ADHD குழந்தைகள் சாப்பிட மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

ADHD குழந்தை ஊட்டச்சத்துகவனக்குறைவு ஹைபராக்டிவிட்டி கோளாறு) பொதுவாக குழந்தைகளிடமிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. ADHD உள்ள பெரும்பாலான குழந்தைகளுக்குத் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்து மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, அதனால் அவர்கள் கவனம் இல்லாமை, அதிக இயக்கம், எளிதில் சலிப்பு மற்றும் எளிதில் திசைதிருப்புதல் போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும். பிறகு, ADHD குழந்தைகளுக்கான எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உட்கொள்ளக்கூடாது?

ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கான உணவை ஒழுங்குபடுத்துவது ஏன் முக்கியம்?

சிறப்புத் தேவைகள் உள்ள குழந்தைகள் உட்பட பெற்றோருக்கு ஒரு குழந்தையைப் பெற்றெடுப்பது ஒரு பரிசு. இருப்பினும், பெற்றோர்கள் தங்களிடம் ஒப்படைக்கப்பட்ட குழந்தை ADHD போன்ற சிறப்பு நிலைமைகளுடன் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை தாமதமாக கண்டுபிடிப்பது அசாதாரணமானது அல்ல. ADHD உள்ள குழந்தைகள் உண்மையில் முழுமையான ஊட்டச்சத்தைக் கொண்ட மற்றும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாத உணவு வகைகளைத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஆம், நீங்கள் உண்ணும் உணவால் ADHD ஏற்படவில்லை என்றாலும், ADHD இன் அறிகுறிகளான கவனம் இல்லாமை, அதிக இயக்கம், எளிதில் திசைதிருப்புதல், எளிதில் சலிப்பு போன்றவை, உணவு மற்றும் உட்கொள்ளும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றில் சிக்கல்கள் இருந்தால் மோசமடையலாம். எனவே, ADHD உள்ளவர்கள் பானங்கள் மற்றும் உணவை உட்கொள்வதில் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

ADHD குழந்தைகளுக்கான உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்

ADHD உள்ள குழந்தைகள் பின்வரும் உணவு வகைகளைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

1. உணவுகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது

குழந்தைகள் தவிர்க்க வேண்டிய ஒரு வகை உணவுகள் அதிக சர்க்கரை கொண்டவை. அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள், சாக்லேட், மிட்டாய், கேக் அல்லது பிஸ்கட் போன்ற நாக்கில் இனிப்பை சுவைப்பது மட்டுமல்ல, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளும் ஆகும். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் அதிக அளவு எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது சிம்ப்ளக்ஸ் கொண்டவை. இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு விரைவாக உயரும். இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு அதிக அட்ரினலின் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, இதனால் ADHD குழந்தைகளில் அதிவேக நடத்தை விளைவை அளிக்கிறது. செயற்கை இனிப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கும் இது பொருந்தும். எனவே, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உள்ள ADHD குழந்தைகளில் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும். உதாரணமாக, கோதுமை, உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சோளம் மற்றும் பூசணி ஆகியவற்றின் அடிப்படைப் பொருட்கள் கொண்ட உணவுகள்.

2. துரித உணவு

துரித உணவு மிகவும் நடைமுறை மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கு துரித உணவு வழங்குவதை பெற்றோர்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஆரோக்கியமற்றது தவிர, துரித உணவு குழந்தைகளின் நடத்தை சீர்குலைவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இது துரித உணவில் உள்ள உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது.

3. பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள்

பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் ADHD குழந்தைகளுக்கான உணவு வகைகளாகும், அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனென்றால், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் சுவையூட்டும், பாதுகாப்புகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் செயற்கை வண்ணம் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன. இந்த சேர்க்கைகளின் உள்ளடக்கம் ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கு எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஒரு நரம்பியல் நிபுணர் கூறுகையில், உணவு சேர்க்கைகள் அதிவேகத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் குழந்தையின் கவனம் செலுத்தும் திறனைக் குறைக்கும்.

4. பசையம் அதிகம் உள்ள உணவுகள்

ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கு அடுத்து தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் பசையம் அதிகம் உள்ள உணவுகள். பசையம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் குழந்தைகளில் ADHD அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். இது பெரும்பாலும் கம்பு அல்லது பார்லி மற்றும் முழு தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு சிறப்பு புரதமான பசையம் பற்றிய குழந்தையின் உணர்திறனால் பாதிக்கப்படுகிறது.

5. பாதரசம் உள்ள உணவுகள்

மீன் என்பது ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஒரு வகை உணவு என்றாலும், உண்மையில் பல வகையான மீன்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் அதிக பாதரச மாசுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, கானாங்கெளுத்தி, வாள்மீன் (வாள்மீன்), சுறா மற்றும் டைல்ஃபிஷ். பாதரசம் உள்ள உணவுகளை உண்பது குழந்தைகளின் அதிவேக நடத்தையை தூண்டும். கூடுதலாக, உடலில் சேரும் பாதரசம் மூளையின் நரம்பு மண்டலத்திற்கு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், இது குழந்தைகளுக்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது, அதாவது செறிவு குறைகிறது.

6. சோடா மற்றும் காஃபின் பானங்கள்

உணவு, சோடா மற்றும் காஃபின் மட்டுமல்ல, ADHD உள்ள குழந்தைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சோடா பானங்களில் சர்க்கரை, செயற்கை இனிப்புகள், காஃபின் மற்றும் சாயங்கள் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற வெளிர் நிற உணவு வண்ணங்கள். 2013 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வில், சர்க்கரை மற்றும் காஃபின் அதிகமாக உட்கொள்வது ADHD உள்ள குழந்தைகளில் அதிவேகத்தன்மையின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ADHD குழந்தைகளுக்கான உணவுகள் சாப்பிட நல்லது

புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகள் ADHD உள்ளவர்களுக்கு நல்லது, ADHD அறிகுறிகளைக் குறைக்க, ADHD குழந்தைகளுக்கு பல உணவுத் தேர்வுகள் உள்ளன, அவை நுகர்வுக்கு நல்லது, அதாவது:

1. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ADHD குழந்தைகள் சாப்பிட சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஏனெனில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் குழந்தைகள் தூங்குவதை எளிதாக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், பேரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காய் போன்ற சில வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நுகர்வுக்கு நல்லது.

2. புரதத்தின் ஆதாரம்

முட்டை, கொட்டைகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள் மற்றும் நன்னீர் மீன் போன்ற தாவர மற்றும் விலங்கு புரதத்தின் சில ஆதாரங்களும் ADHD குழந்தைகள் சாப்பிடுவதற்கு நல்ல உணவுகளாகும். புரதத்தில் இருந்து வரும் உணவுகளை உட்கொள்வது ADHD உள்ள குழந்தைகளின் செறிவை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் எடுக்கப்பட்ட மருந்துகளின் செயல்திறனுக்கு உதவுகிறது.

3. ஒமேகா-3 கொண்ட உணவுகள்

ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்தின் ஆதாரங்கள், ஒமேகா-3 கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதற்கு குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை. ஒமேகா 3 கொண்ட உணவுகள் சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, கேட்ஃபிஷ் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.

4. பால்

ADHD உள்ள குழந்தைகள் உட்பட, குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக் காலத்தில் தேவைப்படும் முக்கியமான தாதுக்களில் கால்சியம் ஒன்றாகும். குழந்தைகளில் கால்சியத்தின் செயல்பாடு ஹார்மோன்களின் உருவாக்கத்தைத் தூண்டுவது மற்றும் குழந்தையின் நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும். பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் உள்ளிட்ட பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் கால்சியம் உள்ளது.

ADHD உள்ளவர்களுக்கான உணவு மெனு ரெசிபிகள்

ADHD உள்ளவர்களுக்கான பல்வேறு உணவு மெனுக்கள் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். அவற்றில் ஒன்று கெண்டையில் இருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. வாருங்கள், உங்கள் குழந்தையின் மதிய உணவிற்கு வீட்டு பாணி கார்ப் சூப்பை செய்து பாருங்கள். அடிப்படை பொருள்:

• 200 கிராம் கெண்டை மீன்
• வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• பூண்டு 3 கிராம்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 லீக், சுவைக்கு ஏற்ப வெட்டப்பட்டது
• 750 மில்லி இறால் பங்கு
• தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு
• தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• தேக்கரண்டி உப்பு
• தேக்கரண்டி காளான் குழம்பு
• 2 செமீ இஞ்சி, நசுக்கப்பட்டது
• 1 தண்டு செலரி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தக்காளி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• ப்ரோக்கோலியின் 1 துண்டு, சுவைக்கு ஏற்ப வெட்டப்பட்டது
• ருசிக்க எண்ணெய்.

மீன் மசாலாக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• ருசிக்க உப்பு.

எப்படி செய்வது:

1. முதலில், கெண்டை கழுவவும், பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும்.
2. வெங்காயத்தை வதக்கி, பின்னர் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். நன்றாக வாசனை வரும் வரை கிளறவும்.
3. இறால் ஸ்டாக், செலரி, இஞ்சி, மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் காளான் பங்கு சமைக்கும் வரை சேர்க்கவும்.
4. மீன் சேர்க்கவும், மீன் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. ப்ரோக்கோலி மற்றும் செலரி துண்டுகளை வாடி வரும் வரை சேர்க்கவும். தூக்கி பரிமாறவும்.

ஒரு சேவைக்கான கலோரிகள்: 150 கிலோகலோரி ADHD உள்ள குழந்தையின் பெற்றோராக இருப்பது அதன் சவால்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவு முறை உட்பட. ADHD உள்ள குழந்தைகளின் நடத்தையை மேம்படுத்துவதற்கான துணை காரணிகளில் ஒன்றாக ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதை உறுதிசெய்யவும். ADHD உள்ள குழந்தைகளுக்கான உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உங்கள் குழந்தைக்கு சரியான வகை சிகிச்சையை பராமரிக்க மருத்துவரை அணுகவும். மூல நபர்:

டாக்டர். எர்வின் கிறிஸ்டியன்டோ, எஸ்பி.ஜி.கே., எம்.ஜிசி

ஏகா ஹாஸ்பிடல் பேகன்பாரு