லிஸ்டீரியா பாக்டீரியாவால் மாசுபடுத்தப்பட்ட தென் கொரியாவில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஏனோகி காளான்

சமீபத்தில், பல நாடுகளில், பாக்டீரியா தொற்றுகள் மீண்டும் தோன்றியுள்ளன லிஸ்டீரியா தென் கொரியாவைச் சேர்ந்த ஒரு நிறுவனம் தயாரிக்கும் எனோகி காளான்களில் உள்ளது. எச்சரிக்கையாக இருங்கள், ஆனால் பீதி அடையத் தேவையில்லை, அறிக்கையைப் படித்து நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகளை அடையாளம் காணவும்லிஸ்டீரியா.

அசுத்தமான தென் கொரிய எனோகி காளான்கள் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள்

இந்தோனேசிய அரசாங்கம் விவசாய அமைச்சகம் (கெமெண்டன்) மூலம் தென் கொரிய நிறுவனமான கிரீன் கோ லிமிடெட் தயாரித்த எனோகி காளான்களை திரும்பப் பெற்று அழிக்க உத்தரவிட்டது. இந்த நிறுவனத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எனோகி காளான்கள் பாக்டீரியாவால் மாசுபட்டிருந்ததால் திரும்ப அழைக்கப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள். பாக்டீரியா தொற்று லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தான தொற்று. 65 வயதுக்கு மேற்பட்ட முதியவர்கள் மற்றும் குறைந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களும் இந்த நோய்த்தொற்றுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றனர். கொம்பாஸில் இருந்து அறிக்கை, இந்தோனேசிய அரசாங்கம் தொற்று வெடிப்பு பற்றிய தகவலைப் பெற்றது லிஸ்டீரியா அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு ஆணைய நெட்வொர்க் (INFOSAN) - உணவு மற்றும் தீவனத்திற்கான இந்தோனேசியா விரைவான எச்சரிக்கை அமைப்பு (INRASFF) மூலம். நோயாளி தென் கொரியாவிலிருந்து எனோகி காளான்களை உட்கொண்ட பிறகு வெடிப்பு ஏற்பட்டது. வேளாண் அமைச்சகத்தின் உணவு பாதுகாப்பு முகமையின் (BKP) தலைவர் டாக்டர். இரா. அகுங் ஹெண்ட்ரியாடி, M.Eng, Kompas இல் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டது, அவரது கட்சி தகவலைப் பின்தொடர்ந்து ஒரு ஆழமான விசாரணையை மேற்கொண்டதாகக் கூறினார். மாதிரி சோதனையை நடத்திய பிறகு, INFOSAN மூலம் அறிவிக்கப்பட்ட தென் கொரிய உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஏனோகி காளான்களை விசாரணை முடியும் வரை விநியோகிக்க வேண்டாம் என்று விவசாய அமைச்சகம் கேட்டுக் கொண்டது. அந்த மாதிரியில் பாக்டீரியா இருப்பது கண்டறியப்பட்டதை வேளாண் அமைச்சகம் கண்டறிந்துள்ளது லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் 1.0 x 104 முதல் 7.2 x 104 காலனி/கிராம் வரம்புடன், இது நுகர்வுக்கான பாதுகாப்பான வரம்பை மீறுகிறது.

தென் கொரியாவில் இருந்து ஏனோகி காளான்களை விவசாய அமைச்சகம் அழித்துள்ளது

இந்த கண்டுபிடிப்புகளுக்குப் பிறகு, விவசாய அமைச்சகம் இந்தோனேசியாவில் இறக்குமதியாளர்களை திரும்பப் பெற உத்தரவிட்டது (நினைவு) க்ரீன் கோ லிமிடெட் வழங்கும் எனோகி காளான்கள் மற்றும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட குல்லிங். இன்னும் Kompas இல் இருந்து, PT இல் துல்லியமாக சொல்ல வேண்டுமானால், மே 22, 2020 மற்றும் ஜூன் 19, 2020 அன்று பெக்காசியில் அழித்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. முதியாரா நுசந்தரா சைக்கிள், இதில் வணிக நடிகர்கள் மற்றும் பிகேபி பிரதிநிதிகள் கலந்து கொண்டனர். அழிக்கப்பட்ட காளான்கள் 8,165 கிலோகிராம் எடையுள்ள 1,633 அட்டைப்பெட்டிகள் ஆகும்.அப்பகுதியில் புழக்கத்தில் உள்ள ஏனோகி காளான்களை அதிகாரிகள் கண்காணிக்க வேண்டும் என்று விவசாய அமைச்சகம் கேட்டுக் கொண்டுள்ளது. தென் கொரிய ஏனோகி காளானின் பாதுகாப்பு குறித்த கண்காணிப்பை அதிகரிக்க வேளாண் அமைச்சகத்தின் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட முகமையும் கேட்டுக் கொள்ளப்பட்டது. மக்கள் தாங்கள் வாங்கும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருக்குமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்படுகிறார்கள். PSAT எண் அல்லது தாவர தோற்றத்தின் புதிய உணவைக் கொண்ட தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்யவும். விவசாய அமைச்சகத்தின் கூற்றுப்படி, இந்தோனேசியாவில் தென் கொரியாவில் இருந்து எனோகி காளான் மூலம் லிஸ்டீரியா நோய்த்தொற்றின் அசாதாரண நிகழ்வு (KLB) இதுவரை இல்லை.

லிஸ்டீரியா நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள் ஏனோகி காளான்களை மாசுபடுத்துவதாக தெரிவிக்கின்றன

பாக்டீரியா தொற்று லிஸ்டீரியா சில குறிப்பிட்ட குழுக்களுக்கு, குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள், 65 வயதுக்கு மேற்பட்ட முதியோர் குழு மற்றும் குறைந்த நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்தானது. அமெரிக்காவில் உள்ள நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையத்தின் (CDC) சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, தொற்று காரணமாக ஏற்படும் அறிகுறிகள்: லிஸ்டீரியா நோயாளிக்கு வித்தியாசமாக இருக்கலாம். இந்த அறிகுறிகள் அசுத்தமான உணவை உட்கொண்ட 1-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு தோன்றும் லிஸ்டீரியா. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில் அறிகுறிகள் அசுத்தமான உணவை உட்கொண்ட 70 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும் அல்லது அசுத்தமான உணவை உட்கொண்ட அதே நாளில் உடனடியாக தோன்றும். லிஸ்டீரியா.

1. நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள் லிஸ்டீரியா கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்களில் ஒன்றாகும் லிஸ்டீரியா. தாயால் உணரப்படும் அறிகுறிகளில் காய்ச்சல் மற்றும் தசை வலிகள் மற்றும் சோர்வு போன்ற பிற காய்ச்சல் போன்ற நிலைமைகள் அடங்கும். கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தொற்றுநோயால் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுவாக உள்ளனர்லிஸ்டீரியா இருப்பினும், கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் தொற்று கருச்சிதைவு, பிரசவத்திற்கு வழிவகுக்கும் (இறந்த பிறப்பு), முன்கூட்டிய பிரசவம் மற்றும் குழந்தையின் உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்த்தொற்றுகள். பாதிக்கப்பட்ட குழந்தை லிஸ்டீரியா பின்வரும் அறிகுறிகளைக் காண்பிக்கும்:

• பசி இல்லை
• எளிதான அழுகை
• காய்ச்சல்
• தூக்கி எறியுங்கள்
• மூச்சு விடுவதில் சிரமம்

2. நோய்த்தொற்றின் அறிகுறிகள் லிஸ்டீரியா கர்ப்பிணி பெண்கள் தவிர

இதற்கிடையில், தொற்று லிஸ்டீரியா கர்ப்பிணி அல்லாத பெண்கள் பின்வரும் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்:

• காய்ச்சல்
• தசை வலி
• தலைவலி
• பிடிப்பான கழுத்து
• குழப்பம்
• சமநிலை இழப்பு
• வலிப்பு

தொற்று சிக்கல்கள் லிஸ்டீரியா எதை கவனிக்க வேண்டும்

பெரும்பாலான தொற்றுகள் லிஸ்டீரியா மிதமானதாக இருக்கும் எனவே இது பெரும்பாலும் அறியப்படுவதில்லை. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த நோய்த்தொற்றுகள் உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்:

• முழு இரத்த தொற்று
• மூளைக்காய்ச்சல் அல்லது மூளையைச் சுற்றியுள்ள சவ்வுகள் மற்றும் திரவத்தின் வீக்கம்

அசுத்தமான உணவை உட்கொண்டால் மருத்துவரை எப்போது பார்க்க வேண்டும் லிஸ்டீரியா?

மாசுபாடு காரணமாக திரும்பப் பெறப்பட்ட உணவை நீங்கள் எப்போதாவது உட்கொண்டிருந்தால் லிஸ்டீரியா, உங்கள் உடல் காட்டும் அறிகுறிகளை நீங்கள் உன்னிப்பாக கவனிக்க வேண்டும். உங்களுக்கு காய்ச்சல், தசைவலி, குமட்டல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், உங்கள் அறிகுறிகள் அதிக காய்ச்சல், கடுமையான தலைவலி, கடினமான கழுத்து, குழப்பம் மற்றும் வெளிச்சத்திற்கு உணர்திறன் இருந்தால், நீங்கள் அவசர உதவியை நாடுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். இந்த அறிகுறிகள் லிஸ்டீரியா நோய்த்தொற்றின் உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கலாக, பாக்டீரியா மூளைக்காய்ச்சலைக் குறிக்கலாம்.

தொற்றுநோயைத் தடுப்பது எப்படி லிஸ்டீரியா?

தொற்று லிஸ்டீரியா தடுக்கக்கூடிய நோயாகும். செயல்படுத்த வேண்டிய சில வழிகள் இங்கே: 1. உணவு தயாரிக்கும் போது

• உணவைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பும், பச்சையான மற்றும் உண்ணத் தயாரான உணவைக் கையாளும் இடையிலும் கைகளைக் கழுவவும்.
• பச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கழுவவும்.
• முட்டை உட்பட விலங்கு தோற்றம் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் முழுமையாகவும் முழுமையாகவும் சமைக்கவும்.
• பலகைகள் மற்றும் கத்திகள் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் கழுவப்படாவிட்டால், முன்பு பச்சை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்ட அதே பலகைகள் மற்றும் கத்திகளை சமைத்த உணவுக்கு பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• உணவு லேபிள்களில் உள்ள வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும். உணவு உண்ணும் முன் சமைப்பது சில பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும் லிஸ்டீரியா. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மற்ற உணவுகளிலிருந்து மாசுபாடு இன்னும் ஏற்படலாம்.

2. உணவை சேமிக்கும் போது

• உணவை சரியாகவும் இறுக்கமாகவும் மூடி வைக்கவும்.
• சமைத்த உணவை சமைத்த ஒரு மணி நேரத்திற்குள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவை மாசுபடுத்தும் சொட்டு சொட்டுகளைத் தடுக்க, குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் மூல இறைச்சி மற்றும் மீனை வைக்கவும்.
• காலாவதி தேதிக்கு அப்பால் உறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியை எப்போதும் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்.
• குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வெப்பநிலை 5 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

அவுஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த ஒரு நிறுவனம் தயாரித்துள்ள Enoki காளான்களில் பாக்டீரியாக்கள் கலந்திருப்பது தெரியவந்துள்ளது லிஸ்டீரியா. அதிர்ஷ்டவசமாக, உற்பத்தி செய்யப்பட்ட காளான்களை திரும்பப் பெறுவதன் மூலம் அரசாங்கம் பதிலளித்து, அவற்றை அழிக்க நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. உங்களை சுருங்காமல் தடுக்க லிஸ்டீரியாநீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் நீங்கள் உட்கொள்ள விரும்பும் உணவின் தூய்மையை எப்போதும் பராமரிக்க வேண்டும், மேலும் சரியான செயலாக்க முறையை அறிந்திருக்க வேண்டும்.