ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் உண்மையில் பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் மாறுபாடு ஆகும், ஆனால் அவை ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சந்தையில், பல பிராண்டுகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. பொதுவாக, நுகர்வோர் மற்ற வறுத்த உணவுகள் அல்லது சிப்ஸை விட ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கு மாற்றாக இதை விரும்புகிறார்கள். சுவாரஸ்யமாக, இந்த ஊதா நிற சில்லுகள் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும். பாரம்பரிய சில்லுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ஃபைபர் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது.
ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
28 கிராம் அல்லது ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் ஒரு பையில், பின்வரும் வடிவத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- கலோரிகள்: 148
- கொழுப்பு: 9 கிராம்
- சோடியம்: 64 மில்லிகிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 16 கிராம்
- ஃபைபர்: 2.5 கிராம்
- சர்க்கரை: 2.5 கிராம்
- புரதம்: 0.8 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ: 300 மைக்ரோகிராம்
நிச்சயமாக, ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை பதப்படுத்தும் கலவை மற்றும் முறை ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும். பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை ஊட்டச்சத்தையும் மாற்றும். ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பற்றி என்ன? உறுதியாக தெரியவில்லை. இருப்பினும், தோலுரித்த மற்றும் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கிளைசெமிக் குறியீட்டு எண் 76 ஆகும். அதாவது, குறியீடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. வைட்டமின் ஏ தவிர, ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் மாங்கனீசும் உள்ளது.
ஆரோக்கியத்திற்கு ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸின் நன்மைகள்
ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை உட்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகின்றன. நன்மைகளில் சில:
1. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தவிர்க்கும் திறன்
உருளைக்கிழங்குக்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மாற்றுவது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று பிரிட்டிஷ் மருத்துவ இதழில் உள்ள ஆராய்ச்சியின் மதிப்பாய்வு குறிப்பிடுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸின் நுகர்வு தாக்கத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். இருப்பினும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுடன் நேரடி ஒப்பீடு இல்லை. எனவே, ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் இதே போன்ற பண்புகளைக் கொண்டிருக்குமா என்பதை முடிவு செய்ய இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.
2. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் திறன்
ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஏனெனில், வைட்டமின் ஏ உட்கொள்வது வயதான மற்றும் மாகுலர் சிதைவு காரணமாக பார்வை பிரச்சனைகளைத் தடுக்கலாம்.
3. இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் திறன்
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுக்கு மாற்றாக ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸைப் பயன்படுத்துவது நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். உண்மையில், அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைக் குறிக்கிறது
நீரிழிவு சூப்பர்ஃபுட் ஏனெனில் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ.
4. எடையை பராமரிக்கும் திறன்
வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை விட ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. ஒரு 28 கிராம் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில், 149 கலோரிகள், 9.5 கிராம் கொழுப்பு, ஆனால் 0.9 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது. இதற்கிடையில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் ஒரு பையில் இதே போன்ற கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், நார்ச்சத்து மூன்று மடங்கு அதிகம். இந்த நார்ச்சத்து ஒரு நபரை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும்.
ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸின் ஒவ்வாமை நுகர்வு ஆபத்து
ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் நுகர்வு இருந்து ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை உள்ளது என்பதை தீர்மானிக்க, கலவை கவனம் செலுத்த. சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டக்கூடிய சில:
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமை
முக்கிய மூலப்பொருளான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒருவருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. இருப்பினும், இதுபோன்ற வழக்குகளின் பதிவுகள் அரிதானவை. ஏதேனும் நடந்தால், அறிகுறிகள் சொறி, தலைவலி, வாந்தி, சுயநினைவு இழப்பு, கைகள் மற்றும் முகத்தில் வீக்கம் வரை இருக்கலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வாமைக்கான வாய்ப்பு இருந்தால், நீங்கள் ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகளை உட்கொள்ளக்கூடாது.
ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் வகையும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். உதாரணம் எள் எண்ணெய். அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் அலர்ஜி, ஆஸ்துமா மற்றும் இம்யூனாலஜி படி, இந்த வகை எண்ணெயுடன் அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகள் சாத்தியமாகும். சில நேரங்களில், எள்ளுடன் சேர்க்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளும் உள்ளன. எனவே, ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை உட்கொள்ளும் முன் அவற்றின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள். ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை உட்கொண்ட பிறகு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை அனுபவிப்பது மிகவும் அரிது. அது தான், இந்த சிப்ஸ் மிகவும் உப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நுகர்வு அதிகமாக இருந்தால், அது செரிமானத்தில் அசௌகரியம் உணர மிகவும் சாத்தியம். நிச்சயமாக, உங்கள் சொந்த ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது பாதுகாப்பானது. என்ன கலவைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் நன்றாக அறிந்து கொள்ளலாம் மற்றும் அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவுக்கு மாற்றியமைக்கலாம். [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருக்க, வறுக்கப்படுவதை விட பேக்கிங் மூலம் பதப்படுத்தும் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. மிளகுத்தூள், மிளகு அல்லது மிளகாய் தூள் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் குறைந்த ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க விரும்பினால்,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
