குழந்தைகளுக்கான பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் உங்கள் குழந்தை வளரவும் வளரவும் உதவுகின்றன. எப்போதாவது அல்ல, தாய்ப்பாலுக்கு (MPASI) ஒரு நிரப்பு உணவாக பழுப்பு அரிசியின் அடிப்படை பொருட்களுடன் உடனடி கஞ்சி நிறைய உள்ளது. எனவே, வழக்கமான வெள்ளை அரிசியை விட குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் என்ன?
குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள்
குழந்தையின் தினசரி ஊட்டச்சத்து போதுமானதாக இருக்க, குழந்தையின் முதல் உணவாக பழுப்பு அரிசியை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஏனெனில், பழுப்பு அரிசியில் எண்ணற்ற நன்மைகளைத் தரும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் இங்கே:
1. ஆற்றல் ஆதாரம்
குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் அரிசியின் நன்மைகள் ஆற்றல் மூலமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் அரிசியில் மாங்கனீஸ் உள்ளடக்கம் நிறைந்துள்ளது என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 59 கிராம் அளவுள்ள பழுப்பு அரிசியில் 1.2 மில்லிகிராம் மாங்கனீஸ் உள்ளது. சுகாதார அமைச்சினால் நிர்ணயம் செய்யப்பட்ட தினசரி ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு (RDA) அடிப்படையில், 6 மாதங்கள் முதல் 3 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளுக்கு 0.7 முதல் 1.2 mg வரை மாங்கனீசு தேவைப்படுகிறது. அதாவது, ஒரு வேளை பிரவுன் ரைஸ் மாங்கனீஸின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்யும். மாங்கனீசு உள்ளடக்கம் காரணமாக, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஃபிரான்டியர்ஸ் இன் பயோ சயின்ஸ் வெளியிட்ட ஆய்வில் இது தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது. உண்மையில், பழுப்பு அரிசியில் 76% கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. Advances in Nutrition இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், உடலில் உள்ள அனைத்து செல்களுக்கும் ஆற்றலை வழங்குவதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பங்கு வகிக்கின்றன.
2. எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது
மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு மற்றும் பல் அடர்த்திக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பழுப்பு அரிசி மேல்தோல் உள்ளது (
அரிசி தவிடு ) இது நிராகரிக்கப்படவில்லை. வெளிப்படையாக, இந்த மேல்தோல் குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகளின் ஆதாரமாக உள்ளது. மேல்தோலில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. 59 கிராம் அளவுள்ள ஒரு பிரவுன் அரிசியில் 80 மில்லிகிராம் மக்னீசியம் உள்ளது, இது உமியில் இருந்து வருகிறது. 6 மாதங்கள் முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு தினசரி RDA அளவு 55 முதல் 65 mg வரை இருந்தால், பழுப்பு அரிசியை உட்கொள்வதன் மூலம் தினசரி மெக்னீசியம் உட்கொள்ளலை சந்திக்க முடியும். இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் எண்டோகிரைனாலஜி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி, எலும்பு கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கு மெக்னீசியம் முக்கியமானது என்று தெரிவிக்கிறது. Scientifica இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மெக்னீசியம் உட்கொள்வதால் எலும்புகளின் அடர்த்தியை அதிகரிக்க முடியும் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களின் மற்றொரு ஆய்வில், உடலில் உள்ள மொத்த மெக்னீசியத்தில் 60% எலும்புகள் மற்றும் பற்களிலும் சேமிக்கப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையின் பற்களின் வளர்ச்சியில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
3. குழந்தையின் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பழுப்பு அரிசியின் உமியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும், பழுப்பு அரிசியின் உமி வெள்ளை அரிசியைப் போல தூக்கி எறியப்படுவதில்லை. எனவே, பழுப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்தும் அதிகமாக உள்ளது. ஒரு ப்ரவுன் அரிசியில் 3.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இதற்கிடையில், வெள்ளை அரிசியில் நார்ச்சத்து 0.6 கிராம் மட்டுமே. வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கை வெளியிடுகிறது, பழுப்பு அரிசி ஒரு கரையாத நார். மலச்சிக்கலை சமாளிக்க கரையாத நார்ச்சத்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனென்றால், இந்த வகை நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பு மலம் தள்ள உதவுகிறது. மேலும், பிரவுன் அரிசியில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து, மலத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, மலம் கழிக்கும் போது, குழந்தையை மிகவும் கடினமாக தள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. வேர்ல்ட் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜியின் ஆராய்ச்சியின் படி, நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் மலச்சிக்கல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி குடல் இயக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மலத்தின் அடர்த்தியும் சிறப்பாக இருக்கும்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உயர் ஆதாரம்
பழுப்பு அரிசியின் நிறத்தில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, வெளிப்படையாக, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கும். ஏனெனில் பிரவுன் அரிசியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது. இது Asian-Australasian Journal of Animal Sciences-லும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பழுப்பு அரிசி போன்ற வண்ண அரிசியில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக இந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் பழுப்பு அரிசி தானியங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படும் அந்தோசயனின்கள் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின்கள் உள்ளன. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள நிறமும் அரிசியில் உள்ள பாலிபினால்களை அதிகரிக்க வல்லது. எனவே, பழுப்பு அரிசி ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரமாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் பயோமெடிக்கல் சயின்ஸின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் திசு சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. எனவே, குழந்தைகள் நாள்பட்ட நோய்களான ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள் முதல் புற்றுநோய் வரை தவிர்க்கலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
5. தூக்கத்தை சிறப்பாக்குகிறது
பிரவுன் ரைஸில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரோடோனினைத் தூண்டி தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.பிரவுன் ரைஸ் குழந்தையின் மனநிலை மற்றும் தூக்க முறைகளுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. பிரவுன் அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் இருப்பதால், அது உடலில் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை வெளியிட வைக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் டிரிப்டோபான் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது உடலை செரோடோனின் உற்பத்தி செய்ய தூண்டுகிறது. செரோடோனின் உடலில் உள்ள ஒரு இரசாயனமாக அறியப்படுகிறது, இது நன்றாக உணர மனநிலையை கட்டுப்படுத்த முடியும். செரோடோனின் தூக்கத்தை அதிக ஒலிக்கும்.
6. குழந்தையின் தலைமுடியை அடர்த்தியாக்க உதவும்
பழுப்பு அரிசியில் உள்ள வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளடக்கம் குழந்தையின் முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது பழுப்பு அரிசியில் உள்ள மேல்தோலில் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளது.
- வைட்டமின் பி1 (தியாமின்)
- வைட்டமின் B2 (ரைபோஃப்ளேவின்)
- வைட்டமின் B3 (நியாசின்)
- வைட்டமின் B5 (பாந்தோதெனிக் அமிலம்)
- வைட்டமின் B7 (பயோட்டின்)
- வைட்டமின் B9 (ஃபோலேட்)
- வைட்டமின் பி12
வைட்டமின்கள் பி2, பி7, பி9 மற்றும் பி12 இல்லாமை முடி உதிர்வை பாதிக்கும் என்று தோல் மருத்துவம் மற்றும் சிகிச்சையின் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. மேலும், பயோகெமிஸ்ட்ரி, நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, பயோட்டின் கெரட்டின் உற்பத்தியை பாதிக்கிறது, எனவே முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் தரத்தை மேம்படுத்த பயோட்டின் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
7. இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
பிரவுன் அரிசியில் உள்ள இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு உதவுகின்றன. ஜர்னல் ஆஃப் எத்னிக் ஃபுட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் பழுப்பு அரிசியில் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இரத்த சிவப்பணுக்களை (ஹீமோகுளோபின்) உற்பத்தி செய்வதற்கு இரும்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த சிவப்பணுக்களின் பற்றாக்குறை இருந்தால், குழந்தைக்கு இரத்த சோகை ஏற்படும். துத்தநாகத்தின் போதுமான அளவு ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிப்பதாக சிகிச்சை அபெரிசிஸ் மற்றும் டயாலிசிஸ் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.
குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பழுப்பு அரிசியின் ஊட்டச்சத்தை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, ஒரே இரவில் ஊறவைத்த தண்ணீரை தூக்கி எறிய வேண்டாம்.குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் உகந்ததாக பெற, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் சரியாக செய்ய வேண்டும். பழுப்பு அரிசியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சிதைவதைத் தடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதற்கு, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே:
- அரிசி கரடுமுரடான பொடியாகும் வரை நசுக்கவும்.
- பழுப்பு அரிசியை இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். ஊட்டச்சத்தை இழக்காதபடி தண்ணீரை வீணாக்காதீர்கள்.
- பிரவுன் அரிசியை தாய்ப்பாலோடு அல்லது ஃபார்முலாவோடு கலக்கவும்.
- குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸ் கஞ்சியை சமைப்பதற்கு ஒரு வழியாக இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
- சிறிது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், அவை முன்பு நசுக்கப்பட்டவை.
- கடைசி குழந்தைக்கு பிரவுன் ரைஸ் கஞ்சியை எப்படி சமைப்பது, துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கன், டோஃபு மற்றும் டெம்பே ஆகியவற்றை குழம்புடன் சேர்த்து பரிமாறவும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸ் கொடுக்க சரியான நேரம்
6 மாத குழந்தைக்கு பிரவுன் ரைஸ் கஞ்சி கொடுக்க தயாராக உள்ளது.குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸின் பலன்களை நீங்கள் பெற விரும்பினால், உங்கள் குழந்தை அடர்த்தியான உணவுகளை சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும். அதாவது செரிமானம் வலுவாக இருக்க வேண்டும். பிரவுன் அரிசி மற்றும் பிற திட உணவுகள் இரண்டிலும், 6 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகளை ஆரம்பிக்க வேண்டும். இருப்பினும், இது சிறந்தது, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் பெறப்பட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் தாய்ப்பால் கொடுப்பதை நிறுத்தக்கூடாது. உங்கள் குழந்தை திட உணவைக் கொடுக்கத் தயாரா இல்லையா என்பதைக் கண்டறிய, உங்கள் குழந்தை இவற்றைச் செய்ய முடியுமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:
- உட்கார்ந்திருக்கும் போது தலையை உறுதியாகப் பிடிக்கும்.
- நிலையாக உட்காருங்கள்.
- யாராவது சாப்பிடும்போது குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
- சாப்பிட விரும்பும்போது சாய்ந்து வாயைத் திறக்கும்.
குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
பிரவுன் அரிசியை இரவு முழுவதும் ஊறவைப்பதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் பைடிக் அமிலம் நீக்கப்படும்.குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் அரிசியின் நன்மைகள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும் என்றாலும், நீங்கள் பழுப்பு அரிசியை அதிகமாக கொடுத்தால் ஆபத்துகள் பதுங்கியிருக்கும். பழுப்பு அரிசியில் பைடிக் அமிலம் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அமிலத்தை ஊட்டச்சத்துக்கு எதிரானது என்று சொல்லலாம். ஏனெனில், உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சர்வதேச இதழின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், பைடிக் அமிலம் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தை உறிஞ்சுவதை சேதப்படுத்தும். இருப்பினும், இது ஒரு உணவில் மட்டுமே நிகழ்கிறது, அடுத்த உணவை பாதிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, குழந்தை பழுப்பு அரிசியை சாப்பிட்டால், இது பழுப்பு அரிசியிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் அளவைக் குறைக்கும், ஆனால் சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு குழந்தை சாப்பிடும் திட உணவுகளிலிருந்து அல்ல. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தைக் குறைக்க, பழுப்பு அரிசியை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும்.
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
குழந்தைகளுக்கான பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உண்மையில், பழுப்பு அரிசி இரத்த சோகை மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. சமைக்கும் முறையும் சரியாக இருந்தால், குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸின் பலன்களை உகந்ததாகப் பெறலாம். குழந்தையின் செரிமானம் இன்னும் வளர்ச்சி நிலையில் இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, பழுப்பு அரிசியின் கலவையை கஞ்சி வடிவில் செய்தால் நல்லது. இருப்பினும், தாய்ப்பால் கொடுப்பதை கைவிடாதீர்கள். ஏனெனில், தாய்ப்பாலே இன்னும் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்தின் வளமான ஆதாரமாக உள்ளது. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸ் கொடுக்க விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்
SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும் . புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய விரும்பினால், பார்வையிடவும்
ஆரோக்கியமான கடைக்யூ கவர்ச்சிகரமான சலுகைகளைப் பெற.
இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் அரிசியின் நன்மைகள் ஆற்றல் மூலமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் அரிசியில் மாங்கனீஸ் உள்ளடக்கம் நிறைந்துள்ளது என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 59 கிராம் அளவுள்ள பழுப்பு அரிசியில் 1.2 மில்லிகிராம் மாங்கனீஸ் உள்ளது. சுகாதார அமைச்சினால் நிர்ணயம் செய்யப்பட்ட தினசரி ஊட்டச்சத்து போதுமான அளவு (RDA) அடிப்படையில், 6 மாதங்கள் முதல் 3 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளுக்கு 0.7 முதல் 1.2 mg வரை மாங்கனீசு தேவைப்படுகிறது. அதாவது, ஒரு வேளை பிரவுன் ரைஸ் மாங்கனீஸின் தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்யும். மாங்கனீசு உள்ளடக்கம் காரணமாக, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு உதவுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஃபிரான்டியர்ஸ் இன் பயோ சயின்ஸ் வெளியிட்ட ஆய்வில் இது தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது. உண்மையில், பழுப்பு அரிசியில் 76% கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. Advances in Nutrition இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், உடலில் உள்ள அனைத்து செல்களுக்கும் ஆற்றலை வழங்குவதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பங்கு வகிக்கின்றன. 
மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் எலும்பு மற்றும் பல் அடர்த்திக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பழுப்பு அரிசி மேல்தோல் உள்ளது ( அரிசி தவிடு ) இது நிராகரிக்கப்படவில்லை. வெளிப்படையாக, இந்த மேல்தோல் குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகளின் ஆதாரமாக உள்ளது. மேல்தோலில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. 59 கிராம் அளவுள்ள ஒரு பிரவுன் அரிசியில் 80 மில்லிகிராம் மக்னீசியம் உள்ளது, இது உமியில் இருந்து வருகிறது. 6 மாதங்கள் முதல் 3 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு தினசரி RDA அளவு 55 முதல் 65 mg வரை இருந்தால், பழுப்பு அரிசியை உட்கொள்வதன் மூலம் தினசரி மெக்னீசியம் உட்கொள்ளலை சந்திக்க முடியும். இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் எண்டோகிரைனாலஜி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி, எலும்பு கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கு மெக்னீசியம் முக்கியமானது என்று தெரிவிக்கிறது. Scientifica இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மெக்னீசியம் உட்கொள்வதால் எலும்புகளின் அடர்த்தியை அதிகரிக்க முடியும் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களின் மற்றொரு ஆய்வில், உடலில் உள்ள மொத்த மெக்னீசியத்தில் 60% எலும்புகள் மற்றும் பற்களிலும் சேமிக்கப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையின் பற்களின் வளர்ச்சியில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். 
பழுப்பு அரிசியின் உமியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும், பழுப்பு அரிசியின் உமி வெள்ளை அரிசியைப் போல தூக்கி எறியப்படுவதில்லை. எனவே, பழுப்பு அரிசியில் நார்ச்சத்தும் அதிகமாக உள்ளது. ஒரு ப்ரவுன் அரிசியில் 3.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இதற்கிடையில், வெள்ளை அரிசியில் நார்ச்சத்து 0.6 கிராம் மட்டுமே. வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் அறிக்கை வெளியிடுகிறது, பழுப்பு அரிசி ஒரு கரையாத நார். மலச்சிக்கலை சமாளிக்க கரையாத நார்ச்சத்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனென்றால், இந்த வகை நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பு மலம் தள்ள உதவுகிறது. மேலும், பிரவுன் அரிசியில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து, மலத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். எனவே, மலம் கழிக்கும் போது, குழந்தையை மிகவும் கடினமாக தள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. வேர்ல்ட் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜியின் ஆராய்ச்சியின் படி, நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் மலச்சிக்கல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி குடல் இயக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மலத்தின் அடர்த்தியும் சிறப்பாக இருக்கும். 
பழுப்பு அரிசியின் நிறத்தில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, வெளிப்படையாக, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கும். ஏனெனில் பிரவுன் அரிசியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது. இது Asian-Australasian Journal of Animal Sciences-லும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பழுப்பு அரிசி போன்ற வண்ண அரிசியில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக இந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் பழுப்பு அரிசி தானியங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படும் அந்தோசயனின்கள் மற்றும் புரோந்தோசயனிடின்கள் உள்ளன. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள நிறமும் அரிசியில் உள்ள பாலிபினால்களை அதிகரிக்க வல்லது. எனவே, பழுப்பு அரிசி ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரமாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் பயோமெடிக்கல் சயின்ஸின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் திசு சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. எனவே, குழந்தைகள் நாள்பட்ட நோய்களான ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள் முதல் புற்றுநோய் வரை தவிர்க்கலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] 
பிரவுன் ரைஸில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரோடோனினைத் தூண்டி தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.பிரவுன் ரைஸ் குழந்தையின் மனநிலை மற்றும் தூக்க முறைகளுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. பிரவுன் அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் இருப்பதால், அது உடலில் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை வெளியிட வைக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் டிரிப்டோபான் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது உடலை செரோடோனின் உற்பத்தி செய்ய தூண்டுகிறது. செரோடோனின் உடலில் உள்ள ஒரு இரசாயனமாக அறியப்படுகிறது, இது நன்றாக உணர மனநிலையை கட்டுப்படுத்த முடியும். செரோடோனின் தூக்கத்தை அதிக ஒலிக்கும். 
பழுப்பு அரிசியில் உள்ள வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளடக்கம் குழந்தையின் முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது பழுப்பு அரிசியில் உள்ள மேல்தோலில் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் உள்ளது. 
பிரவுன் அரிசியில் உள்ள இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்திக்கு உதவுகின்றன. ஜர்னல் ஆஃப் எத்னிக் ஃபுட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் பழுப்பு அரிசியில் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இரத்த சிவப்பணுக்களை (ஹீமோகுளோபின்) உற்பத்தி செய்வதற்கு இரும்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த சிவப்பணுக்களின் பற்றாக்குறை இருந்தால், குழந்தைக்கு இரத்த சோகை ஏற்படும். துத்தநாகத்தின் போதுமான அளவு ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிப்பதாக சிகிச்சை அபெரிசிஸ் மற்றும் டயாலிசிஸ் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. 
பழுப்பு அரிசியின் ஊட்டச்சத்தை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, ஒரே இரவில் ஊறவைத்த தண்ணீரை தூக்கி எறிய வேண்டாம்.குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் உகந்ததாக பெற, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் சரியாக செய்ய வேண்டும். பழுப்பு அரிசியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சிதைவதைத் தடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதற்கு, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசி கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே: 
6 மாத குழந்தைக்கு பிரவுன் ரைஸ் கஞ்சி கொடுக்க தயாராக உள்ளது.குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் ரைஸின் பலன்களை நீங்கள் பெற விரும்பினால், உங்கள் குழந்தை அடர்த்தியான உணவுகளை சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும். அதாவது செரிமானம் வலுவாக இருக்க வேண்டும். பிரவுன் அரிசி மற்றும் பிற திட உணவுகள் இரண்டிலும், 6 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகளை ஆரம்பிக்க வேண்டும். இருப்பினும், இது சிறந்தது, குழந்தைகளுக்கு பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள் பெறப்பட்டாலும், நீங்கள் இன்னும் தாய்ப்பால் கொடுப்பதை நிறுத்தக்கூடாது. உங்கள் குழந்தை திட உணவைக் கொடுக்கத் தயாரா இல்லையா என்பதைக் கண்டறிய, உங்கள் குழந்தை இவற்றைச் செய்ய முடியுமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: 
பிரவுன் அரிசியை இரவு முழுவதும் ஊறவைப்பதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் பைடிக் அமிலம் நீக்கப்படும்.குழந்தைகளுக்கு பிரவுன் அரிசியின் நன்மைகள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும் என்றாலும், நீங்கள் பழுப்பு அரிசியை அதிகமாக கொடுத்தால் ஆபத்துகள் பதுங்கியிருக்கும். பழுப்பு அரிசியில் பைடிக் அமிலம் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அமிலத்தை ஊட்டச்சத்துக்கு எதிரானது என்று சொல்லலாம். ஏனெனில், உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் சர்வதேச இதழின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், பைடிக் அமிலம் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தை உறிஞ்சுவதை சேதப்படுத்தும். இருப்பினும், இது ஒரு உணவில் மட்டுமே நிகழ்கிறது, அடுத்த உணவை பாதிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, குழந்தை பழுப்பு அரிசியை சாப்பிட்டால், இது பழுப்பு அரிசியிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தின் அளவைக் குறைக்கும், ஆனால் சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு குழந்தை சாப்பிடும் திட உணவுகளிலிருந்து அல்ல. பழுப்பு அரிசியில் உள்ள பைடிக் அமிலத்தைக் குறைக்க, பழுப்பு அரிசியை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். 
