இரண்டும் பால் பொருட்கள், சில சமயங்களில் ஆரோக்கியமானவை என்று கருதலாம்
உறைந்த தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீம். பொதுவாக, கலோரிகள்
உறைந்த தயிர் அதிக கொழுப்புள்ள ஐஸ்கிரீமை விட குறைவானது. இருப்பினும், உறைந்த தயிர் பொதுவாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். செய்யும் பொருள்
உறைந்த தயிர் மேன்மையானது செயலில் உள்ள கலாச்சார பாக்டீரியாவின் உள்ளடக்கம். இது செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் நல்லது.
கலவையை அறிந்து கொள்ளுங்கள் உறைந்த தயிர்
பொதுவாக, என்று கூற்றுக்கள் உள்ளன
உறைந்த தயிர் ஐஸ்கிரீமின் ஆரோக்கியமான பதிப்பு. ஏனெனில், கொழுப்புச் சத்து குறைவாக இருப்பதால், தயிரில் செரிமானத்துக்கு ஏற்ற புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இருப்பினும், நிச்சயமாக வெவ்வேறு பிராண்டுகள்
உறைந்த தயிர், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் வேறுபட்டதாக இருக்கும். இருந்து சிவப்பு நூல்
உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் இரண்டும் பதப்படுத்தப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இரண்டிற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட கூடுதல் சுவை வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வித்தியாசம் என்னவென்றால், தயிரில் வளர்ப்பு பால் உள்ளது. இதுவே இறுதி தயாரிப்பில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. பெரும்பாலான உறைந்த தயிர் பொருட்களில் ஐஸ்கிரீம் போன்ற அளவில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது என்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள். உண்மையில், இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம். தயிர் புளிப்பாக இருக்கும் இயற்கையான சுவையை ஈடுசெய்ய இது செய்யப்படுகிறது. மறுபுறம், ஐஸ்கிரீம் பொதுவாக கிரீம் அதன் அடிப்படையாக பயன்படுத்துகிறது. சில நேரங்களில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீமின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
உறைந்த தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீமின் ஊட்டச்சத்தை ஒப்பிடும் போது, கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் முக்கிய வேறுபாடுகளாக இருக்கும். கப் அல்லது 118 மில்லிலிட்டர்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பற்றிய கண்ணோட்டம் இங்கே உள்ளது
உறைந்த தயிர்:- கலோரிகள்: 111
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 19 கிராம்
- கொழுப்பு: 3 கிராம்
- புரதம்: 3 கிராம்
- கொலஸ்ட்ரால்: 7.5% RDA
- கால்சியம்: 7% RDA
- பொட்டாசியம்: 3% RDA
- பாஸ்பரஸ்: 6% RDA
பிறகு, ½ கப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமில் உள்ள சத்துக்கள் இங்கே:
- கலோரிகள்: 140
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 16 கிராம்
- கொழுப்பு: 7 கிராம்
- புரதம்: 3 கிராம்
- கொலஸ்ட்ரால்: 10% RDA
- கால்சியம்: 8% RDA
- பொட்டாசியம்: 3% RDA
- பாஸ்பரஸ்: 6% RDA
இரண்டின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஒத்திருக்கிறது, முக்கிய வேறுபாடு கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் உள்ளது. கனிம உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. முதன்மையாக, ஆரோக்கியமான எலும்புகள், தசைகள் மற்றும் இதயத்திற்கு கால்சியம் முக்கியமானது. கலோரிகள்
உறைந்த தயிர் ஐஸ்கிரீமை விடவும் குறைவாக இருக்கும், இது 140 ஐ விட 111 ஆகும். மேலும், இரண்டிலும் நார்ச்சத்து இல்லை, இது செரிமான அமைப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இரண்டையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்
உறைந்த தயிர் இரண்டிலும் நிறைய கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. எப்போதாவது ஒரு முறை ரசித்து மகிழ்ந்தால், நிச்சயமாக அது முக்கியமில்லை. இருப்பினும், சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உடல் பருமன், வகை 2 நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் ஆகியவற்றின் அபாயத்திலிருந்து தொடங்குகிறது.
நன்மைகள் என்ன?
ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பற்றிய விவாதத்தைத் தொடர்கிறேன்
உறைந்த தயிர் இரண்டிலும் கால்சியம் மற்றும் புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, பாக்டீரியா கலாச்சாரங்கள் பால் நொதித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது
உறைந்த தயிர் புரோபயாடிக்குகளையும் கொண்டுள்ளது. நிச்சயமாக, இந்த புரோபயாடிக் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. 2000 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வின்படி, தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும். அதுமட்டுமின்றி, பலன்கள் மனச்சோர்வு மற்றும் அதிகப்படியான கவலையைத் தடுக்கும். இருப்பினும், புரோபயாடிக் செயல்திறன் சாத்தியமாகும்
உறைந்த தயிர் புதிய தயிர் அளவுக்கு இல்லை. ஏனென்றால், அனைத்து செயலில் வளர்க்கப்பட்ட பாக்டீரியாவும் உறைபனி செயல்முறையைத் தக்கவைக்க முடியாது. எனவே, செயலில் உள்ள கலாச்சாரங்கள் உள்ளதா இல்லையா என்பதை அறிய, பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிளை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும் போது இது முடிவுக்கு வரலாம்.
உறைந்த தயிர் அதன் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு சிறந்த நன்றி, மேலும் அதில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
மேலே உள்ள விளக்கத்தின் அடிப்படையில்,
உறைந்த தயிர் இதில் புரோபயாடிக்குகள் இருப்பதால் ஆரோக்கியமானது. இருப்பினும், புளிப்பு சுவைக்கு ஈடுசெய்ய இனிப்பு சேர்க்கப்படுவதால் ஐஸ்கிரீமை விட சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். தவிர, இரண்டும் புரதம் மற்றும் கால்சியம் கொண்ட தின்பண்டங்கள். ஊட்டச்சத்து இல்லாத மற்ற தின்பண்டங்களை விட நிச்சயமாக சிறந்தது. இது நல்லது, இந்த வகையான சிற்றுண்டியை எப்போதாவது மட்டுமே உட்கொள்வது, ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல. நீங்கள் அதை ஒன்றாக சாப்பிட விரும்பும் போது
டாப்பிங்ஸ், புதிய பழங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சத்தான ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியின் யோசனையைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே
