சந்தையில் பல தேன் பொருட்கள் உள்ளன. இருப்பினும், தேன் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில், இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதாகக் கூறும் சில தேன் பொருட்களில் அசுத்தமான பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, உண்மையான தேனின் பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியமானது. இதனால், நீங்கள் சிறந்த தேனைப் பெறலாம். வாங்கும் போது ஏமாற்றப்படாமல் இருக்க, வேறுபடுத்துவது கடினம் என்று உண்மையான மற்றும் போலியான தேனை அறிய 5 வழிகளைப் புரிந்துகொள்ள இது உதவுகிறது.
எப்படி உண்மையான தேனின் பண்புகளை எப்படி அறிவது?
அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் குழிவுகள் போன்ற பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும். இனிப்பு உணவுகளை விரும்புவோருக்கு, சர்க்கரையை சுத்தமான தேனுடன் மாற்ற இதுவே சரியான நேரமாக இருக்கலாம், இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் பல நன்மைகள் கொண்டது. ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல தேனைப் பெற, அதன் நம்பகத்தன்மையைக் கண்டறிய பின்வரும் வழிகளை நீங்கள் செய்யலாம்.
1. பண்பு உண்மையான தேன் - கட்டைவிரல் சோதனை
கட்டை விரலில் சிறிது தேன் வைக்கவும். தேன் துளிகள் மற்ற பரப்புகளுக்கு பரவுமா? இப்படி இருந்தால், நீங்கள் வாங்கிய தேன் தூய்மையாக இருக்காது. உண்மையான தேனின் குணாதிசயங்கள் தடித்த அமைப்பு மற்றும் சளி இல்லை. கூடுதலாக, உண்மையான தேன் ஒரு ஒட்டும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் எதையும் தொடும்போது அது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் சொட்டாமல் இருக்கும்.
2. சோதனை தண்ணீர்
ஒரு டீஸ்பூன், சிறிது தேன் எடுத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும். போலி தேன் தண்ணீரில் கரையும். தண்ணீரில் கலந்தால், உண்மையான தேன் கட்டிகளை உருவாக்கி, கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும்.
3. வெள்ளை துணி மற்றும் காகித சோதனை துடைத்தல்
ஒரு வெள்ளை துணி அல்லது காகிதத்தில் ஒரு ஸ்பூன் தேனை ஊற்ற முயற்சிக்கவும்
துடைத்தல். போலி தேன் துணி அல்லது காகிதத்தில் ஊடுருவி, கறையை விட்டுவிடும். இதற்கிடையில், உண்மையான தேன் துணி அல்லது காகிதத்தில் ஊடுருவாது. கறைகள் பின்னால் விடப்படவில்லை.
4. செய் எரிப்பு சோதனை
உண்மையான தேனின் மற்றொரு சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், அது எரியக்கூடியது. இருப்பினும், தயாரிப்பு இல்லாமல் இந்த சோதனையை எடுக்க வேண்டாம்.
தீப்பெட்டியை எடுத்து தேனில் குழைக்கவும். கொளுத்தும்போது தீப்பெட்டியில் தீப்பிடித்தால், குச்சியில் இணைக்கப்பட்ட தேன் உண்மையானது. இல்லையெனில், தேனில் கலப்படம் செய்யப்பட்டு, அசுத்தமான சேர்க்கைகள் இருக்கலாம்.
5. சோதனை புடவை வினிகர்
சிறிது தேன், தண்ணீர் மற்றும் 2-3 துளிகள் வினிகர் எசென்ஸ் கலந்து கொள்ளவும். அது நுரையாக இருந்தால், உங்கள் தேன் போலியானது.
6. வெப்ப சோதனை
நீங்கள் சுத்தமான தேனைச் சூடாக்கினால், அது கேரமல் அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும், நுரை அல்ல. இருப்பினும், போலித் தேனைச் சூடாக்கும்போது, அதன் தன்மை மாறாது, அது தண்ணீரைப் போல சூடாகிறது. உண்மையில், நிர்வாணக் கண்ணால் உண்மையான தேனுக்கும் போலியான தேனுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் பார்க்கலாம். ஒரு அடர்த்தியான ஆனால் இன்னும் மென்மையான அமைப்பு போல, மேலும் ஒரு இனிமையான வாசனை.
தேனின் நன்மைகள் க்கான உடல் ஆரோக்கியம்
பழங்காலத்திலிருந்தே, தேன் உணவாக மட்டுமல்ல, உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் மருந்தாகவும் உள்ளது. தேன் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஏற்ற இயற்கை இனிப்பு சுவை கொண்டது. பலர் தேனை ஆரோக்கியமான உணவு இனிப்பாகப் பயன்படுத்துவதில் ஆச்சரியமில்லை. உண்மையான தேனின் குணாதிசயங்களை அறிந்த பிறகு, சுத்தமான தேனின் சில நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
1. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு
உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் ஆற்றல் தேனுக்கு உண்டு என்பதில் சந்தேகமில்லை. சால்மோனெல்லாவிலிருந்து ஈ.கோலையை ஒழிப்பதில் தேன் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. நியூசிலாந்தைச் சேர்ந்த மனுகா ஹனி மற்றும் மலேசியாவைச் சேர்ந்த துவாலாங் ஹனி என்று பெயரிடப்பட்ட குறிப்பிட்ட வகை தேன், ஸ்டேஃபிலோகோகஸ் பாக்டீரியா மற்றும் எச்.
2. அமைதிப்படுத்துதல் தொண்டை
139 குழந்தைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், தேன் இரவில் இருமல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தும் என்று காட்டுகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் தேன் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவர்களின் செரிமான அமைப்பு இன்னும் முழுமையாக உருவாகவில்லை.
3. விளையாட்டு செயல்திறனை மேம்படுத்தவும்
உடற்பயிற்சியின் போது சர்க்கரையை விட தேன் ஆற்றல் அதிகரிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
4. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
தேன் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும், ஏனெனில் அதில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.
5. தீக்காயங்களை ஆற்றும்
பண்டைய எகிப்திலிருந்து, தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தேன் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த சிகிச்சையும் இப்போது வரை அறியப்படுகிறது.
6. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
தேன் ஒரு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவராக உள்ளது, ஏனெனில் தேனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது பல புற்றுநோய்களுக்கு அடியில் இருக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும்.
7. வயிற்றுப்போக்கு காலத்தை குறைத்தல்
தேன் உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, தேன் உடலில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதையும் அதிகரிக்கும். வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்கு இது முக்கியம்.
8. நிம்மதியான தூக்கத்தை உண்டாக்கும்
நீங்கள் அடிக்கடி தூக்கமின்மை அல்லது மோசமான தூக்கத்தை அனுபவித்தால், தேனை முயற்சிப்பதில் தவறில்லை. தேன் செரோடோனினை வெளியிடுகிறது மற்றும் அதை மெலடோனினாக மாற்றுகிறது, இது தூக்கத்தின் தரத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் அல்லது ஒரு கப் தேநீரில் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கலாம், இதனால் வயிறு சூடாகவும் ஓய்வாகவும் இருக்கும். பல நன்மைகளுடன், நீங்கள் தேனை வாங்கி சாப்பிட விரும்பினால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். இருப்பினும், நீங்கள் போலி தேனைப் பெற அனுமதிக்காதீர்கள். மேலே உள்ள சோதனைகளை மேற்கொள்வதன் மூலம், உண்மையான தேனின் குணாதிசயங்களை நீங்கள் கண்டறிந்து, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் சிறந்ததைப் பெறலாம்.
மேலும் படிக்க:உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான தேனும் அதன் இனிமையான வாக்குறுதியும்
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்:
உடலுக்கு பல நன்மைகள் இருந்தாலும், தேனில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன. எனவே, தேனை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் தூய்மையானது என்று நிரூபிக்கப்பட்ட தேனை உட்கொள்வது நல்லது. சர்க்கரை மற்றும் பிற செயற்கை இனிப்புகள் உட்பட பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட தேனைத் தவிர்க்கவும்.
