கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்க நல்லது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் தவிர, சமையல் மற்றும் நுகர்வுக்கு ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படும் மற்றொரு தாவர எண்ணெய், அதாவது கனோலா எண்ணெய். உண்மையில், கனோலா எண்ணெயின் பண்புகள் இதயத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், கனோலா எண்ணெய் உண்மையில் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது என்று சில விவாதங்கள் உள்ளன. எனவே, கனோலா எண்ணெய் ஆரோக்கியமானதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா?
கனோலா எண்ணெய் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது
கனோலா எண்ணெய் சமையலில் பயன்படுத்த ஆரோக்கியமானது கனோலா எண்ணெய் தாவர விதை எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
பிராசிகா நாபஸ் எல் அல்லது அழுத்தி மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை மூலம் கனோலா. கனோலா எண்ணெய் உண்மையில் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் நச்சுகள் அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற அதை உட்கொள்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. கனோலா எண்ணெயில் நச்சுகள் இருப்பதற்கான தோற்றம் கனோலா தாவரத்தின் தோற்றத்தின் செயல்முறை காரணமாக இருக்கலாம். கனோலா தாவரங்கள் தாவரங்களின் குறுக்கு இனப்பெருக்கத்தின் விளைவாகும்
பலாப்பழம் அமில விஷம் கொண்டது
எருசிக் உயரமான ஒன்று. இருப்பினும், கனோலா எண்ணெய் அமிலமானது என்பதால் நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை
எருசிக் மிகவும் குறைந்த மற்றும் மனிதர்களுக்கு பாதிப்பில்லாதது. [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] உண்மையில், இந்த சமையல் எண்ணெய் ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமானது, இது குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் அதிக நிறைவுறா எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கனோலா எண்ணெயை நீங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும்போது அதன் நன்மைகளை நீங்கள் உணரலாம். உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் மற்றும் சோள எண்ணெய் போன்ற மற்ற தாவர எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது கனோலா எண்ணெயில் மிகக் குறைந்த அளவு நிறைவுறா கொழுப்பு உள்ளது. அது மட்டுமின்றி, கனோலா எண்ணெயில் எண்ணெய் தவிர, அனைத்து வகையான எண்ணெயையும் விட ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளது.
ஆளிவிதை .
கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் மற்றும் அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
கனோலா எண்ணெயில் உடலுக்கு நல்ல ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன.ஒரு தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெயின் கலோரிகள் 14 கிராம் கொழுப்புடன் தோராயமாக 124 கலோரிகள் ஆகும். கனோலா எண்ணெயில் உள்ள அனைத்து கலோரிகளும் நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து வருகிறது. நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய கனோலா எண்ணெயின் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் இங்கே:
1. உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் நிறைந்தது
கனோலா எண்ணெயில் கார்போஹைட்ரேட், புரதம், சர்க்கரை, சோடியம், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை. இருப்பினும், ஒரு தேக்கரண்டியில், கனோலா எண்ணெயின் உள்ளடக்கம் உங்கள் தினசரி வைட்டமின் கே 12 சதவீதத்தையும், வைட்டமின் ஈ 12 சதவீதத்தையும் பூர்த்தி செய்யும். இங்கே கனோலா எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து அட்டவணை உள்ளது.
2. இருதய நோய்களைத் தடுக்கும்
கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் இதயத்திற்கு நல்லது என்று நிறைவுறாத கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தில் இருந்து வருகிறது. கனோலா எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-3 அமிலங்கள் பல்வேறு இருதய நோய்கள், கீல்வாதம் மற்றும் பிற மருத்துவ நிலைகளைத் தடுக்கும். குறைந்தது 1 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெயை உட்கொள்வது உங்கள் கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் இன்னும் விவாதத்தில் உள்ளன.
3. வைத்திருத்தல் இரத்த சர்க்கரை அளவு
கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுவதாக நன்கு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில், இந்த ஆரோக்கியமான சமையல் எண்ணெய்களில் ஒன்று நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்ததாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] நியூட்ரிஷன் விமர்சனங்களில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும். எனவே, இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் போது இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் சிறப்பாக செயல்படும். இந்த காரணத்திற்காக, கனோலா எண்ணெயின் பண்புகள் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
4. உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது
நீங்கள் உணரக்கூடிய கனோலா எண்ணெயின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. ஏனெனில், கனோலா எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
5. நிரப்பு உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து கூடுதலாக
குழந்தை உணவில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை சேர்க்க விரும்பினால், நிரப்பு உணவுகளுக்கு கனோலா எண்ணெயை முயற்சி செய்யலாம். ஏனெனில், கனோலா எண்ணெயில் ஒமேகா-3 நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் குழந்தையின் மூளை மற்றும் கண்பார்வைக்கு நல்லது. கூடுதலாக, நியூட்ரியண்ட்ஸ் வெளியிட்ட ஆராய்ச்சியில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் போது, லினோலிக் அமிலம் அல்லது கனோலா எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா -6 வழித்தோன்றல்கள் உடலில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பை அதிகரிக்கும், இதனால் குழந்தையின் எடை அதிகரிக்கும். எனவே, கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு நல்லது.
கனோலா எண்ணெய் பக்க விளைவுகள்
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கனோலா எண்ணெயில் சில பக்க விளைவுகள் உள்ளன, அவை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். கனோலா எண்ணெயின் சில பக்க விளைவுகள் பற்றி நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்:
1. வீக்கம் அதிகரிக்கும்
இதற்கு இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், கனோலா எண்ணெயை உட்கொள்வது எலிகளின் உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்று விவசாய மற்றும் உணவு வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு உள்ளது. உடலில் வீக்கம் இருந்தால் கனோலா எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.
2. எடை அதிகரிப்பு
விஞ்ஞான அறிக்கைகளில் வெளியிடப்பட்ட எலிகள் பற்றிய மற்றொரு ஆய்வில், கனோலா எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை இழப்பைத் தடுக்கும் மற்றும் நினைவாற்றலைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்தக் கூற்றின் துல்லியத்தைக் கண்டறிய இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.
3. ஒவ்வாமை
இது அரிதானது என்றாலும், சிலருக்கு கனோலா எண்ணெய் ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படலாம். கனோலா எண்ணெய்க்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை தலைச்சுற்றல், குமட்டல் அல்லது வாந்தி போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். இந்த அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.
4. அல்சைமர்
கனோலா எண்ணெயில் லினோலிக் அமிலம் அல்லது ஒமேகா-6 இன் வழித்தோன்றல் அதிகமாக இருப்பதால், மிதமான அளவில் கனோலா எண்ணெயை உட்கொள்ளுதல். ஒமேகா -6 இன் அதிகப்படியான நுகர்வு ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 க்கு இடையில் ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்தும், இது இதய நோய், அல்சைமர் நோய் மற்றும் பல மருத்துவ நிலைமைகளைத் தூண்டுகிறது. சில நேரங்களில் சில கனோலா எண்ணெய்கள் அதிக வெப்பம் மற்றும் நிறைய இரசாயன கலவைகள் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் அதிக ரசாயன கலவைகள் பயன்படுத்தாத கனோலா எண்ணெயை வாங்குவது நல்லது.
கனோலா எண்ணெயுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
கனோலா எண்ணெயை வறுக்க பயன்படுத்தலாம் கனோலா எண்ணெய் மென்மையான அமைப்பு, அதிக சமையல் புள்ளி மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது. எனவே, வறுக்க கனோலா எண்ணெய் சரியான தேர்வு. கூடுதலாக, நீங்கள் வதக்குவதற்கு கனோலா எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்
ஆடைகள் சாலடுகள், கிரில்லிங் அல்லது BBQ. கனோலா எண்ணெய் புகைபிடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், கனோலா எண்ணெயின் சமையல் புள்ளி சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை கப் கனோலா எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். கடாயின் மேற்பரப்பில் தேய்ப்பதன் மூலம் உணவு பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் இருக்க கனோலா எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிப்பதற்கும் பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் நல்லது. இருப்பினும், நீங்கள் கனோலா எண்ணெயை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், இதனால் சில உடல்நல அபாயங்களை உண்மையில் அதிகரிக்கும் பக்க விளைவுகள் ஏற்படாது. கனோலா எண்ணெய், ஆரோக்கியமான சமையல் எண்ணெய் மற்றும் பிற சமையல் முறைகளின் நன்மைகள் பற்றி நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பினால்,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே . [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
கனோலா எண்ணெய் சமையலில் பயன்படுத்த ஆரோக்கியமானது கனோலா எண்ணெய் தாவர விதை எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது பிராசிகா நாபஸ் எல் அல்லது அழுத்தி மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை மூலம் கனோலா. கனோலா எண்ணெய் உண்மையில் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் நச்சுகள் அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, கனோலா எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற அதை உட்கொள்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. கனோலா எண்ணெயில் நச்சுகள் இருப்பதற்கான தோற்றம் கனோலா தாவரத்தின் தோற்றத்தின் செயல்முறை காரணமாக இருக்கலாம். கனோலா தாவரங்கள் தாவரங்களின் குறுக்கு இனப்பெருக்கத்தின் விளைவாகும் பலாப்பழம் அமில விஷம் கொண்டது எருசிக் உயரமான ஒன்று. இருப்பினும், கனோலா எண்ணெய் அமிலமானது என்பதால் நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை எருசிக் மிகவும் குறைந்த மற்றும் மனிதர்களுக்கு பாதிப்பில்லாதது. [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] உண்மையில், இந்த சமையல் எண்ணெய் ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமானது, இது குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் அதிக நிறைவுறா எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கனோலா எண்ணெயை நீங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும்போது அதன் நன்மைகளை நீங்கள் உணரலாம். உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் மற்றும் சோள எண்ணெய் போன்ற மற்ற தாவர எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது கனோலா எண்ணெயில் மிகக் குறைந்த அளவு நிறைவுறா கொழுப்பு உள்ளது. அது மட்டுமின்றி, கனோலா எண்ணெயில் எண்ணெய் தவிர, அனைத்து வகையான எண்ணெயையும் விட ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. ஆளிவிதை . 
கனோலா எண்ணெயில் உடலுக்கு நல்ல ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன.ஒரு தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெயின் கலோரிகள் 14 கிராம் கொழுப்புடன் தோராயமாக 124 கலோரிகள் ஆகும். கனோலா எண்ணெயில் உள்ள அனைத்து கலோரிகளும் நிறைவுறா கொழுப்புகளிலிருந்து வருகிறது. நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய கனோலா எண்ணெயின் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் இங்கே: 
கனோலா எண்ணெயை வறுக்க பயன்படுத்தலாம் கனோலா எண்ணெய் மென்மையான அமைப்பு, அதிக சமையல் புள்ளி மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது. எனவே, வறுக்க கனோலா எண்ணெய் சரியான தேர்வு. கூடுதலாக, நீங்கள் வதக்குவதற்கு கனோலா எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம் ஆடைகள் சாலடுகள், கிரில்லிங் அல்லது BBQ. கனோலா எண்ணெய் புகைபிடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், கனோலா எண்ணெயின் சமையல் புள்ளி சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை கப் கனோலா எண்ணெயுடன் மாற்றலாம். கடாயின் மேற்பரப்பில் தேய்ப்பதன் மூலம் உணவு பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் இருக்க கனோலா எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். 
