நண்டின் 7 நன்மைகள், கால்கள் வரை இறைச்சியை உட்கொள்வது நல்லது

நண்டின் எந்தப் பகுதி உங்களுக்குப் பிடித்தமானது? இறைச்சி முதல் கால்கள் வரை அனைத்தும் சத்து நிறைந்தவை. அது மட்டுமல்லாமல், நண்டுகளின் நன்மைகள் உடலில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதையும் வழங்குகிறது. நண்டு கால்கள் இறைச்சியை விட அதிக ஷெல் பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், இது துல்லியமாக இறைச்சி சிறந்த சுவை கொண்ட பகுதியாகும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

நண்டு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

நண்டு போன்ற நண்டு புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். ஒவ்வொரு 100 கிராம் நண்டு கால்களிலும், ஒரு நபரின் தினசரி புரதத் தேவையில் 35-39% பூர்த்தி செய்கிறது. வெவ்வேறு வகைகளில் வெவ்வேறு நண்டு உள்ளடக்கம் இருக்கும். மேலும், 100 கிராம் நண்டு இறைச்சியில் நண்டின் உள்ளடக்கம்அலாஸ்கன் அரச நண்டு பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:

• கால்சியம்: 5% RDA
• தாமிரம்: 131% RDA
• மக்னீசியம்: 15% RDA
• பாஸ்பரஸ்: 22% RDA
• பொட்டாசியம்: 6% RDA
• செலினியம்: 73% RDA
• துத்தநாகம்: 69% RDA
• வைட்டமின் B12: 497% RDA

இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, பெரும்பாலான கலோரிகள் புரதத்திலிருந்து வருகின்றன. எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பது மொத்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பின் எண்ணிக்கையையும் பெரிதும் பாதிக்கிறது. அதிகப்படியான கொழுப்பு உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், தவிர்க்கவும் வெண்ணெய் அல்லது கலோரி எண்ணிக்கையை சேர்க்கும் கிரீம் சாஸ். 1 தேக்கரண்டி அளவுக்கு வெண்ணெய் உருகுவது மட்டும் 100 கலோரிகளைச் சேர்த்தது, முக்கியமாக நிறைவுற்ற கொழுப்பிலிருந்து. நண்டுகளில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி சிலர் கவலைப்படுவதில்லை. 85 கிராமில், நண்டு இறைச்சியில் 0.2 கிராமுக்கும் குறைவான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, அதே சமயம் ஒரு நாளைக்கு 16-22 கிராம் வரை பரிந்துரைக்கப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு. உங்கள் மொத்த கொழுப்பு உட்கொள்ளலுக்கு (நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுற்ற) கவனம் செலுத்த வேண்டும், இதனால் அது தினசரி கலோரிகளில் 25%-30% ஐ விட அதிகமாக இருக்காது. இதையும் படியுங்கள்: உடலுக்கு நல்லது மற்றும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகள்

ஆரோக்கியத்திற்கு நண்டு நன்மைகள்

ஷெல் செய்யப்பட்ட நீர்வாழ் விலங்குகளின் பிரிவில், நண்டுகள் மிகவும் சத்தான ஒன்றாகும். இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆரோக்கியத்திற்கு நண்டு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் இங்கே:

1. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம். இந்த வகையான ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை நீங்கள் சந்தித்தால், தோல் நோய்கள் ஏற்படலாம். மாறாக, தேவைக்கேற்ப ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலத்தை உட்கொள்பவர்கள் இதய நோய், நரம்பு, வீக்கம் மற்றும் கண் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பு அளவுகளின் சமநிலையை பராமரிக்க முடியும், இதனால் அழற்சியின் ஆபத்து குறைகிறது. அதற்கேற்ப, பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கு இரத்த அழுத்தமும் அதிகமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

2. எலும்புகளை வலுவாக்கும்

நண்டின் மற்றொரு நன்மை எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது. மனித எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு கால்சியம் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். அது மட்டுமல்லாமல், பாஸ்பரஸ் ஒரு கனிமமாகும், இது குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. நண்டு இறைச்சியில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும். பாஸ்பரஸ் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கும் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற வயதான தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்கும்.

3. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

மூளை இறைச்சியில் வைட்டமின் பி2, செலினியம், தாமிரம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் மூளை வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அது மட்டுமின்றி, நண்டுகளை சாப்பிடுவதால், இரத்த நாளங்களில் வீக்கம் மற்றும் தடித்தல் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.

4. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்

நண்டில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். செலினியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற பொருட்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும். மேலும், நண்டுகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களையும் தடுக்கும். கூடுதலாக, நண்டுகளில் உள்ள வைட்டமின் சி, சேதமடைந்த செல்களை மாற்றவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

5. சீரான இரத்த ஓட்டம்

நண்டின் மற்றொரு நன்மை இரத்த ஓட்டத்திற்கு நல்லது. நண்டுகளில் உள்ள தாதுக்கள் போன்றவை செம்பு இது செரிமான அமைப்பால் இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, இந்த கனிமமானது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் உடலில் ஓடும் இரத்தம் போதுமான ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது. இன்னும் உள்ளடக்கம் இருப்பது ஒரு ஆசீர்வாதம்செம்பு அதில், இந்த பொருள் காயம் அல்லது நோய்க்குப் பிறகு குணப்படுத்தும் செயல்முறை மற்றும் உடல் செல்களின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது. நண்டு ஒரு ஆதாரம் செம்பு இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, தினசரி ஊட்டச்சத்து அளவு விகிதத்தில் 131% ஐ பூர்த்தி செய்துள்ளது.

6. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தாலும், நண்டு குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு கடல் உணவாகும், ஆனால் புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது. புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும், எனவே நீங்கள் எடையை பராமரிக்கலாம்.

7. சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்யவும்

நண்டு உடலுக்கு நல்ல புரதச் சத்தும் கூட. ஏனெனில் மற்ற கடல் உணவுகளை விட நண்டில் உள்ள புரதச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கும், ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும், சேதமடைந்த உடல் திசுக்களை சரிசெய்வதற்கும் புரதம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இதையும் படியுங்கள்: சமையலுக்கு புதிய நண்டு எப்படி சுத்தம் செய்வது

நண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்

நண்டில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உள்ளடக்கம் செம்பு (131% RDA) மற்றும் வைட்டமின் B12 (479% RDA). வைட்டமின் பி 12 ஐ அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்து, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. மறுபுறம், அதிகமாக உட்கொள்ளும் ஆபத்து உள்ளது செம்பு. இந்த தாது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், குவிப்பு செம்பு நீண்ட காலத்திற்கு உறுப்பு செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும். அதுமட்டுமின்றி, நண்டுகளை உண்ணும் சோடியம் உட்கொள்வதிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது ஒவ்வாமை இருந்தால்கடல் உணவு, நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும். கலோரிகள் மற்றும் சோடியம் மற்றும் நண்டு இறைச்சியின் பல்வேறு நன்மைகளை சேர்க்காத நண்டைச் செயலாக்குவதற்கான மாற்று வழியை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.