குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு காய்கறிகள் மிகவும் நல்லது என்பது இரகசியமல்ல, எனவே அவை தாய்ப்பாலுக்கு (MPASI) நிரப்பு உணவுகளை வழங்குவதற்கான ஆரம்ப கட்டத்தில் இருந்து அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். பிறகு, குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவுகளுக்கு என்ன காய்கறிகள் கொடுக்க வேண்டும்? இந்தோனேசிய குழந்தை நல மருத்துவர் சங்கம் (IDAI) குழந்தைக்கு 6 மாதமாக இருக்கும் போது முதல் நிரப்பு உணவை பரிந்துரைக்கிறது. அப்போதிருந்து, உங்கள் குழந்தைக்கு பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் (இறைச்சி, கோழி, முட்டை, மீன்) மற்றும் பழங்களை அறிமுகப்படுத்தலாம். பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது சாதுவாக இருக்கும் காய்கறிகளின் சுவையில் குழந்தையின் ஆர்வத்தைத் தூண்டுவதற்கு முதலில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்தும் சில பெற்றோர்களும் உள்ளனர். இருப்பினும், குழந்தைகளுக்கு முதலில் பழங்கள் தெரிந்தால் காய்கறிகளை ஏற்றுக்கொள்வது கடினம் என்ற கருத்தை ஐடிஏஐ நிராகரிக்கிறது.
குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற நிரப்பு உணவுகளுக்கான காய்கறிகளின் வகைகள்
அடிப்படையில், அனைத்து காய்கறிகளும் குழந்தைகளுக்கு நல்லது. இருப்பினும், குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை ஆதரிக்க மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் நிரப்பு உணவுகளுக்கான சில காய்கறிகள் உள்ளன:
இந்த பச்சை காய்கறியில் நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, எனவே ப்ரோக்கோலி MPASI க்கு மிகவும் நல்லது. குழந்தைகளுக்கு சிறு வயதிலிருந்தே ப்ரோக்கோலி கொடுப்பதன் மூலம், குழந்தைகள் பெரியவர்களாக இருக்கும்போது காய்கறிகளை சாப்பிட தயங்குவதைக் குறைக்கலாம்.
பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் குழந்தைகளுக்கான தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரங்கள். மாற்றாக, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த பட்டாணி அல்லது எடமாமையும் தேர்வு செய்யலாம். பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டவை, எனவே 6 மாத குழந்தையின் திட உணவுக்கு காய்கறிகளாக கொடுக்கலாம். . உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அல்ல, புதிய காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ பார்வைக்கு நல்லது மற்றும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நிரப்பு உணவுகளுக்கான காய்கறிகளாக, கேரட்டை மென்மையாக்குவதற்கு முதலில் சமைக்க வேண்டும், உதாரணமாக வேகவைத்தல் அல்லது வேகவைத்தல். கேரட்டை பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து அதில் உள்ள சத்துக்களை அதிகரித்து சுவையை செழுமைப்படுத்தும் பெற்றோர்களும் உண்டு. பீட் ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு காய்கறி ஆகும், இதில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்பு உள்ளது, உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
கீரை, சிவப்பு கீரை மற்றும் பச்சை கீரை இரண்டும், கால்சியம், வைட்டமின் ஏ, இரும்பு மற்றும் செலினியம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட நிரப்பு உணவுகளுக்கான ஒரு வகை காய்கறி ஆகும். இந்த பொருட்கள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், உதாரணமாக குழந்தைகளுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படுவதை தடுக்க எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. குழந்தைகளின் 6 மாத வயதிலிருந்து தொடங்கும் கூடுதல் உணவுகளுக்கு கீரையை ஒரு காய்கறியாக கொடுக்க சில குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, குறிப்பாக கீரை கிடைப்பது எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவானது. இருப்பினும், குழந்தைக்கு 8-10 மாதங்கள் ஆகும் வரை காத்திருக்கும் தாய்மார்களும் தங்கள் குழந்தைக்கு கீரையை அறிமுகப்படுத்துகிறார்கள்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் பொதுவாக குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும். அது மட்டுமல்லாமல், இந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, ஃபோலேட் மற்றும் தாதுக்கள், பொட்டாசியம், சோடியம், செலினியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை குழந்தையின் உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன.
கோடை ஸ்குவாஷ் (
பழ கூழ்) வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபோலேட் நிறைந்துள்ளதால், நிரப்பு உணவுகளுக்கு காய்கறியாக ஏற்றது. குறிப்பிட தேவையில்லை, அமைப்பு மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் பல குழந்தைகள் இந்த வகை காய்கறிகளை விரும்புகிறார்கள். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
MPASI க்கு காய்கறிகளை வழங்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
காய்கறிகள் குழந்தைகளுக்கு நல்லது என்றாலும், உங்கள் குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ப அவை எவ்வாறு வழங்கப்படுகின்றன என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். திடப்பொருளைத் தொடங்கும் குழந்தைகளில், காய்கறிகளை முதலில் மென்மையாகும் வரை சமைக்க வேண்டும், பின்னர் அமைப்பு சீராகும் வரை நசுக்க வேண்டும் (
கூழ்) உங்கள் குழந்தை வயதாகி (9 மாதங்கள் மற்றும் அதற்கு மேல்) மற்றும் சாப்பிடும் திறன் சிறப்பாக இருக்கும் போது, நீங்கள் இனி காய்கறிகளை பிசைய வேண்டியதில்லை. மறுபுறம், காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், இதனால் குழந்தை அவற்றைப் பிடிக்க முடியும், ஆனால் அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். திட உணவுக்கான காய்கறிகளின் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்த பிறகு, காய்கறிகளை உண்ணும் உங்கள் குழந்தையின் ஆர்வத்தைத் தூண்டுவதற்கு பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைச் செய்யுங்கள்:
- திடப்பொருட்களுக்காக காய்கறிகளை சமைப்பதில் உங்கள் குழந்தையை ஈடுபடுத்துங்கள், உதாரணமாக, உங்கள் காய்கறிகள் எப்போது வெட்டப்பட்டு சமைக்கும் போது பானையில் வைக்கப்படுகின்றன என்பதை அவர் பார்க்கட்டும்.
- உங்கள் குழந்தையை உங்களுடன் காய்கறிகளைச் சாப்பிட அழைத்துச் செல்லுங்கள் முன்மாதிரியாக ஆரோக்கியமான உணவு.
- கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சியுடன் காய்கறிகளை பரிமாறவும், உதாரணமாக பச்சை காய்கறிகளை ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு நிறத்துடன் இணைக்கவும்.
உங்கள் குழந்தை காய்கறிகளை சாப்பிட மறுக்கலாம், ஆனால் முயற்சியை கைவிடாதீர்கள். காய்கறிகளை சாப்பிடாத குழந்தைகளை விட சிறிய அளவில் காய்கறிகளை சாப்பிடும் குழந்தைகள் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள்.
