ராஸ்பெர்ரி என்பது பெர்ரி குடும்பத்தில் இருந்து வரும் ஒரு பழம். இந்த பழம் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. மென்மையான அமைப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிட மிகவும் எளிதாக்குகிறது. சிறிய அளவில் இருந்தாலும், இந்தப் பழத்தில் உடலுக்குத் தேவையான பல சத்துக்கள் உள்ளன. மற்ற பெர்ரிகளை விட குறைவாக இல்லை, நீங்கள் தவறவிடக்கூடாத ராஸ்பெர்ரியில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
சிவப்பு, கருப்பு, ஊதா, மஞ்சள் அல்லது தங்கம் வரையிலான பல்வேறு நிற ராஸ்பெர்ரி வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி அனைத்திலும் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த பழம் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு கப் அல்லது 123 கிராம் ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள், அதாவது:
- 64 கலோரிகள்
- 14.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 0.8 கிராம் கொழுப்பு
- 8 கிராம் நார்ச்சத்து
- 1.5 கிராம் புரதம்
- 4-6% வைட்டமின் பி தேவை
- வைட்டமின் சி தினசரி தேவை 57%
- வைட்டமின் ஈ தினசரி 5% தேவை
- வைட்டமின் கே தினசரி தேவை 12%
- மாங்கனீஸ் தினசரி தேவை 41%
- 5% தினசரி இரும்பு தேவை
- மெக்னீசியத்தின் தினசரி தேவை 7%
- பொட்டாசியத்தின் தினசரி தேவை 5%
- தாமிரம் தினசரி தேவை 6%
- பாஸ்பரஸ் தினசரி தேவை 4%
கூடுதலாக, ராஸ்பெர்ரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் நிறைந்துள்ளது:
- பாலிஃபீனால்
- அந்தோசயினின்கள்
- எலாஜிக் அமிலம்
- கோலின்
- லுடீன்
- ஜியாக்சாந்தின்
ராஸ்பெர்ரியில் உடலுக்கு மிகவும் தேவையான நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி6, தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின், துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை சிறிய அளவில் உள்ளன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
ஆரோக்கியத்திற்கான ராஸ்பெர்ரியின் நன்மைகள்
இதில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து, ராஸ்பெர்ரி உடலுக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. நீங்கள் பெறக்கூடிய ராஸ்பெர்ரியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
1. நாள்பட்ட நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
என்சிபிஐயின் கூற்றுப்படி, ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளில் வைட்டமின் சி, குர்செடின் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கம் புற்றுநோய், நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உடலின் செல்களுக்கு உதவும். விலங்கு ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அவற்றின் சாறுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நாள்பட்ட நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, இதில் உள்ள எலாஜிக் அமிலம் சேதமடைந்த டிஎன்ஏவை சரிசெய்யும்.
2. செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதையை பராமரிக்கவும் உதவும். அதுமட்டுமின்றி, நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தையும் அதிகரிக்கச் செய்யும், இது ஒவ்வொரு நாளும் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
3. சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும். ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி சாறு பெருங்குடல், மார்பகம் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய் செல்களில் 90% வரை கொல்லும் என்று காட்டப்பட்டது. இதற்கிடையில், விலங்கு ஆய்வுகள் சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி சாறு எலிகளில் கல்லீரல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. பெரிய அளவுகளில் கட்டி வளர்ச்சியின் ஆபத்தும் குறைகிறது. இருப்பினும், மனித ஆய்வுகள் இன்னும் தேவை.
4. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. கூடுதலாக, இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ ஒரு நபரின் சிந்திக்கும் திறனைப் பாதுகாக்கவும், வயதாகும்போது தகவல்களை நினைவில் கொள்ளவும் உதவும்.
5. கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது
ராஸ்பெர்ரியின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும். ராஸ்பெர்ரி சாறு கொடுக்கப்பட்ட எலிகள் மீதான ஆய்வுகளில் வீக்கம் மற்றும் மூட்டு சேதம் குறைவாக இருப்பதைக் காட்டியது. ராஸ்பெர்ரி COX-2 என்சைமைத் தடுப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது வீக்கம் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்துகிறது.
6. கண்களைப் பாதுகாக்கிறது
ராஸ்பெர்ரியில் ஒளியை வடிகட்டக்கூடிய ஜீயாக்சாந்தின் என்னும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது
நீல விளக்கு கண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதானவர்களுக்கு பார்வைக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன.
7. வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது, இது கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், புற ஊதா கதிர்களால் சருமத்தில் ஏற்படும் சேதத்தை சரிசெய்யவும் முடியும். ஒரு 8 வார ஆய்வில், வயதான எலிகளுக்கு ராஸ்பெர்ரி உணவளித்தது மோட்டார் செயல்பாட்டில் முன்னேற்றங்களைக் காட்டியது.
8. சர்க்கரை நோயை வெல்வது
ராஸ்பெர்ரி ஒரு பழமாகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான ராஸ்பெர்ரியின் நன்மைகள் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து மூலம் பெறப்படுகின்றன. ஆராய்ச்சியின் படி, ராஸ்பெர்ரிகளை வழக்கமாக உட்கொள்ளும் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள், அவற்றை சாப்பிடாதவர்களை விட குறைந்த மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளனர்.
9. உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க டயட் திட்டத்தில் இருந்தால், உங்கள் தினசரி ஆரோக்கியமான மெனுவில் ராஸ்பெர்ரிகளை சேர்ப்பது சரியான தேர்வாகும். காரணம், இந்த பழம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. இந்த ராஸ்பெர்ரியில் மாங்கனீசு உள்ளது, இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு நல்ல உடல் வளர்சிதை மாற்றம் உகந்த கொழுப்பு எரியும் செயல்பாட்டில் ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ராஸ்பெர்ரியின் பல்வேறு நன்மைகள் குறித்து மனிதர்களில் மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிட முயற்சிப்பதில் எந்த தவறும் இல்லை. நீங்கள் அதை நேராக சாப்பிடலாம் அல்லது சாறுகள், சாலடுகள், ஸ்மூத்திகள்,
கேக் , அல்லது புட்டு.
