பசுவின் பால் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் நீண்ட காலமாக உட்கொள்ளப்படும் பால் தேர்வு ஆகும். இருப்பினும், நீங்கள் சைவ உணவில் இருந்தால் அல்லது பசுவின் பால் ஒவ்வாமை போன்ற மருத்துவ நிலை இருந்தால், நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான பால் போன்ற பிற பால் மாற்றுகளைத் தேட வேண்டியிருக்கும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் குழப்பமடையத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய மற்றும் சந்தையில் புழக்கத்தில் இருக்கும் சோயா பால் போன்ற தாவர பொருட்களிலிருந்து பல்வேறு வகையான பானங்கள் உள்ளன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பசும்பாலுக்கு மாற்றாக பல்வேறு வகையான காய்கறி பால்
நீங்கள் சைவ உணவைப் பின்பற்றினால் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பசுவின் பால் ஒவ்வாமை போன்ற விலங்குகளின் பாலைத் தவிர்க்கும் சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால், நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான பால்களைத் தேட வேண்டும். சோயா பால் அல்லது சோயா பால் எப்போதும் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களிலிருந்து பானங்களின் தேர்வாகும், அவை ஊட்டச்சத்து குறைவாக இல்லை. தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாக பின்வருபவை:
1. சோயா பால்
பசும்பாலுக்கு மாற்றாக சோயா பால் மிகவும் பிரபலமான பால் வகையாகும். சோயாபீன்களை சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கலாம் அல்லது
புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது சோயாபீன்ஸ். பொதுவாக, சோயா பால் லேசான சுவையுடன் இருக்கும்
கிரீமி. ஒரு கப் இனிக்காத சோயா பாலில் பொதுவாக 80 கலோரிகள் ஏழு கிராம் புரதம், நான்கு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நான்கு கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. சோயா பாலில் உள்ள புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட பசும்பாலுக்கு சமமானதாகும். இருப்பினும், சோயா பால் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, எனவே உணவுக்கு தாவர அடிப்படையிலான பாலை தேர்வு செய்வது மிகவும் பொருத்தமானது. இருப்பினும், சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு சோயா பால் ஏற்றது அல்ல. கூடுதலாக, தைராய்டு நோய் உள்ளவர்கள் சோயா பாலை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது.
இதையும் படியுங்கள்: பசுவின் பால் மற்றும் சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஹைபோஅலர்ஜெனிக் பால், ஃபார்முலா பால் ஆகியவற்றைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்2. பாதாம் பால்
பாதாம் பால் சிறிது இனிப்பு மற்றும் லேசான நட்டு சுவை கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான பாலுக்கு ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். பாதாம் பால் பொதுவாக பாதாம் அல்லது தண்ணீர் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயா பாலை விட பாதாம் பாலில் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு. சர்க்கரை சேர்க்காத ஒரு கப் பாதாம் பாலில் 38 கலோரிகள் மற்றும் 2.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு கிராம் புரதம் உள்ளது. கூடுதலாக, பாதாம் பாலில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை பெற 7-15% பாதாம் கொண்ட பாதாம் பாலை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். பசும்பாலுக்கு மாற்றாக பாதாம் பாலை தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் உள்ளடக்கத்தை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
காராஜீனன் பாதாம் பாலில் சிலருக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை தூண்டும்.
3. அரிசி பால்
அரிசி பால் தரையில் வெள்ளை அரிசி அல்லது தண்ணீர் மற்றும் பழுப்பு அரிசி கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அரிசி பால் மற்ற வகை பாலை விட அதிக திரவ அமைப்புடன் இனிப்பு சுவை கொண்டது. அரிசி பால் ஒரு வகை பால், இது ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் திறன் குறைவாக உள்ளது. ஒரு கப் அரிசி பாலில் 113 புரதம், இரண்டு கிராம் கொழுப்பு, 27 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு கிராமுக்கும் குறைவான புரதம் உள்ளது. அரிசி பாலில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம், குறைந்த புரதம் மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட பசுவின் பால் போலவே உள்ளது. அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் அரிசி பாலை நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்குத் தகுதியற்றதாக ஆக்குகிறது. அரிசி பால் குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் சாப்பிட ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அதில் குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது.
4. முந்திரி பால்
பாதாம் பாலைப் போலவே, முந்திரி பால் முந்திரி அல்லது முந்திரி வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முந்திரி பால் ஒரு மெல்லிய நட்டு சுவையுடன் இனிப்பு சுவை கொண்டது. ஒரு கப் இனிக்காத முந்திரி பால் ஒரு கிராம் புரதம், ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் இரண்டு கிராம் கொழுப்புடன் 25 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. எனவே, கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு முந்திரி பால் ஏற்றது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் முந்திரி பருப்பை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக மாற்றுகிறது. இருப்பினும், புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு, பசும்பாலைத் தவிர வேறு பாலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முந்திரி பால் பொருத்தமானதல்ல.
5. பால் ஓட்ஸ்
பால்
ஓட்ஸ் நீர் மற்றும் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
ஓட்ஸ் இனிப்பு மற்றும் லேசான சுவையுடன். ஒரு கப் ஓட்ஸ் பாலில் 140 கலோரிகள் மற்றும் 4.5 கிராம் கொழுப்பு, 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2.5 கிராம் புரதம் உள்ளது. ஓட்ஸ் பாலில் நார்ச்சத்து மற்றும் பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் முழுமையின் நீண்ட உணர்வை வழங்கும். இருப்பினும், ஓட்ஸ் பாலில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு தாவர அடிப்படையிலான பால் விருப்பமாக பொருந்தாது.
6. மக்காடமியா நட்டு பால்
மக்காடமியா நட் பால் பொதுவாக ஆஸ்திரேலியாவில் காணப்படுகிறது மற்றும் 3% மக்காடமியா கொட்டைகள் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மக்காடமியா நட் பால் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும்
கிரீமி. ஒரு கப் மக்காடமியா நட் பாலில் 50 கலோரிகள், ஒரு கிராம் புரதம், 4.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. மக்காடமியா பால் நிறைவுறா கொழுப்பின் ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படலாம். குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மக்காடமியா பாலை நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
7. பால் குயினோவா
குயினோவா ஒன்று அறியப்படுகிறது
சூப்பர்ஃபுட் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மாற்றாக உட்கொள்ளலாம். உணவாக உட்கொள்ளப்படுவதைத் தவிர, குயினோவாவை பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். குயினோவா மங்கலான குயினோவா மற்றும் நட்டு சுவையுடன் சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது. ஒரு கப் பால் குயினோவாவில் 70 கலோரிகள், இரண்டு கிராம் புரதம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஒரு கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், குயினோவா பால் பாலின் தேர்வுகளில் ஒன்றாகும், இது பணப்பையில் மிகவும் வடிகட்டுகிறது.
8. தேங்காய் பால்
தேங்காய் பால் அல்லது இந்தோனேசியர்களால் தேங்காய் பால் என்று அழைக்கப்படுவது, பசுவின் பால் தவிர வேறு வகையான பால் விருப்பமாக பயன்படுத்தப்படலாம். தேங்காய் பால் ஒரு கெட்டியான அமைப்பு மற்றும் பசுவின் பால் போன்றது, ஆனால் நீங்கள் நீர்த்த தேங்காய் பால் வாங்கலாம். தலைப் பால் அல்லது தேங்காய் பால் ஒரு நல்ல அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது
கிரீமி மங்கலான தேங்காய் வாசனையுடன். தேங்காய் பால் பொதுவாக தேங்காய் இறைச்சி மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கப் தேங்காய் பாலில் 45 கலோரிகள் மற்றும் நான்கு கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்க்கப்படும் தேங்காய் பால் ஒரு கிராமுக்கு குறைவான புரதம் மற்றும் ஐந்து கொழுப்பு உப்புகளுடன் 74 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும். தேங்காய் பால் என்பது பசுவின் பால் தவிர வேறு வகையான பால் தேர்வு ஆகும், இது அரிதாக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், தேங்காய் பாலில் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த புரதம் உள்ளது. பாதாம் பாலை போலவே தேங்காய் பாலிலும் உள்ளது
காராஜீனன் இது சிலருக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
இதையும் படியுங்கள்: A2 பசுவின் பால் தெரிந்தால், அது சாதாரண பாலை விட ஆரோக்கியமானதா?பால் உட்கொள்ளும் போது கவனிக்க வேண்டியவை
பசுவின் பால் தவிர பல்வேறு வகையான பால் உங்கள் தேவைக்கேற்ப தேர்ந்தெடுக்கலாம். இருப்பினும், எந்தவொரு பால் பொருட்களையும் வாங்குவதற்கு முன், கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன, அவை:
- கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 உள்ளதுகால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 அதிகம் உள்ள பால் வகையைத் தேர்வு செய்யவும்
- கூடுதல் இரசாயனங்கள், ப்ரிசர்வேடிவ்கள், தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பல சேர்க்கப்படும் இரசாயனங்கள் இல்லாத பால் வகையை நீங்கள் வாங்க வேண்டும்.
- சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது, சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கும் அல்லது சர்க்கரையை முதல் மூன்று பொருட்களாக எழுதும் பால் வகைகளைத் தவிர்க்கவும்
- கலவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், உங்களுக்கு சில ஒவ்வாமைகள் இருந்தால், நீங்கள் வாங்க விரும்பும் பாலில் ஒவ்வாமை உண்டாக்கும் பொருட்கள் உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க கலவை அட்டவணையைப் பார்க்கவும்.
- விலையை கருத்தில் கொள்ளுங்கள், வாங்கப்படும் ஒவ்வொரு பாலுக்கும் வெவ்வேறு விலை உள்ளது, எனவே உங்கள் பாக்கெட்டுக்கு ஏற்ற பால் வகையை வாங்கவும்
பசும்பாலைத் தவிர விருப்பமான வகைப் பாலைக் குடிப்பதற்கு முன், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சில மருத்துவ நிலைமைகள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். பசுவின் பால் தவிர மற்ற பால் பற்றி மருத்துவரிடம் நேரடியாக ஆலோசனை பெற விரும்பினால், உங்களால் முடியும்
SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும்.இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல்.
