மேப்பிள் சிரப் மற்றும் அதன் நன்மைகள்
மேப்பிள் சிரப் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும் இயற்கை இனிப்பானாகக் கருதப்பட்டாலும், மேப்பிள் சிரப்பில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, முதலில் மேப்பிள் சிரப்பின் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் இந்த உண்மைகளை அடையாளம் காணவும். 1. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, ஆனால் சர்க்கரை அதிகம்
செயற்கை சர்க்கரையிலிருந்து மேப்பிள் சிரப்பை வேறுபடுத்துவது அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள், மேப்பிள் சிரப்பில் நிறைய கனிம பொருட்கள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது:- கால்சியம்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 7% (RAH)
- பொட்டாசியம்: RAH இல் 6%
- இரும்பு: RAH இன் 7%
- துத்தநாகம்: 28% RAH
- மாங்கனீசு: 165% RAH
சுமார் 1/3 கப் (80 மில்லிலிட்டர்கள்) மேப்பிள் சிரப்பில் மட்டும் 60 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. எனவே, அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். ஏனெனில், சர்க்கரை அதிகமாக இருந்தால் உடலில் ஏற்படும் பல உடல்நலப் பிரச்சனைகள்.
2. 24 ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
1 அல்லது 2 அல்ல, ஆனால் மேப்பிள் சிரப்பில் சுமார் 24 ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன! மேப்பிள் சிரப்பில் 24 வெவ்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்த ஒரு ஆய்வின் மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்க ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மிகவும் முக்கியம். இந்த இரண்டு ஆரோக்கிய "ஒட்டுண்ணிகளும்" புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். வெளிர் நிற மேப்பிள் சிரப்பை விட இருண்ட மேப்பிள் சிரப்பில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்க. ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த மேப்பிள் சிரப்பில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அளவு, இன்னும் சர்க்கரையின் அளவை விட மிகக் குறைவு. அதனால்தான், மாப்பிள் சிரப்பை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.3. உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்
தாதுக்கள் துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு இல்லாததால், உடலில் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி குறையும். அதிர்ஷ்டவசமாக, மேப்பிள் சிரப்பில் அதிக அளவு இரண்டும் உள்ளது. மேப்பிள் சிரப் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் என்று பலர் நம்புவதில் ஆச்சரியமில்லை.4. ஆரோக்கியமான இனப்பெருக்க அமைப்பு
ஆரோக்கியமான ஆண் மற்றும் பெண் இனப்பெருக்க அமைப்புகளில் துத்தநாகம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதிக அளவு கனிம துத்தநாகத்தைக் கொண்டிருக்கும் இயற்கை இனிப்பானாக, மேப்பிள் சிரப் இனப்பெருக்க அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, மேப்பிள் சிரப்பில் உள்ள துத்தநாகம் புரோஸ்டேட் விரிவாக்கத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. பெண்களுக்கு, மேப்பிள் சிரப்பில் உள்ள மாங்கனீசு செக்ஸ் ஹார்மோன்களை அதிகரிக்கும்.5. உடல் ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவும்
மாங்கனீசு என்பது ஒரு கனிமப் பொருளாகும், இது உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அதிக ஆற்றலைப் பெற உதவுகிறது. மேப்பிள் சிரப்பை ஒரு கோப்பை மட்டுமே உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாங்கனீசு தேவைகளில் 90-100% பூர்த்தி செய்ய முடியும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மாங்கனீஸ் உடலின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் என்பதால், நீங்கள் உடனடியாக மேப்பிள் சிரப்பை அதிகமாக உட்கொள்வீர்கள். ஏனெனில், மேப்பிள் சிரப்பில் சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. அதிகமாக உட்கொண்டால் நஷ்டம் வரும்.6. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
செயற்கை சர்க்கரையிலிருந்து வேறுபட்டது, மேப்பிள் சிரப் கனிம துத்தநாகத்தால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் அவை கடினப்படுத்தப்படுவதைத் தடுக்கிறது. மேப்பிள் சிரப்பில் உள்ள மாங்கனீஸின் தாது உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவையும் அதிகரிக்கிறது. இந்த விஷயங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும், தெரியுமா! மேலே உள்ள மேப்பிள் சிரப்பின் நன்மைகளை நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால் உணர முடியாது. ஏனெனில், அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளும் ஒன்று, உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும் வல்லமை கொண்டது.மேப்பிள் சிரப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
மேப்பிள் சிரப்பில் 2 வகையான மேப்பிள் சிரப் உள்ளது, அதாவது கிரேடு ஏ மற்றும் பி. கிரேடு ஏ மேப்பிள் சிரப் ஒரு இலகுவான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சுவை கிரேடு பி மேப்பிள் சிரப்பைப் போல இனிமையாக இருக்காது, கிரேடு பி மேப்பிள் சிரப் மிகவும் அடர் நிறம் மற்றும் சுவை கொண்டது. மேப்பிள் சிரப்பை விட இனிப்பானது. தரம் A. இரண்டும் அவற்றின் பயன்களைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் அப்பத்தை இனிமையாக்க விரும்பினால், கிரேடு ஏ மேப்பிள் சிரப்பைப் பயன்படுத்தவும், இது மிகவும் இனிமையாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் குக்கீ மாவை செய்ய விரும்பினால், கிரேடு பி மேப்பிள் சிரப்பைப் பயன்படுத்தவும், இது சுவையில் இனிமையானது.மேப்பிள் சிரப் வாங்கும் போது, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் பார்க்க வேண்டாம். சர்க்கரை சேர்க்காமல் மேப்பிள் சிரப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
