இந்தோனேசியாவில் நம்மை நன்றியுள்ளவர்களாக்கும் பல விஷயங்கள் உள்ளன. ஒரு காரணம், நிச்சயமாக, மசாலா மற்றும் சுவைகள் மிகுதியாக உள்ளது. இந்தோனேசியாவில் மசாலாப் பொருட்கள் நிறைந்திருப்பதால் மேற்கத்திய நாடுகளால் போட்டியிட்டதாக வரலாறு பதிவு செய்வதில் ஆச்சரியமில்லை. உணவை சுவையாக மாற்றுவதைத் தவிர, மசாலாப் பொருட்களில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. உங்கள் சமையலில் நீங்கள் கலந்து கொள்ளும் மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியுமா? இந்தக் கட்டுரையில் பதிலைக் கண்டறியவும்.
சமையலறையில் சேமிக்கப்பட வேண்டிய மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இந்தோனேசியா மக்களால் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில வகையான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
1. இலவங்கப்பட்டை, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தி
சுவையைப் போலவே, இலவங்கப்பட்டை அல்லது இலவங்கப்பட்டை இனிமையான நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இந்த மசாலா கொண்டுள்ளது
சின்னமால்டிஹைட், இலவங்கப்பட்டையின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கும் கலவைகள்.
![](//pics.lobbyistdlive.online/wp-content/uploads/kesehatan/2479/kcb4qyghyg.jpg)
இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் திறன் வாய்ந்ததாக அறியப்படுகிறது, இலவங்கப்பட்டையின் அற்புதமான சாத்தியமான நன்மைகளில் ஒன்று இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை மெதுவாக்குவது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பது போன்ற பல வழிகளில் இந்த நன்மை இலவங்கப்பட்டை மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
2. மஞ்சள், வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
இந்த மசாலா யாருக்குத் தெரியாது? சமையலில் எப்போதும் முக்கிய இடம். மஞ்சளில் குர்குமின் என்ற கலவை உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. உண்மையில், குர்குமினின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் பல அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் இணைக்கப்படலாம் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தகவலுக்கு, வீக்கம் பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுக்கு ஒரு காரணியாக இருக்கலாம்.
3. பூண்டு, குளிர் நிவாரணி
பூண்டு இல்லாமல் வதக்குதல் முழுமையடையாது. சுவையானது மட்டுமல்ல, இந்த மசாலா சளி அறிகுறிகளைப் போக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். அந்த வகையில், உங்களுக்கு ஜலதோஷம் இருக்கும்போது உங்கள் சமையலில் வெட்டப்பட்ட பூண்டைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம். ஜலதோஷத்திற்கு மட்டுமின்றி, இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் பூண்டில் உள்ள நன்மைகள் குறித்து பல்வேறு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. காரணம், இந்த மசாலா கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கும்.
4. ஜாதிக்காய், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
இந்த இந்தோனேசிய மசாலாவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மூலக்கூறுகள் அதிகம் உள்ளது. உயிரணு சேதத்தைத் தூண்டும் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலுக்குத் தேவை.
![](//pics.lobbyistdlive.online/wp-content/uploads/kesehatan/5635/u9topd4ey6.jpg)
ஜாதிக்காயில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மூலக்கூறுகள் நிறைந்துள்ளன.புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு நோய்களுக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன.
5. குமட்டல் நிவாரணி இஞ்சி
உடலை வெப்பமாக்குவதில் பிரபலமான இஞ்சி, குமட்டலைப் போக்குவதில் நன்கு அறியப்பட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளது. குமட்டலுக்கு இஞ்சி உதவும்:
காலை நோய், கீமோதெரபி, மற்றும் கடல் நோய். அது மட்டுமல்லாமல், இஞ்சி அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் வலியைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது.
6. வெங்காயம், புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஆற்றல் கொண்டது
வெங்காயம் அவர்களின் நண்பர்களான பூண்டை விட குறைவான சத்தானது அல்ல. வெங்காயத்தின் சாத்தியமான நன்மைகளில் ஒன்று, இது பெருங்குடல் மற்றும் இரைப்பை புற்றுநோய் உட்பட பல்வேறு புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த மசாலாவின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் அதன் சல்பர் கலவைகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களிலிருந்து வந்ததாக கருதப்படுகிறது.
7. எலுமிச்சம்பழம், ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்தக்கூடியது
நீங்கள் சம்பல் மாதாவின் ரசிகராக இருந்தால், இந்த உணவில் லெமன்கிராஸ் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவாக இருக்கும். சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, மனதை அமைதிப்படுத்தவும் வெதுவெதுப்பான எலுமிச்சம்பழ நீரின் நன்மைகளைப் பற்றி பலர் தெரிவிக்கின்றனர். மேலும், எலுமிச்சம்பழ நீருக்கு கவலையைப் போக்கும் தன்மை உள்ளது.
8. கொத்தமல்லி, இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது
கொத்தமல்லி விதைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கொத்தமல்லி விதைகள் கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கும் மற்றும் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கும் என்று ஒரு விலங்கு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
![](//pics.lobbyistdlive.online/wp-content/uploads/kesehatan/4505/37vmu6dlr5-5.jpg)
கொத்தமல்லி இதயத்திற்கு சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றொரு ஆய்வில், கொத்தமல்லி இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும்.
9. கிராம்பு, பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராட வல்லது
கிராம்பு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிபுணர்களால் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இதனால் அவை பாக்டீரியா உள்ளிட்ட நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்த முடியும்.
இ - கோலி.
இ - கோலி வயிற்றுப்போக்கு, சோர்வு மற்றும் மரணம் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். அது மட்டுமின்றி, கிராம்புகளில் உள்ள நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள், வாய் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதில் சிறந்து விளங்குவதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் மசாலாப் பொருட்களில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இந்த மசாலாப் பொருட்களில் சில அதிகமாக உட்கொண்டால் உடலுக்கு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்!