எழுந்து நின்று சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா? இது நடக்கக்கூடிய சாத்தியம்

நின்று கொண்டு சாப்பிடுவது பலரின் பழக்கமாகிவிட்டது. இருப்பினும், இது பமாலி அல்லது அவமரியாதையாகக் கருதப்படுவதால் இதைச் செய்ய வேண்டாம் என்று உங்கள் பெற்றோரிடமிருந்து நீங்கள் ஆலோசனை பெற்றிருக்கலாம். இது வெறும் அறிவுரை அல்ல என்று மாறிவிடும், ஏனெனில் மருத்துவக் கண்ணோட்டத்தில், நின்று கொண்டே சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அது பல விஷயங்களை ஏற்படுத்தும். அவை என்ன?

நின்று கொண்டு சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்

உட்கார இடமில்லாத போதோ, அவசரத்தில் இருந்தாலோ, பழக்கத்தால் என்ன நடக்கும் என்று யோசிக்காமல் நின்று கொண்டு சாப்பிடலாம். நின்று கொண்டு சாப்பிட்டால் ஏற்படும் சில விஷயங்கள் இங்கே:

1. அதிகமாக சாப்பிடுங்கள்

உட்கார்ந்து சாப்பிடுவதை விட நின்று கொண்டே சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது முற்றிலும் நேர்மாறானது, ஏனெனில் நின்றுகொண்டு சாப்பிடுவது மக்கள் தங்கள் உணவை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. இது உங்களுக்கு அதிக உணவுப் பகுதிகளைச் சேர்க்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் உட்கொள்ளும் கலோரிகள் அதிகரிக்கும். இது எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும். இதற்கிடையில், சில ஆய்வுகள் மெதுவாக சாப்பிடுவது பசியைக் குறைக்கும் மற்றும் மனநிறைவை அதிகரிக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

2. சாப்பிட்ட பிறகு பசியைத் தூண்டும்

வேகமாக வயிற்றைக் காலியாக்குவதை, பசியின் உணர்வு அதிகரிப்பதை ஆராய்ச்சி இணைத்துள்ளது. சாப்பிடும் போது நின்று நடப்பவர்களுக்கு வயிறு வேகமாக காலியாவதோடு, அப்படியே நின்று அல்லது உட்கார்ந்திருப்பவர்களைக் காட்டிலும் சாப்பிட்ட பிறகு பசி ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இந்த பசி உங்களை மீண்டும் சாப்பிட அல்லது நிறைய தின்பண்டங்களை சாப்பிட வைக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

3. சுவையான உணவை அனுபவிக்காமல் இருப்பது

நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டாலும், உணவின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. நின்று கொண்டே சாப்பிடுவது, அந்த நேரத்தில் சாப்பிடும் உணவில் கவனம் செலுத்தாததால், உணவின் சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியாது. உணவை உட்கொள்ளும் போது அவர்கள் நிம்மதியாக உணராததால், உணவின் மீதான திருப்தி உணர்வு குறைந்தது. சில நிமிடங்கள் நிற்பது மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் என்று ஜர்னல் ஆஃப் கன்ஸ்யூமர் ரிசர்ச் நடத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது நாக்கு சரியாக வேலை செய்வதைக் கூட கடினமாக்குகிறது.

4. வீக்கம் உண்டாகிறது

நின்று கொண்டு சாப்பிடுவது ஒரு நபரை விரைவாக சாப்பிடும் என்பதால், அது உணவின் போது விழுங்கும் காற்றின் அளவை அதிகரிக்கும். இது உங்கள் வயிற்றை வீங்கியதாகவும் வாயுவாகவும் மாற்றும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும், நிமிர்ந்து நிற்கும் தோரணை, செரிமான செயல்முறை வேகமாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் குடல் சுவருடன் தொடர்பு கொள்வதற்கு குறைவான நேரமாகும், இதனால் அவற்றை உறிஞ்சுவது மிகவும் கடினம். மோசமாக ஜீரணிக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கூட குடலில் புளிக்கவைத்து வாய்வு உண்டாக்குகின்றன. உண்மையில் நின்று கொண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் எதிர்மறை விளைவுகள் மட்டுமல்ல. இந்த செயல்பாடு இரைப்பை அமில ரிஃப்ளக்ஸ் உள்ளவர்களுக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் உள்ளவர்கள் உணவு உண்ணும் போதும், சாப்பிட்ட பிறகும் பல மணி நேரம் நேராக நிற்குமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இரைப்பை அமிலம் உணவுக்குழாயில் மீண்டும் எழுவதைத் தடுக்க இது செய்யப்படுகிறது. நின்று அல்லது நேராக உட்கார்ந்து சாப்பிடுவது வயிற்றில் அழுத்தத்தை குறைக்கலாம், இதனால் ரிஃப்ளக்ஸ் வாய்ப்புகள் குறையும். அப்படியிருந்தும், நிற்கும் நிலையில் சாப்பிடுவதால் இன்னும் எதிர்மறையான சாத்தியக்கூறுகள் ஏற்படலாம்.

ஆரோக்கியமான குறிப்புக்யூ

நின்று கொண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல விளைவுகளில், நீங்கள் உட்கார்ந்த நிலையில் சாப்பிடுவது நல்லது. உட்கார்ந்து சாப்பிடுவது உங்களை நிதானமாகவும், உணவில் கவனம் செலுத்தவும், மெதுவாக அனுபவிக்கவும், மேலும் மெல்லவும் செய்யலாம். உணவின் போது கவனம் செலுத்துவது மனநிறைவை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எனவே, வசதியான உட்கார்ந்த நிலையில் சாப்பிடுங்கள் மற்றும் உங்கள் செல்போன், கணினி, டிவி அல்லது பிற கவனச்சிதறல்களிலிருந்து சிறிது நேரம் விலகி இருங்கள்.