கோதுமை பால் 5 நன்மைகள், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மாற்று புரத உட்கொள்ளல்

கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, ஓட் பால் விலங்கு பால் தயாரிப்புகளை விட குறைவான நன்மைகள் இல்லாத பல நன்மைகள் மாறிவிடும். எண்ணற்ற நன்மைகளுடன், ஓட்ஸ் மில்க்கை வீட்டிலேயே செய்யலாம். சுவாரஸ்யமாக, ஓட் பால் அல்லது ஓட் பால் உங்களில் மதுவிலக்கு அல்லது விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்ளும் போது பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றாக ஏற்றது.

ஓட்ஸ் பால் நன்மைகள்

பற்றிய ஆய்வின் படி ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட் பால் , கோதுமை பால் உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஓட்ஸ் பால் உட்கொள்வதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. பி வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரம்

ஓட் பால் வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்) மற்றும் வைட்டமின் பி12 உட்பட பல்வேறு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. பி வைட்டமின்கள் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும். கூடுதலாக, இந்த ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலுக்கும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக உங்களில் ஏற்கனவே பி வைட்டமின்கள் குறைவாக உள்ளவர்களுக்கு.

2. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்கும்

ஓட்ஸ் பாலில் பீட்டா-குளுக்கன் நிறைந்துள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும். பீட்டா-குளுக்கன் உங்கள் குடலில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது கொலஸ்ட்ராலை பிணைக்கிறது மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதலை குறைக்கிறது. இது இதய நோயுடன் தொடர்புடைய கெட்ட இரத்த கொழுப்பின் (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைக்க உதவும்.

3. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

கோதுமை பாலில் உள்ள வைட்டமின் டி எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.பி வைட்டமின்கள் தவிர, கோதுமை பாலில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஓட்ஸ் பாலில் உள்ள வைட்டமின் பி12 ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.

4. இரத்த சோகையை தடுக்கும்

இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்ற சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் தொகுப்புக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் இல்லாததால் இரத்த சோகை பொதுவாக ஏற்படுகிறது. ஒரு கப் முழு தானிய பாலில் நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு தேவையான இரும்புச்சத்து 10 சதவீதம் உள்ளது. ஸ்பைருலினா, பருப்பு மற்றும் டார்க் சாக்லேட் போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் சேர்த்து, உங்கள் உணவில் ஒரு வேளை அல்லது இரண்டு முழு தானிய பாலைச் சேர்ப்பது இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை அதிகரித்து இரத்த சோகையைத் தடுக்கும்.

5. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

உள்ளிடவும் ஓட் பால் உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்த்துக்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். கோதுமை பாலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் டி உள்ளடக்கத்திலிருந்து இதைப் பிரிக்க முடியாது. வைட்டமின் டி நேரடியாக நோயெதிர்ப்பு உயிரணு செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மறுபுறம், வைட்டமின் ஏ சில வகையான தொற்று நோய்களுக்கு எதிராக எதிர்வினையை மாற்றும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஓட் பால்

ஓட்ஸ் பாலில் பலவிதமான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் (USDA)படி, ஒரு கப் ஓட்ஸ் பாலில் 130 கலோரிகள் உள்ளன.மேலும், ஓட் பால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதம் வரையிலான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.

• கார்போஹைட்ரேட்

ஒரு கோப்பையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கை ஓட் பால் மற்ற பால் பொருட்களை விட அதிகம். ஓட்ஸ் பால் நார்ச்சத்திலிருந்து பெறப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குடலில் உணவின் இயக்கத்தை சீராக்கவும், மலச்சிக்கலை குறைக்கவும், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சவும் உதவுகின்றன.

• கொழுப்பு

ஓட்ஸ் பாலில் 2.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. அப்படி இருந்தும், ஓட் பால் கொழுப்பு அமிலங்கள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லை.

• புரத

பசுவின் பால் மற்றும் சோயா பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கோதுமை பாலில் குறைவான புரதம் உள்ளது. எனினும், ஓட் பால் விலங்கு புரதம் மற்றும் பால் போன்ற அதன் வழித்தோன்றல்களை உட்கொள்ளாத சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

• நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்

ஓட் பாலில் தியாமின் மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளது, இவை இரண்டும் ஆற்றல் உற்பத்திக்கு முக்கியமான பி வைட்டமின்கள் ஆகும். மேலும், தாமிரம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன. ஓட் பால். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ஓட்ஸ் பால் செய்வது எப்படி

ஓட்ஸ் பால் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. வீட்டிலேயே நீங்களே பயிற்சி செய்யலாம். மேலும், தயாரித்தல் ஓட் பால் சந்தையில் விற்கப்படும் பொருட்களில் காணப்படும் சேர்க்கைகள் அல்லது தடிப்பாக்கிகளைத் தேர்வுசெய்து தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. முழு கோதுமை பால் தயாரிக்க, ஒரு கப் (81 கிராம்) கலக்கவும் சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் அல்லது எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ் ஒரு பிளெண்டரில் மூன்று கப் (710 மிலி) தண்ணீர். ஓட்ஸ் மிருதுவாக இருக்கும் வரை பதப்படுத்தவும். கலவையை பாலாடைக்கட்டி மீது ஊற்றி, ஓட் கூழில் இருந்து பாலை பிரித்து எடுக்கவும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சாறு, பேரீச்சம்பழம், மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேன் சேர்த்து ஓட்ஸ் பாலில் சுவையை சேர்க்கலாம். ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் சேமிக்கவும், ஓட் பால் ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீடிக்கும்.

ஓட் பால் உட்கொள்ளும் மாறுபாடுகள்

ஓட்ஸ் பாலை நேரடியாகவோ அல்லது உணவில் சேர்க்கும் பொருளாகவோ அருந்தலாம். கோதுமை பாலின் கெட்டியான அமைப்பும் அதன் இனிப்பு சுவையும் காபி கலவையை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது லேட் அல்லது இல்லை கப்புசினோ. நீங்கள் ஓட்ஸ் பாலையும் சேர்க்கலாம் மிருதுவாக்கிகள், கிரீம் சூப், கேக், அத்துடன் குக்கீகள். கூடுதலாக, கோதுமை பால் தயாரிக்கும் பாலுக்கு மாற்றாக உள்ளது அப்பத்தை, அப்பளம், மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. ஓட் பாலை எவ்வாறு உட்கொள்வது என்பதில் பல சுவாரஸ்யமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. அரிதாக இருந்தாலும், சிலருக்கு ஓட்ஸுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். அதற்கு, கோதுமை பால் சாப்பிடும் முன் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.