மால்டிடோல் ஒரு இனிப்பானது, இவை நுகர்வு நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள்

சில காரணங்களுக்காக, பலர் இப்போது சர்க்கரையை விட்டுவிட்டு குறைந்த கலோரி மாற்றுகளைத் தேடத் தொடங்குகிறார்கள். பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் மற்றும் உணவில் கலக்கப்படும் இனிப்பு வகைகளில் ஒன்று மால்டிடோல் ஆகும். சர்க்கரை மாற்றாக Maltitol, நன்மை தீமைகள் தெரியும்.

மால்டிடோல் என்றால் என்ன?

மால்டிடோல் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், இது உணவுகளில் இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மால்டிடோல் போன்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இயற்கையாகவே காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த இனிப்புகள் பொதுவாக அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதை விட செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. மால்டிடோல் பெரும்பாலும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பதிலாக இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காரணம், இந்த வகை சர்க்கரை ஆல்கஹால் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. மால்டிடோல் உள்ள சில உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள்:

• வேகவைத்த உணவு
• மிட்டாய்
• சாக்லேட்
• மெல்லும் கோந்து
• பனிக்கூழ்
• சில வகையான மருந்துகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

இனிப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைத் தவிர, மால்டிடோல் மற்றும் பிற சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் உணவை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன மற்றும் நிறமாற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன. பதிவுக்கு, மால்டிடோல் ஒரு வகை ஆல்கஹால் என்றாலும், இந்த இனிப்பானில் எத்தனால் இல்லை, அது நிச்சயமாக போதை இல்லை.

மால்டிடோல் vs. சர்க்கரை

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் போலவே, மால்டிடோலும் உண்மையில் கார்போஹைட்ரேட் குழுவிற்கு சொந்தமானது, எனவே அது இன்னும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. மால்டிடோலை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடுவது இங்கே:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

• ஒரு கிராமுக்கு 4 கலோரிகளை வழங்குகிறது
• கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் 60
• 100% இனிப்பு சுவை தரும்
• துவாரங்களைத் தூண்டலாம்

2. மால்டிடோல்

• ஒரு கிராமுக்கு 2-3 கலோரிகளை வழங்குகிறது
• கிளைசெமிக் குறியீடு: 52
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது 75% முதல் 90% இனிப்புத்தன்மையை வழங்குகிறது
• துவாரங்களைத் தடுக்க உதவும்

மேலே உள்ள ஒப்பீட்டிலிருந்து, மால்டிடோல் உட்கொண்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையையும் பாதிக்கிறது என்று முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், மால்டிடோல் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதன் நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - இருப்பினும் அது வழங்கும் இனிப்பு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் போல "சரியானது" அல்ல. கூடுதலாக, மற்ற வகை சர்க்கரை ஆல்கஹாலைப் போலவே, மால்டிடோலும் துவாரங்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இது பல் சிதைவைத் தூண்டும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையிலிருந்து வேறுபட்டது.

மால்டிடோலின் சாத்தியமான நன்மைகள்

மால்டிடோலின் நுகர்வு சில சாத்தியமான நன்மைகளை வழங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக:

1. கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்

மால்டிடோல் நுகர்வோருக்கு சர்க்கரைக்கு அருகாமையில் இருக்கும் இனிப்புச் சுவையை அளிக்கிறது, ஆனால் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டது. இந்த காரணத்திற்காக, நுகர்வோர் எடை இழப்பு உணவு அல்லது குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் இருக்கும்போது மால்டிடோல் அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது.

2. வெளியேறாதே பின் சுவை மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது விசித்திரமானது

சர்க்கரை அல்லாத இனிப்புகள் பிரபலமடையாத காரணங்களில் ஒன்று, அவை வாயில் விசித்திரமான சுவையை விட்டுச் செல்வது ( பின் சுவை ) மற்ற சர்க்கரை மாற்று இனிப்புகளைப் போலல்லாமல் - இது மால்டிடோலுக்கு சொந்தமானதாக இருக்காது.

3. பல் சிதைவைத் தூண்டாது என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது

சர்க்கரை உண்மையில் ஒரு இனிப்பானது, இது சமூகத்திற்கு சரியானதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, சர்க்கரை நுகர்வு துவாரங்களுடன் தொடர்புடையது. மால்டிடோல் மற்றும் பிற சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் துவாரங்கள் அல்லது பல் சிதைவை ஏற்படுத்துவதாக தெரிவிக்கப்படவில்லை. சூயிங் கம், பற்பசை மற்றும் மவுத்வாஷ் ஆகியவற்றிலும் மால்டிடோல் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம்.

மால்டிடோல் நுகர்வு பற்றிய எச்சரிக்கை

மால்டிடோல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பாதுகாப்பான மாற்றாக இருக்கலாம். இருப்பினும், அதன் பயன்பாட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில புள்ளிகள் உள்ளன.

1. இன்னும் இரத்த சர்க்கரையில் ஒரு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது

மால்டிடோல் இன்னும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் என்பதை நீரிழிவு நோயாளிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதாவது, இந்த இனிப்பானது இன்னும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. குறியீடானது சர்க்கரை அளவுக்கு அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், மால்டிடோல் இன்னும் உடலின் இரத்த சர்க்கரையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் தினசரி நுகர்வுக்கு மால்டிடோலைப் பயன்படுத்த விரும்பினால் உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடுங்கள்.

2. பக்க விளைவுகளின் ஆபத்து

மால்டிடோலை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, சில நபர்கள் வயிற்று வலி மற்றும் வாயு போன்ற பக்க விளைவுகளுக்கு ஆபத்தில் உள்ளனர். இந்த இனிப்பு ஒரு மலமிளக்கி போன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதனால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது. இந்த பக்க விளைவுகளின் தீவிரம் மால்டிடோல் எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் உடல் அதற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

மால்டிடோல் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், இது உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத பொருட்களில் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மால்டிடோல் பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் இது இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கும் மற்றும் சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். மால்டிடோல் தொடர்பாக உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், உங்களால் முடியும் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். SehatQ பயன்பாடு இலவசமாகக் கிடைக்கிறது ஆப்ஸ்டோர் மற்றும் பிளேஸ்டோர் நம்பகமான சுகாதார தகவலை வழங்கும்.