியடையவில்லை. ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் உப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது.
உடலில் உப்பு அதிகமாக இருப்பதற்கான அறிகுறிகள்
அதிகப்படியான உப்பை நீங்கள் உணரக்கூடிய சில அறிகுறிகள்:
- வயிறு நிரம்பி இறுக்கமாக உணர்கிறது ஏனென்றால், உப்பு உடலில் உள்ள நீரின் அளவைத் தக்கவைத்து, திரவங்கள் குவிந்து உங்களை முழுதாக உணர வைக்கும்.
- உடல் வீக்கமாகத் தெரிகிறது , முகம், கைகள், கால்கள் மற்றும் கணுக்கால்களில் நீர் தேங்குவதால் வீங்கியிருக்கும்.
- மிகவும் தாகமாக உணர்கிறேன் , உடல் உடலின் செல்களில் இருந்து நீரை உறிஞ்சி அதன் மூலம் நீரை இழந்து தாகத்தை உண்டாக்குகிறது.
- எடை அதிகரிப்பு நீங்கள் ஒரு வாரத்தில் அல்லது சில நாட்களில் கூட எடை அதிகரித்தால், இது உங்கள் உடலில் அதிகப்படியான உப்பு இருப்பதற்கான அறிகுறியாகும்.
- அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் உடலில் அதிகப்படியான உப்பு இருப்பதால் நீங்கள் அடிக்கடி தண்ணீர் குடிப்பதால் தாகம் எடுக்கிறது. விளைவு, நீங்கள் அடிக்கடி குளியலறைக்கு முன்னும் பின்னுமாக செல்கிறீர்கள்.
- தூக்கமின்மை , அதிக உப்பு உங்கள் தூக்கத்தில் குறுக்கிடுகிறது, மோசமான தூக்கம், நள்ளிரவில் எழுந்திருப்பது, காலையில் நன்றாக ஓய்வெடுக்காமல் இருப்பது போன்றவை.
- சோர்வாக இருக்கிறது , இரத்தத்தில் அதிக உப்பு இருக்கும்போது, சோடியம் அளவை நீர்த்துப்போகச் செய்ய இரத்த அணுக்களில் இருந்து நீர் வெளியேறுகிறது, இதனால் நீங்கள் பலவீனத்திற்கு ஆளாக நேரிடும்.
[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
உடலில் உப்பு அளவை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது
உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது நோய்களின் உரிமையாளர்களுக்கு, நீங்கள் அதிக சோடியம் கொண்ட உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் குறைக்க அல்லது நிறுத்த வேண்டிய சோடியம் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
- பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, நெத்திலி போன்ற குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்
- பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு
- பீஸ்ஸா
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்.
அதிக உப்பு உள்ள உணவுகளை உண்ணும் பழக்கம் இருந்தால், உப்பைக் கட்டுப்படுத்தத் தொடங்கினால் நல்லது. உங்களுக்கான குறிப்புகள் இதோ.
- உப்பின் அளவைக் குறைக்கவும்
- பூண்டு, மிளகாய் போன்ற உப்புக்குப் பதிலாக மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- இறைச்சியை மென்மையாக்கவும், உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து சேர்க்கவும்.
- ஒரு பழக்கத்தை உருவாக்க, ஒரு சில வாரங்களில் மெதுவாக சமைக்கும் போது உப்பைக் குறைக்கவும்.
- துரித உணவு அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
- சாப்பிடுவதற்கும் சமைப்பதற்கும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
- குறைந்த உப்பு அல்லது உப்பு இல்லாத லேபிள்களைக் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
திடீரென்று ஆரோக்கியமாக மாற பழக்கங்களை மாற்றுவது எளிதல்ல. இருப்பினும், ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து விடுபட்ட எதிர்காலத்திற்காக இந்தத் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். நிச்சயமாக, சிகிச்சையை விட தடுப்பு சிறந்தது, இல்லையா? உப்பின் ஆபத்துகள், உடலில் அதிகப்படியான உப்பின் அறிகுறிகள், பலவிதமான ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் போன்றவற்றைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
HealthyQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாடு . இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே . [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
