பு எர் டீ, புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீன புளிக்க தேநீர்

சீனாவின் யுனான் மாகாணத்தில் புயர் தேநீர் அல்லது பு-எர் தேநீர் எனப்படும் பாரம்பரிய புளிக்க தேநீர் உள்ளது. யுனான் மாகாணத்தில் வளரும் "காட்டுப் பழைய மரம்" என்று அழைக்கப்படும் மரத்தின் இலைகளில் இருந்து இந்த தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. Pu-erh தேநீர் சாறு கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. கொம்புச்சாவைப் போலவே, பு எர் தேநீரும் புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது நுகர்வுக்கு முன் நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாகும். இருப்பினும், பு-எர் தேயிலை புளிக்கவைக்கும் செயல்முறை இலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, காய்ச்சப்பட்ட தேநீரில் அல்ல.

பு எர் டீயை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

பு-எர் தேநீரை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. கொலஸ்ட்ராலுக்கு நல்லது

pu-erh தேயிலை சாற்றின் நிர்வாகம் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வக சோதனைகள் காட்டுகின்றன. இந்த நன்மை இரண்டு வழிகளில் செயல்படுகிறது, முதலில் யூரிக் அமிலத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் மலத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது, இதனால் கொழுப்பு இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படாது. இரண்டாவதாக, பு-எர் தேநீர் கொழுப்பு திரட்சியையும் குறைக்கிறது, இதனால் இதய நோயால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இருப்பினும், மனிதர்களில் உள்ள அதே நன்மைகள் இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

2. புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது

பு எர் டீ சாறு மார்பக புற்றுநோய் செல்கள், வாய்வழி குழி புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆகியவற்றைக் கொல்லும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த முடிவுகள் புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கான ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய தொடக்கமாகும். இருப்பினும், பு எர் டீ முக்கிய புற்றுநோய் மருந்தாக இருக்கலாம் என்று அர்த்தமல்ல. செய்யப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், பு எர் தேயிலையின் அதிக செறிவு புற்றுநோய் செல்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. இருப்பினும், பு எர் டீயை உட்கொள்வது உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களுடன் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்ளாது. அதனால்தான் தொடர்பைப் புரிந்து கொள்ள இன்னும் ஆழமான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

3. எடை இழப்புக்கான சாத்தியம்

சில ஆய்வக சோதனைகள், பு எர் தேநீர் குறைவான புதிய கொழுப்பின் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதே நேரத்தில், இந்த தேநீர் உடலில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள கொழுப்பை அதிகபட்சமாக எரிக்க உதவுகிறது. அதாவது, உடல் எடையை குறைக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த நன்மைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி இன்னும் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது என்றாலும், நிச்சயமான ஒன்று பு-எர் தேநீரில் உள்ள புரோபயாடிக் உள்ளடக்கம். இந்த ப்ரோபயாடிக் செரிமான அமைப்பில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுக்கு நல்லது. அதிக எடை கொண்ட 36 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், அவர்கள் 333 மி.கி pu-erh தேநீர் 12 வாரங்களுக்கு. மருந்தளவு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. இதன் விளைவாக, ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களின் உடல் நிறை குறியீட்டெண் உட்பட உடல் எடை கணிசமாகக் குறைந்தது.

4. ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல சாத்தியம் இதயம்/கல்லீரல்

பு-எர் தேநீரின் நன்மைகளில் ஒன்றைக் கருத்தில் கொண்டால், உடலில் கொழுப்பு சேர்வதைக் குறைக்கலாம், அதாவது கொழுப்பு கல்லீரல் நோயைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, இந்த தேநீர் சாறு கீமோதெரபி மருந்துகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும். இருப்பினும், இந்த முடிவுகள் விலங்குகள் மீதான ஆய்வக சோதனைகளிலிருந்து மட்டுமே பெறப்பட்டுள்ளன.

pu-erh தேநீர் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

உண்மையில், ஒவ்வொரு நபரின் காஃபின் அளவுகளின் சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு நாளும் பு-எர் தேநீர் பாதுகாப்பானது. ஒரு கப் pu-erh தேநீரில், 30-100 mg காஃபின் உள்ளது. பொதுவாக மக்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 மி.கி காஃபினை சகித்துக்கொள்ள முடியும். இருப்பினும், அதிகமாக உட்கொண்டால், காஃபின் பக்க விளைவுகள் தூக்கமின்மை, தலைவலி, நிலையற்ற இதயத் துடிப்பு, நீரிழப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், மேலும் வயிற்றுப்போக்கு. அதிக காஃபின் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படாத கர்ப்பிணிப் பெண்களும் இதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். கர்ப்ப காலத்தில் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தினமும் 200 மில்லிகிராம் அளவுக்கு அதிகமாக காஃபின் உட்கொள்வது நல்லது. அதேபோல், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள், காஃபின் தாய்ப்பாலை பாதிக்கும் என்பதால், காஃபின் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி. [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] கூடுதலாக, இந்த புளித்த தேநீர் செரிமான அமைப்பில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் செறிவை பாதிக்கலாம். அதாவது, ஒரு நபரின் இரைப்பைக் குழாயில் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும் சாத்தியம் உள்ளது.