ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் 8 கசப்பான உணவுகள்

இந்த நேரத்தில், பலர் கசப்பான உணவைத் தவிர்க்கிறார்கள், ஏனெனில் அது விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் விரும்பத்தகாததாக கருதப்படுகிறது. உண்மையில், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இலைகள் வடிவில் கசப்பான உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை அளிக்கும்.

ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல சில கசப்பான உணவுகள் யாவை?

பழங்கள் முதல் காய்கறிகள் வரை கசப்பான உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்தில் பலவிதமான நேர்மறையான தாக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியத்தின் மீதான இந்த நேர்மறையான தாக்கத்தை ஒவ்வொரு கசப்பான உணவிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாது. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்கும் சில கசப்பான உணவுகள் இங்கே:

1. பரே

விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, கசப்பான முலாம்பழத்தை உட்கொள்வது பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் கசப்பான முலாம்பழத்தின் திறன் அதில் உள்ள ட்ரைடர்பெனாய்டுகள், பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்களின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது. இதற்கிடையில், மனிதர்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், கசப்பான முலாம்பழத்தை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன. மறுபுறம், இந்த கசப்பான உணவில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

2. சிலுவை காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும், குளுக்கோசினோலேட்டுகள் உள்ளன, ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகளை உட்கொள்வது விலங்குகளில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை மெதுவாக்கும். இருப்பினும், மனிதர்களிடமும் முடிவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்குமா என்பதைப் பார்க்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. இருப்பினும், சில தகவல்கள் அதிகம் சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுபவர்களை விட புற்றுநோயின் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லா ஆய்வுகளும் இந்த கண்டுபிடிப்புகளை ஒத்துப்போவதில்லை. இது மரபணு வேறுபாடுகள் காரணமாக இருக்கலாம், இது ஒருவரிடமிருந்து மற்றொருவருக்கு முடிவுகளில் வேறுபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

3. டேன்டேலியன்ஸ்

அழகாகவும், அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, டேன்டேலியன் பூவின் இலைகளில் கால்சியம், மாங்கனீஸ், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, டேன்டேலியன் கரோட்டினாய்டுகளான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கண்கள் மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை. இது இத்துடன் நிற்கவில்லை, டேன்டேலியனில் உள்ள இன்யூலின் மற்றும் ஒலிகோபிரக்டோஸின் ப்ரீபயாடிக் உள்ளடக்கம் நல்ல குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. டேன்டேலியன் இலைகளை சாப்பிட, நீங்கள் அவற்றை நேரடியாக சாலட்களில் கலக்கலாம் அல்லது சூப்கள் அல்லது பாஸ்தாக்களில் சேர்க்கலாம்.

4. ஆரஞ்சு தோல்

அடிக்கடி தூக்கி எறியப்படும், ஆரஞ்சுத் தோலில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நச்சுப் பொருளாக செயல்படவும், புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை மெதுவாக்கவும் உதவும். இருப்பினும், இதன் விளைவு விலங்குகளில் மட்டுமே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இதன் விளைவு மனிதர்களுக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்குமா என்பதைப் பார்க்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. இதை உட்கொள்ள, உங்கள் உணவில் துருவிய ஆரஞ்சு தோலை சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு தோலை ஒரு மசாலா கலவையாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது இனிப்பு வடிவில் உட்கொள்ளலாம்.

5. கிரான்பெர்ரி

கசப்பான சுவை கொண்ட இந்தப் பழத்தை நேரடியாகவோ, உணவுகளில் கலந்து அல்லது சாறு வடிவில் சாப்பிடலாம். கசப்பான சுவைக்குப் பின்னால், குருதிநெல்லியில் பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. குருதிநெல்லியில் உள்ள டைப்-ஏ புரோந்தோசயனிடின்களின் பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம், உடல் திசுக்களின் மேற்பரப்பில் பாக்டீரியாக்கள் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க உதவுகிறது. பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் பல் சிதைவைக் குறைப்பதற்கும், தொற்று அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் எஸ்கெரிச்சியா கோலை உங்கள் குடல் மற்றும் சிறுநீர் பாதையில் கூடுதலாக, குருதிநெல்லியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் மேம்படுத்தவும் உதவும்.

6. கோகோ

சாக்லேட்டின் முக்கிய மூலப்பொருளாக, கோகோவில் பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன. ஆய்வின்படி, சாக்லேட் சாப்பிடாதவர்களை விட, வாரத்திற்கு குறைந்தது 5 முறை சாக்லேட் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 56 சதவீதம் குறைவு.

7. காபி

காபியில் உள்ள குளோரோஜெனிக் அமிலத்தின் பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைப்பதில் இருந்து இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைப்பது வரை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது சர்க்கரை இல்லாத காபிக்கு பொருந்தும். ஒரு நாளைக்கு 3 முதல் 4 கப் காபி குடிப்பதால் மரணம் (15%), புற்றுநோய் (15%) மற்றும் இதய நோய் (18%) போன்றவற்றை உட்கொள்ளாதவர்களைக் காட்டிலும் குறைக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. அப்படியிருந்தும், காபியில் உள்ள காஃபின் அதிகமாக உட்கொண்டால் ஏற்படும் தீய விளைவுகள் குறித்து நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

8. பச்சை தேயிலை

ஒரு கப் க்ரீன் டீ குடிப்பது மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.கிரீன் டீயில் பலவிதமான பாலிஃபீனால்கள் உள்ளன, இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகின்றன. இந்த கலவைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதம், வீக்கம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. ஆராய்ச்சியின் படி, தினமும் ஒரு கப் கிரீன் டீ குடிப்பது மாரடைப்பு அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட 20 சதவிகிதம் குறைக்க உதவும். இதற்கிடையில், மற்றொரு ஆய்வில், கிரீன் டீயை உட்கொள்பவர்களுக்கு சில வகையான புற்றுநோய்கள் உருவாகும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

கசப்பான உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒவ்வொரு கசப்பான உணவும் ஆரோக்கியத்திற்கு வெவ்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது. இருப்பினும், பொதுவாக கசப்பான உணவுகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன:

1. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்கவும்

ஆராய்ச்சியின் படி, கசப்பான உணவுகளை உட்கொள்வது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் உமிழ்நீர் மற்றும் வயிற்று அமிலத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும். கூடுதலாக, கசப்பான உணவுகள் கொழுப்பை உடைத்து ஜீரணிக்க பித்தத்தைத் தூண்டுகின்றன.

2. ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும்

கசப்பான உணவுகளை சாப்பிடுவது உடலில் செரிமான நொதிகளின் தொகுப்பு செயல்முறையை அதிகரிக்கும். செரிமான நொதிகள் உடலில் உள்ள முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை ஜீரணித்து உறிஞ்சும் பணியைக் கொண்டுள்ளன. இது நிச்சயமாக உங்கள் உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சும் செயல்முறையை மிகவும் உகந்ததாக மாற்றும். ஊட்டச்சத்துக்களின் உகந்த உறிஞ்சுதல் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவும்.

3. கசிவு குடல் நோய்க்குறியைத் தடுக்கவும்

உங்கள் குடல் கசியும் போது, ​​​​நச்சுகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் நீங்கள் உண்ணும் உணவுத் துகள்கள் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும். இது நாள்பட்ட அழற்சி, சோர்வு, எடை அதிகரிப்பு, தோல் பிரச்சனைகள், அஜீரணம் போன்ற அறிகுறிகளின் தோற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. கசிவு குடல் நோய்க்குறிக்கான காரணங்களில் ஒன்று ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகும். அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட கசப்பான உணவுகளை சாப்பிடுவது குடல் ஊடுருவலைப் பாதுகாத்து பராமரிக்கிறது, இதனால் கசிவு அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

4. பசியை அதிகரிக்கும்

கசப்பான உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் பசியை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. கசப்பான உணவுகளை உண்பதால் பசியை உண்டாக்கக் காரணமான கிரெலின் என்ற ஹார்மோனின் சுரப்பைத் தூண்டும். இதற்கிடையில், ஒரு ஆய்வு வெளியிடப்பட்டது சான்றுகள் அடிப்படையிலான மாற்று மற்றும் நிரப்பு மருத்துவம் வயிற்று உறுப்புகளில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் கசப்பான உணவுகள் பசியைத் தூண்டுவதாக கண்டறியப்பட்டது. கூடுதலாக, கசப்பான உணவுகள் சுவையை கட்டுப்படுத்தும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கின்றன.

5. மைக்ரோபயோட்டா செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்

கசப்பான உணவுகள், குறிப்பாக அதிக ப்ரீபயாடிக் உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறிகள் உங்கள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் செயல்திறனை மிகவும் உகந்ததாக மாற்ற உதவும். எனவே, நல்ல பாக்டீரியாவின் உகந்த செயல்திறன் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

கசப்பான உணவை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்தில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், காபி போன்ற கசப்பான உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது சில பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள், அதனால் ஏற்படக்கூடிய பக்கவிளைவுகள் குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும். கசப்பான உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி மேலும் விவாதிக்க, நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே .