இரவு உணவு உண்ணாதவர்களும் உண்டு. இரவு உணவு உண்பதால் உடல் எடை விரைவில் அதிகரிக்கும் என்று அவர்கள் பொதுவாக கவலைப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த அனுமானம் முற்றிலும் உண்மையல்ல, ஏனென்றால் ஆரோக்கியத்திற்காக ஒரு நல்ல இரவு உணவை உட்கொள்வதன் நன்மைகளும் உள்ளன.
இரவு உணவு முக்கியமா?
டயட்டில் இருப்பதால் இரவு உணவைத் தவிர்ப்பது நல்லதல்ல. காரணம், இரவு உணவு உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் அதை தவறவிட்டால் பல ஆபத்துகள் ஏற்படலாம். இரவு உணவை உண்ணாததன் விளைவுகளில் ஒன்று உண்மையில் எடையை அதிகரிக்கலாம். கூடுதலாக, நீண்ட காலமாக இரவு உணவை சாப்பிடாத பழக்கம் பசியைத் தடுக்க உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது. இரவு உணவைத் தவிர்ப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்து உங்கள் மனநிலையை மாற்றி, மன அழுத்தத்தையும், மனச்சோர்வையும் கூட தூண்டும். மனச்சோர்வு மற்றும் பசியின் உணர்வுகள் உங்களை தூங்குவதில் சிக்கலைத் தூண்டும், இதனால் இரவில் வயிற்று அமிலம் அதிகரிக்கும்.
இதையும் படியுங்கள்: இரவு உணவை உண்ணாததால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகள் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்தவறவிட முடியாத இரவு உணவின் நன்மைகள்
இரவில் அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வது உண்மையில் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இருப்பினும், உட்கொள்ளும் உணவை ஆரோக்கியமானதாக வகைப்படுத்தி, பகுதி அதிகமாக இல்லாமல் இருந்தால், இந்த சிக்கலை சமாளிக்க முடியும். ஒரு ஆய்வில், குழந்தைகளின் எடை அதிகரிப்புக்கும் இரவு உணவிற்கும் (8 மணிக்குப் பிறகு) எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். ஏனெனில், இந்த இளம் பங்கேற்பாளர்கள் இரவில் அவர்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவை இன்னும் பராமரிக்கிறார்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பெறக்கூடிய இரவு உணவின் பல நன்மைகள் உள்ளன:
1. தசை தொகுப்பு அதிகரிக்கும்
இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வு
ஊட்டச்சத்துக்கள் 2015 ஆம் ஆண்டில், இரவு உணவு ஆண்களுக்கு தசைத் தொகுப்பை அதிகரிக்க உதவும் என்று தெரியவந்தது. இருப்பினும், அதிக புரதச்சத்து உள்ள உணவில் 150 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை என்றால், இந்த இரவு உணவின் நன்மைகளை உணர முடியும் என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். லைவ் சயின்ஸ் படி, இரவில் 150 கலோரிகளை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது. அளவைப் பார்க்கும்போது எடை அதிகரித்தாலும், அது உண்மையில் தசை எடை அதிகரிப்புதான். இந்த அதிகரிப்பு உடலை மிகவும் விகிதாசாரமாகவும் வலுவாகவும் மாற்றும்.
2. காலையில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும்
நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. வளர்சிதை மாற்றம் என்பது உடல் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் செயல்முறையாகும். வளர்சிதை மாற்றம் சரியாக வேலை செய்யாதபோது, உடல் அதிக கொழுப்பைச் சேமிக்கும். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் சரியாக செயல்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். பருமனான ஆண்களும் பெண்களும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு காலையில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க முடியும் என்று ஒரு ஆய்வு நிரூபிக்கிறது. இருப்பினும், பங்கேற்பாளர்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் பகுதி சிறியது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை காலையில் உகந்ததாக வேலை செய்ய தூண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. 2014 இல் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வும் இதே முடிவுகளைக் காட்டியது. இரவு உணவை உண்ட சுறுசுறுப்பான ஆண்கள் (சிறிய பகுதிகளுடன்) காலையில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடு அதிகரித்தது.
3. நன்றாக தூங்க உதவுகிறது
அடுத்த இரவு உணவின் நன்மை என்னவென்றால், அது நன்றாக தூங்க உதவுகிறது. இருப்பினும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு தன்னிச்சையாக இருக்கக்கூடாது. கொட்டைகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை பொருட்கள் போன்ற மெலடோனின் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டால் மட்டுமே இந்த இரவு உணவின் பலன்களை அடைய முடியும். நீங்கள் நன்றாக தூங்குவதற்கு மெலடோனின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது. மெலடோனின் என்பது தூக்கத்தின் சுழற்சியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். பொதுவாக இந்த ஹார்மோன் இரவில் அதிகரித்து காலை வரும்போது குறையும். பலர் நல்ல தூக்கத்தைப் பெற மெலடோனின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய மெலடோனின் கொண்ட பல உணவுகள் உள்ளன.
4. இரவில் கண்விழிப்பதைத் தடுக்கிறது
காலை வரை 7-8 மணி நேரம் 'உண்ணாவிரதத்திற்கு' முன் நீங்கள் உண்ணும் கடைசி உணவு இரவு உணவு. தூக்கத்தின் போது பல்வேறு முக்கிய செயல்முறைகளுக்கு எரிபொருளாக போதுமான குளுக்கோஸ் அல்லது நிலையான இரத்த சர்க்கரையை சந்திப்பது நமக்கு முக்கியம். ஏனெனில், நீங்கள் தூங்கும் போது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைந்தால், உங்கள் உடல் சேமிக்கப்பட்ட குளுக்கோஸை வெளியிட வேண்டும், மேலும் இரவில் உங்களை எழுப்பலாம். சில சமயங்களில், மீண்டும் தூங்குவது நமக்கு கடினமாக இருக்கும். இதைத் தடுக்க, குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த உங்கள் இரவு உணவு மெனுவில் புரதம் (இறைச்சி, முட்டை, பீன்ஸ்) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் (உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பழம் வரை) ஆகியவற்றை நிரப்ப முயற்சிக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க, பகுதியிலும் கவனம் செலுத்துங்கள்.
இதையும் படியுங்கள்: நல்ல இரவு உணவு எப்போது? இதுதான் விளக்கம்இரவு உணவிற்கு முன் கவனிக்க வேண்டியவை
இரவில் உட்கொள்ளும் உணவின் பகுதியைப் பராமரிப்பதுடன், இரவு உணவை உண்ணும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு எச்சரிக்கைகள் உள்ளன, அவற்றுள்:
1. மெதுவாகவும் அமைதியாகவும் சாப்பிடுங்கள் நாம் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகும்போது, உடலால் ஊட்டச்சத்துக்களை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாது. எனவே, இரவு உணவை மெதுவாகவும் அமைதியாகவும் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வாயில் உடைக்கத் தொடங்குவதால் அவசரமாக மெல்ல வேண்டாம். மெதுவாகவும் அமைதியாகவும் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உடல் நிறைவாக உணர முடியும், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.
2. தாமதமாக சாப்பிட வேண்டாம் தாமதமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும், இரவு உணவை முன்னதாகவே சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் இரவு உணவை எவ்வளவு காலம் தாமதப்படுத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக பசி எடுப்பீர்கள். இதனால் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடலாம் என்று அஞ்சப்படுகிறது.
இதையும் படியுங்கள்: நள்ளிரவில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் 8 ஆபத்துகள் மற்றும் உடலில் அதன் மோசமான தாக்கம்3. ஊக்க மருந்துகளை தவிர்க்கவும் இரவு உணவின் போது காஃபின் (காபி, தேநீர் மற்றும் சாக்லேட்) மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற பல்வேறு தூண்டுதல்களைத் தவிர்க்கவும். இந்த பல்வேறு தூண்டுதல்கள் நீங்கள் தூங்குவதை கடினமாக்கும்.
4. இரவில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை தவிர்க்கவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் உடலுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். எனவே, இரவு உணவின் போது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடும் பழக்கத்தை தவிர்க்கவும், அதனால் தூக்கத்தின் தரத்தை பராமரிக்க முடியும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான பகுதியில் உள்ள உணவு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மேலே உள்ள இரவு உணவின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பெறுங்கள். போன்ற அதிக கலோரி உணவுகளையும் தவிர்க்கவும்
குப்பை உணவுஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம். சரியான இரவு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி நீங்கள் கேட்க விரும்பினால், SehatQ குடும்ப நல விண்ணப்பத்தில் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்க தயங்க வேண்டாம். App Store அல்லது Google Play இல் இப்போது பதிவிறக்கவும்!
