வெண்ணெய் அல்லது வெள்ளை வெண்ணெய் கேக் தயாரிப்பதில் முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.
வெண்ணெய் கேக்கின் அமைப்பை இலகுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றுவதற்கும், கேக்கின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், உங்களில் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு,
வெண்ணெய் கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ளதால், நீங்கள் செய்ய விரும்பும் கேக் சரியான கூடுதலாக இருக்காது. அதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல மாற்று வழிகள் உள்ளன
வெண்ணெய் கேக்கில். இந்த வெள்ளை வெண்ணெய் மாற்று கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை மற்றும் பொதுவாக பல பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
மாற்று வெண்ணெய் கேக் மூலப்பொருளாக ஆரோக்கியமானது
மாற்று
வெண்ணெய் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உடல் எடையை குறைக்கவும் விரும்புவோருக்கு அவசியம் மட்டுமல்ல, பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கும் சிறந்தது. உங்களுக்கு பிடித்த குக்கீகளை சுட நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சில ஆரோக்கியமான வெள்ளை வெண்ணெய் மாற்றீடுகள் இங்கே:
1. ஆலிவ் எண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஒத்த பொருளாகும்
ஆடைகள் அல்லது கூடுதல் சாஸ்
சாலட் அல்லது மற்ற உணவுகள், மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். தனித்தனியாக, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம்
வெண்ணெய் ஒரு கேக் சுட. ஆலிவ் எண்ணெய் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது
வெண்ணெய் 3:4 என்ற விகிதத்தில், அதாவது உங்களுக்கு ஒரு கப் வெண்ணெய் தேவைப்பட்டால், அதை கப் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். ஆலிவ் எண்ணெயில் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கக்கூடிய நிறைவுறா கொழுப்புகளும் உள்ளன. ஆனால் வெண்ணெயில் நிறைவுறா கொழுப்பு இல்லை. இருப்பினும், நிறைய தேவைப்படும் கேக்குகளுக்கு வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு மாற்றாக ஆலிவ் எண்ணெய் பொருத்தமானது அல்ல
உறைபனி அல்லது கிரீம். போன்ற கேக்குகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்
மஃபின்கள், பூசணி ரொட்டி (
பூசணி ரொட்டி), அப்பத்தை, மற்றும் பல.
2. கிரேக்க தயிர்
உங்களில் பால் ஒவ்வாமை அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு,
கிரேக்க தயிர் மாற்றாக இருக்க முடியும்
வெண்ணெய் இது அதிக புரதச்சத்து மற்றும் கேக்குகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சேர்க்கிறது. தேர்வு செய்வது நல்லது
கிரேக்க தயிர் முழு கொழுப்பு (
முழு கொழுப்பு) ஒரு மென்மையான கேக் தயாரிக்க. நீங்கள் பயன்படுத்தும் போது
கிரேக்க தயிர் கொழுப்பு இல்லாத (
கொழுப்பு இல்லாதது), இதன் விளைவாக வரும் கேக் உலர்ந்ததாகவும், நொறுங்குவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும்.
3. அவகேடோ
வெண்ணெய் பழத்தை ஜூஸாக மட்டும் பயன்படுத்தாமல், அதற்கு பதிலாக அவகேடோவைப் பயன்படுத்துங்கள்
வெண்ணெய் ஆரோக்கியமானது. வெண்ணெய் பழத்தில் உடலுக்கு நல்ல கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அவை தயாரிக்கும் கேக்களில் ஊட்டச்சத்து அளவை அதிகரிக்கும். வெண்ணெய் பழத்தை மாற்றாக எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும்
வெண்ணெய், கேக்கின் நிறம் சற்று பச்சை நிறமாக மாறலாம். சாக்லேட் போன்ற இருண்ட கேக் மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தி பச்சை நிறத்தை மறைக்கலாம்.
4. ஆப்பிள்சாஸ்
ஆப்பிள் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பழம் என்று அறியப்படுகிறது. ஒரு டிப் பயன்படுத்தப்படும் போது, ஆப்பிள்கள் வெண்ணெய் ஒரு சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படும். கேக்களில் வெள்ளை வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக ஆப்பிள்சாஸைப் பயன்படுத்தும்போது, ஆப்பிள்சாஸில் ஏற்கனவே இயற்கையாகவே இனிப்புச் சுவை இருப்பதால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் இனிப்பின் அளவையும் குறைக்கலாம்.
5. வாழைப்பழம்
ஆப்பிள் தவிர வெண்ணெய்க்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு பழம் வாழைப்பழம். வாழைப்பழம் அதிக ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது மற்றும் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. வாழைப்பழம் சேர்ப்பதால் மற்ற இனிப்புகளின் பயன்பாட்டையும் குறைக்கலாம். வாழைப்பழங்களை நசுக்கி, கலவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அவற்றை மெதுவாக கலவையில் சேர்ப்பதன் மூலம் வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு பதிலாக வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. தேங்காய் எண்ணெய்
ஆலிவ் எண்ணெயைப் போலல்லாமல், அதற்குப் பதிலாக தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்
வெண்ணெய் நீங்கள் செய்ய விரும்பும் பல்வேறு வகையான கேக்குகளில். ஏனென்றால் தேங்காய் எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் கெட்டியாகிவிடும். தேங்காய் வாசனையின் தீவிரம் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெயின் சுவை ஆகியவை வாங்கப்பட்ட வகை மற்றும் பிராண்டைப் பொறுத்தது. குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெய் வலுவான தேங்காய் நறுமணத்தையும் சுவையையும் தரும். தேங்காய் எண்ணெய் வெப்பமண்டல அல்லது வலுவான சாக்லேட் சுவை கொண்ட கேக்குகளில் பயன்படுத்த சரியானது. தேங்காயின் வலுவான சுவை மற்றும் வாசனையை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு பதிலாக தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது, தேங்காய் எண்ணெயை 1: 1 விகிதத்தில் பயன்படுத்தவும்.
7. பூசணி
பூசணிக்காயை வேக வைப்பதன் மூலம் மட்டும் உட்கொள்ள முடியாது என்று நீங்கள் நினைக்காமல் இருக்கலாம். வைட்டமின் ஏ நிறைந்த பூசணிக்காயை கேக் பொருட்களில் வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு மாற்றாகவும் பயன்படுத்தலாம். பூசணி மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது
வெண்ணெய் முதலில் அதை அரைப்பதன் மூலம். இருப்பினும், பூசணிக்காயில் நிறைய தண்ணீர் இருப்பதால், பூசணிக்காயை பிசைந்து பயன்படுத்த வேண்டிய வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.
மார்கரின் பற்றி என்ன?
மார்கரைன் பொதுவாக மலிவானது மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தாவர எண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உண்மையில், வெண்ணெயை ஒரு மாற்று அல்ல என்று ஒரு ஆய்வு நிரூபிக்கிறது
வெண்ணெய் இது ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் மார்கரின் என்பது பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு மற்றும் உடலுக்கு நல்லதல்லாத டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, மார்கரின் கூட தயாரிக்கப்படும் கேக்கின் சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு பெரிய பங்களிப்பை வழங்காது. வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக மேலே உள்ள வெள்ளை வெண்ணெய்க்கு மாற்றாக முயற்சி செய்தால் நல்லது. நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்:
அவை பல்வேறு மாற்றாக இருந்தன
வெண்ணெய்நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். ஆரோக்கியமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களும் அவற்றில் உள்ளன. மாற்றீடு தொடர்பாக உங்களுக்கு மேலும் கேள்விகள் இருந்தால்
வெண்ணெய்நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், SehatQ குடும்ப நல விண்ணப்பத்தில் இலவசமாக மருத்துவரிடம் கேட்க தயங்க வேண்டாம். App Store அல்லது Google Play இல் இப்போது பதிவிறக்கவும்!
