கர்ப்பிணி பெண்கள் காடை முட்டை சாப்பிடலாமா?

உண்மையில், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, அவர்கள் நன்கு சமைத்து, செயல்முறை சுகாதாரமாக இருக்கும் வரை. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது உட்பட பரவாயில்லை, இது அதிக புரதத்தின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், ஒரு நிபந்தனை உள்ளது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் காடை முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும், அது முழுமையாக சமைக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் கரு சமைத்துள்ளதா என்பதையும், அதை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சளி இல்லாமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

காடை முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

காடை முட்டைகள் கோழி முட்டைகளுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், அவை 1/3 சிறியதாக இருக்கும். 9 கிராம் அளவுள்ள 1 காடை முட்டையில், பின்வரும் சத்துக்கள் உள்ளன:

• கலோரிகள்: 14
• புரதம்: 1 கிராம்
• கொழுப்பு: 1 கிராம்
• கோலின்: 4% தினசரி மதிப்பு
• ஃபோலேட்: 2% தினசரி மதிப்பு
• ரிபோஃப்ளேவின்: 6% தினசரி மதிப்பு
• வைட்டமின் ஏ: 2% தினசரி மதிப்பு
• வைட்டமின் பி12: 6% தினசரி மதிப்பு
• இரும்பு: 2% தினசரி மதிப்பு
• பாஸ்பரஸ்: 2% தினசரி மதிப்பு
• செலினியம்: 5% தினசரி மதிப்பு

அதாவது, அதன் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மிகவும் ஏராளமாக உள்ளது. முக்கியமாக செலினியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் உடலை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆற்றலாக செயலாக்க உதவுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், செலினியம் ஆரோக்கியமான தைராய்டு செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. வைட்டமின் பி 12 மற்றும் இரும்பு ஆகியவை நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்குவதில் அவற்றின் பங்குக்கு நன்றி. இறுதியாக, கோலின் வடிவில் உள்ள கனிமமும் உருவாவதில் முக்கியமானது அசிடைல்கொலின், நரம்பு மற்றும் தசை அமைப்புகளுக்கு இடையிலான தொடர்புகளில் பங்கு. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கான விதிகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு காடை முட்டைகளை கொடுக்கும்போது, ​​​​அவற்றை சரியாக சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். பெரும்பாலான காடை முட்டைகள் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படவில்லை என்பதே இதற்குக் காரணம். வெப்பமாக்கல் செயல்முறை ஷெல் மீது விடப்படும் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவையும் கொல்லும். காடை முட்டைகள் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டதா இல்லையா என்பதைக் கண்டறிய, நீங்கள் மஞ்சள் கருவைப் பார்க்கலாம். வெறுமனே, செய்தபின் சமைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் இனி சளியாக இருக்காது. மஞ்சள் கரு இன்னும் சளி அல்லது ஈரமாக இருந்தால், அது முழுமையாக சமைக்கப்படவில்லை என்று அர்த்தம். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது மற்றொரு முக்கிய குறிப்பு. பொதுவாக கோழி முட்டையில் அலர்ஜி இருப்பவர்களுக்கு காடை முட்டையின் மீதும் ஒவ்வாமை ஏற்படும். எனவே, மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே காடை முட்டைகளை உட்கொள்ள வேண்டும். அதை உட்கொண்ட பிறகு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை தோன்றினால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.

காடை முட்டைகளை எவ்வாறு செயலாக்குவது

கோழி முட்டைகளைப் போலவே, காடை முட்டைகளையும் பதப்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. இருப்பினும், அதன் சிறிய அளவு காரணமாக சமையல் செயல்முறை பொதுவாக குறுகியதாக இருக்கும். காடை முட்டைகளை பதப்படுத்த எளிதான வழிகளில் ஒன்று அவற்றை வேகவைப்பது. சமைத்தவுடன், அதை சிற்றுண்டியாகவோ, கலவையான பக்க உணவாகவோ அல்லது சாலட்களில் சேர்க்கலாம். கர்ப்பிணிகள் காடை முட்டைகளை உட்கொள்வது கருவின் மூளை வளர்ச்சிக்கும் மிகவும் நல்லது. இதில், நல்ல கொலஸ்ட்ரால் உள்ளிட்ட நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் இல்லை. எப்படி கொதிக்க வைப்பது:

• ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்
• அதில் சிறிது காடை முட்டைகளை மெதுவாக சேர்க்கவும்
• நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
• வெந்ததும் அணைத்து வடிகட்டவும்
• தோலை உரிக்க, அதை அழுத்துவதன் மூலம் ஓட்டை உடைக்கவும், பின்னர் முட்டை ஓட்டை உரிக்கவும்

காடை முட்டைகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன், தரம் நன்றாக இருக்கிறதா என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். துர்நாற்றம் வீசும் அல்லது மஞ்சள் கருவில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் உள்ள காடை முட்டைகளைத் தவிர்க்கவும். கூடுதலாக, காலாவதி தேதியை கடந்துவிட்ட காடை முட்டைகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் நிச்சயமாக தரம் குறைந்துவிட்டது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

பச்சை காடை முட்டைகளின் ஆபத்துகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு உள்ளவர்கள், பச்சை காடை முட்டைகளை உட்கொள்வது விஷத்தை ஏற்படுத்தும். கருப்பையில் உள்ள கருவின் நிலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற மூல உணவுகளுக்கும் இது பொருந்தும். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு நாளும் காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த டோஸ் 3-4 முட்டைகளுக்கு மேல் இல்லை. இருப்பினும், மற்ற புரத மூலங்களுடன் வேறுபாடுகள் இருக்க வேண்டும் என்பதால், அதை உடைக்காமல் ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ளலாம் என்று அர்த்தமல்ல. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவுக்கான பரிந்துரைகள் பற்றிய கூடுதல் விவாதத்திற்கு, நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.