பூசணி ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் கேக்குகள் அல்லது பிற தின்பண்டங்களுக்கான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சி மட்டுமின்றி, பூசணி விதைகளையும் உட்கொண்டு வறுத்து தினமும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கலாம். பூசணி விதைகளின் நன்மைகள் அவற்றின் அளவைப் போல சிறியதாக இல்லை, ஏனெனில் பூசணி விதைகளில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று உடல் எடையை குறைக்கவும், விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பூசணி விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?
பூசணி விதைகள் ஒரு மலிவான மாற்றாகும், அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம் அல்லது வீட்டிலேயே செய்யலாம். மற்ற ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை மாற்ற இந்த சிறிய தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கலாம்.
1. சிறந்த உடல் எடையை அடைய உதவுங்கள்
பூசணி விதைகளில் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு 28 கிராம் பூசணி விதைகளிலும் 151 கலோரிகள் உள்ளன. குறைந்த கலோரிகள் மட்டுமல்ல, பூசணி விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. பூசணி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, உங்களை நிறைவாக வைத்திருப்பதன் மூலமும், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
2. புரோஸ்டேட் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பூசணி விதைகள் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்
தீங்கற்ற புரோஸ்டேடிக் ஹைப்பர் பிளேசியா (பிபிஹெச்) இது புரோஸ்டேட் சுரப்பி பெரிதாகி சிறுநீர் கழிப்பதில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிலை. பூசணி விதைகள் சிறுநீர்ப்பை செயலிழப்பை சமாளிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது
ஆரோக்கியமான இதயம் வேண்டுமா? இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் துத்தநாகம், கொழுப்பு அமிலங்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ள பூசணி விதைகளை உட்கொள்ள முயற்சிக்கவும். உண்மையில், பூசணி விதைகளிலிருந்து வரும் எண்ணெய், இதய நோயைத் தூண்டும் காரணிகளான கொலஸ்ட்ரால் அளவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
4. விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்துதல்
ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, விந்தணுக்களின் தரத்தை குறைக்கும் காரணிகளில் ஒன்று குறைந்த ஜிங்க் அளவு. பூசணி விதைகளில் அதிக துத்தநாகம் உள்ளது, எனவே விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்தும் திறன் உள்ளது.
5. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்
பூசணி விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் கலவைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் நன்மை பயக்கும், ஆனால் எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் எலும்பு உருவாவதற்கு முக்கியமானவை.
6. தூங்க உதவுகிறது
பால் மட்டுமின்றி, பூசணி விதைகளிலும் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது தூங்குவதற்கு உதவும். கூடுதலாக, பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம் உள்ளது, இது டிரிப்டோபனை மெலடோனின் அல்லது தூக்க சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோனாக செயலாக்க உதவுகிறது.
7. சகிப்புத்தன்மையை பராமரிக்கவும்
பூசணி விதை எண்ணெயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ளது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதிலும், ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிப்பதிலும் இரண்டும் பங்கு வகிக்கின்றன.
8. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
பூசணி விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைவதற்கு பூசணி விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் கலவைகள் காரணமாகும்.
9. சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
தனித்துவமான உள்ளடக்கம்
squalene பூசணி விதைகளில் காணப்படும் பீட்டா கரோட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை ஒத்திருக்கிறது. இந்த கலவை சூரியனின் புற ஊதா கதிர்கள் மற்றும் பிற கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும்.
10. மூட்டு வலியைப் போக்கும்
பூசணி விதை எண்ணெயில் டோகோபெரோல்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, பூசணி விதைகளில் உள்ள டோகோபெரோல்களின் அதிக உள்ளடக்கம் நச்சுப் பொருட்கள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்புப் பாத்திரத்தை வகிப்பதாக கருதப்படுகிறது. ஆராய்ச்சியின் படி, பூசணி விதை எண்ணெய் மூட்டு வலியை நிவர்த்தி செய்ய பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. .
11. இதயப்புழு தொற்று சிகிச்சை
ஆராய்ச்சியின் படி, பூசணி விதைகள் கல்லீரல் ஃப்ளூக் தொற்று சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூசணி விதைகள் உட்கொண்ட 6 மணி நேரத்திற்குள் நன்மைகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது.
12. புற்றுநோய் வரும் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
பூசணி விதைகள் மார்பக, நுரையீரல், பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. கூடுதலாக, பூசணி விதைகள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. பூசணி விதைகளில் உள்ள லிக்னான்களின் உள்ளடக்கம் மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதாக நம்பப்படுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவதால் ஆபத்து ஏற்படுமா?
பரவலாகப் பேசினால், பூசணி விதைகளின் நன்மைகளை நீங்கள் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம். இருப்பினும், பூசணி விதைகள் குழந்தைகளை மூச்சுத் திணற வைக்கும் திறன் கொண்டவை, எனவே குழந்தைகள் பூசணி விதைகளை சாப்பிடும்போது பெற்றோர்கள் குழந்தைகளை கண்காணிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, பூசணி விதைகள் சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது, எனவே பூசணி விதைகளை உலர்ந்த, குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். சரியாக சேமிக்கப்படும் போது, பூசணி விதைகள் மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
