பல்வேறு வகையான பழங்களின் பிரகாசமான நீல நிறம் ஒரு அலங்காரம் மட்டுமல்ல. பல்வேறு நீல நிற பழங்களில் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் அந்தோசயனின் பாலிபினால்கள் உள்ளன. இந்த ஆந்தோசயனின் பாலிஃபீனால் கலவைகள் பழங்களுக்கு நீல-ஊதா நிறத்தைக் கொடுக்க உதவுகின்றன. எந்தெந்த வகையான நீலநிறப் பழங்கள் அன்றாடம் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது என்று பார்க்கலாம்.
நீல நிற பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பட்டியல்
நிறம் மட்டுமல்ல, இந்த நீல பழங்கள் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன:
1. அவுரிநெல்லிகள்
அவுரிநெல்லிகள் ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான நீல பழ வகை. இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ப்ளூபெர்ரிகளில் அந்தோசயனின்களும் அதிகம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக, அந்தோசயினின்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்க்க உதவுகின்றன. இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய், புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக அந்தோசயினின்களை அதிக அளவில் உட்கொள்வதாகக் கூறப்படுகிறது.
2. கருப்பட்டி
நீலம்-கருப்பு நிறம் கொண்ட கருப்பட்டி ஆரோக்கியமான பழமாகவும் இருக்கிறது. இந்த பழத்தில் நார்ச்சத்து, மாங்கனீஸ், வைட்டமின் சி வரை பல்வேறு சத்துக்கள் உள்ளன. கருப்பட்டியில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது. இந்த வைட்டமின் இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் கே குறைபாடு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை கூட அதிகரிக்கும்.
3. கருப்பட்டி
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் தடைசெய்யப்பட்ட பழம் என்று அழைக்கப்பட்ட கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு நீல ஊதா பழமாகும், இது அதிக சத்தானது. இந்த பழத்தை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஜாம் மற்றும் ஜூஸாக பதப்படுத்தலாம். கருப்பு திராட்சை வத்தல் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுக்கு பிரபலமானது. உண்மையில், 112 கிராம் கருப்பட்டி நமது தினசரி வைட்டமின் சி தேவையை விட இரண்டு மடங்கு போதுமானது.
4. நீல தக்காளி
நீல தக்காளி அல்லது ஊதா தக்காளி இன்னும் நம் காதுகளுக்கு அந்நியமாக இருக்கலாம். உண்மையில், தக்காளிக்கு ஒரு பிரபலமான பெயர் உண்டு
இண்டிகோ ரோஜா அந்தோசயினின்கள் அதிகம் உள்ள தக்காளியை உற்பத்தி செய்வதற்காக இது வேண்டுமென்றே 'கண்டுபிடிக்கப்பட்டது'. தக்காளியில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்து இதயம், கண்கள் மற்றும் மூளையைப் பாதுகாக்கிறது. கூடுதலாக, சாதாரண தக்காளியைப் போலவே, இந்த நீல ஊதா பழத்திலும் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது, இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
5. கான்கார்ட் ஒயின்
கான்கார்ட் திராட்சை என்பது அமெரிக்காவின் மாசசூசெட்ஸில் உள்ள கான்கார்ட் என்ற கிராமத்திலிருந்து வரும் நீல-ஊதா பழமாகும். இந்த திராட்சை பெரும்பாலும் சாறு, ஒயின் மற்றும் ஜாம் போன்றவற்றில் பதப்படுத்தப்படுகிறது - இருப்பினும் இதை நேரடியாகவும் உண்ணலாம். சிவப்பு, பச்சை மற்றும் ஊதா திராட்சைகளை விட கான்கார்ட் திராட்சைகளில் பணக்கார ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்பட்டாலும், கான்கார்ட் திராட்சை நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது.
6. எல்டர்பெர்ரி
எல்டர்பெர்ரி என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட நீல-ஊதா பழமாகும். இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி மற்றும் பி6, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த பிரபலமான இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. சளி மற்றும் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தும் வைரஸ்கள் உட்பட நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு செல்களை செயல்படுத்தும் ஆற்றலை எல்டர்பெர்ரி கொண்டுள்ளது. இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன் சமைக்க வேண்டும். எல்டர்பெர்ரிகளை நேரடியாக சாப்பிடுவது, குறிப்பாக அவை பச்சையாக இருக்கும் போது, வயிற்றுக் கோளாறுகளைத் தூண்டும்.
7. டாம்சன் பிளம்ஸ்
பிளம் டாம்சன் ஒரு நீல நிற பழமாகும், இது பெரும்பாலும் ஜாம் மற்றும் ஜெல்லிகளாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. கொடிமுந்திரிகளும் பொதுவாக கொடிமுந்திரிகளாக உலர்த்தப்படுகின்றன மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிப்பது உட்பட பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. டாம்சன் பிளம்ஸில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, அங்கு ஒவ்வொரு 82 கிராமிலும் 6 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது. பொதுவாக பிளம்ஸில் ஒரு தாவர கலவை மற்றும் சர்பிடால் எனப்படும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் உள்ளது. கொடிமுந்திரியில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் சேர்மங்களின் கலவையானது உங்கள் குடல் சடங்குகளைத் தொடங்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
மேலே உள்ள பல்வேறு நீல நிறப் பழங்கள் கண்ணுக்கு மட்டும் இன்பம் தருவதில்லை. இந்த பழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் அவை உடலுக்கு ஊட்டமளிக்க உதவும். நீலப் பழத்தின் செயல்திறன் குறித்து உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம். SehatQ பயன்பாடு நம்பகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைத் தகவலை வழங்கும் Appstore மற்றும் Playstore இல் இலவசமாகக் கிடைக்கிறது.
