இந்தோனேசியா போன்ற வளரும் நாடுகளில், தாய்ப்பாலுக்கான நிரப்பு உணவுகள் (MPASI) பெரும்பாலும் கொழுப்பு மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களில் குறைவாகவே உள்ளன. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் குழந்தைகளின் இயல்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவை என்றாலும். எப்போதாவது அல்ல, இந்த நிலை குழந்தைக்கு கொழுப்பு உட்கொள்ளல் குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக தாய்ப்பாலின் தேவை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது தாய்ப்பால் குடிக்கவில்லை என்றால். எனவே, திட உணவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கூடுதல் கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது, இதனால் அதன் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி பராமரிக்கப்படுகிறது.
கூடுதல் கொழுப்பு MPASI உணவு ஆதாரங்கள்
நிரப்பு உணவுகளுக்கு கூடுதல் கொழுப்பின் ஆதாரமாக இருக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன. அவற்றில் சில பின்வருமாறு.
1. சோயாபீன்
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் பற்றாக்குறை மற்றும் குழந்தைகளின் மெதுவான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதிக கொழுப்புள்ள சோயா மாவு அல்லது சோயாபீன் எண்ணெய் போன்ற சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு சேர்க்கைகள், நிரப்பு உணவுகளுக்கு கூடுதல் கொழுப்பின் ஆதாரமாக இருக்கலாம். இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது.
2. கொழுப்பு மீன்
கொழுப்பு நிறைந்த மீன் கூடுதல் கொழுப்பின் ஒரு மூலமாகும், இது நிரப்பு உணவுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த மீன் மூளை வளர்ச்சி, கண் ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த குழந்தை வளர்ச்சிக்கு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும். சால்மன், டுனா, மத்தி, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் ட்ரவுட் என பல வகையான மீன்கள் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
3. வேர்க்கடலை
வேர்க்கடலை கூடுதல் புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் நல்ல மூலமாகும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வடிவில் கூடுதல் உணவுகள் கொடுக்கப்படலாம். பயனுள்ளது என்றாலும், இந்த உணவைக் கொடுப்பதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் குழந்தைகளில் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை ஏற்படுவது அசாதாரணமானது அல்ல. முழு கொட்டைகள் அல்லது வேர்க்கடலை துண்டுகளை குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது மூச்சுத்திணறல் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே, வேர்க்கடலை கொண்ட கூடுதல் உணவு உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
4. அவகேடோ
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த நிரப்பு உணவுகளுக்கு வெண்ணெய் பழங்கள் கூடுதல் கொழுப்பின் மூலமாகும். இந்த பழத்தில் அதிக புரதச்சத்து உள்ளது, இது குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும். வெண்ணெய் பழத்தின் சதை மிகவும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், மெல்ல முடியாத குழந்தைகளுக்கு இதை நிரப்பு உணவாகக் கொடுக்கலாம். நீங்கள் கொடுக்கும் வெண்ணெய் பழுத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் மறக்காதீர்கள்.
5. தேன் சுரைக்காய்
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் என்றும் அழைக்கப்படும் தேன் பூசணி, குழந்தைகள் விரும்பும் கூடுதல் கொழுப்பின் சிறந்த மூலமாகும். அதன் மென்மையான அமைப்புடன், இந்த பூசணிக்காயின் சுவையும் தேன் போன்ற இனிமையானது மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் வடிவில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. வேகவைத்த, தேன் பூசணிக்காயை நேரடியாக கரண்டியால் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.
6. பால் பொருட்கள்
பால் பொருட்களை நிரப்பு உணவுகளுக்கு கூடுதல் கொழுப்பாக சேர்ப்பது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் தாய்ப்பால் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் இந்த விலங்கு மூல உணவுகள் நிரப்பு உணவுகளாக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பசுவின் பாலில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் புரதம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை குழந்தையின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன. ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், பெரும்பாலான பால் பொருட்கள் 2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் நேர்மறையான தாக்கத்தைக் காட்டுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், தயிர், பால் சூத்திரம் போன்ற பல பால் பொருட்கள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம். உணவில் உள்ள கொழுப்பு தாய்பால் மற்றும் நிரப்பு கொழுப்பு உணவுகளிலிருந்து பெறப்படும் மொத்த ஆற்றலில் 30-45 சதவிகிதம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். புரதம் மற்றும் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட உணவுகளுக்கு இடமளிக்க கொழுப்பை இதற்கு மேல் கொடுக்கக்கூடாது. நிரப்பு உணவுகளில் கூடுதல் கொழுப்பைப் பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் உங்கள் மருத்துவரிடம் நேரடியாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் இப்போது பதிவிறக்கவும்!
