கருவேப்பிலை மரம் அல்லது
செரடோனியா சிலிகுவா பொதுவாக கரோப் பொடியாக பதப்படுத்தப்படும் விதைகள் உள்ளன. இது கோகோ பவுடர் அல்லது கோகோவிற்கு மாற்றாகும், ஏனெனில் அமைப்பு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பொதுவாக, கேக் தயாரிப்புகளில் கரோப் பவுடர் இயற்கை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, கரோப்பில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன. செரிமான புகார்களை நிவர்த்தி செய்ய தொண்டையை சுத்தம் செய்வதிலிருந்து தொடங்குகிறது. தூள் மட்டுமல்ல, சிரப் முதல் மாத்திரைகள் வரை பல்வேறு வடிவங்களும் உள்ளன.
கரோபின் வரலாற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
பண்டைய கிரேக்க நாகரிகம் கரோப் மரங்களை முதலில் நட்டது. ஒவ்வொரு மரமும் ஒரு பெண் மற்றும் ஒரு ஆண் அல்லது
ஒற்றை பாலினம். ஒரு ஆண் மரம் 20 பெண் மரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும். ஆறு அல்லது ஏழு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கருவேல மரம் நூற்றுக்கணக்கான பழுப்பு விதைகளை உற்பத்தி செய்யும். வழக்கமாக, அறுவடை நேரம் இலையுதிர்காலத்தில் சரியாக நிகழ்கிறது. குணப்படுத்தும் உணவுகளின் கலைக்களஞ்சியத்தில் ஒரு சுவாரஸ்யமான கதை பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், இங்கிலாந்தில் வேதியியலாளர்கள் கரோப் விதைகளை பாடகர்களுக்கு விற்றனர். அந்த நேரத்தில், கரோப் விதைகளை மெல்லும் போது தொண்டையை சுத்தப்படுத்தும் போது குரல் நாண்களை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க முடியும் என்று அவர்கள் நம்பினர். இது உண்மையா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், இப்போது வரை கரோப் பவுடர் அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை. உடல் நலம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தேவைகளுக்கு பலரும் இந்தப் பொடியைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
கரோபின் நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள்
பிறகு, கரோபை சிறந்ததாகவும், முயற்சி செய்யத் தகுந்ததாகவும் ஆக்கும் விஷயங்கள் யாவை?
1. அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு, கரோப் பவுடர் சரியான தேர்வாகும். ஏனெனில், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட பூஜ்யம். ஆனால் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது ஒவ்வொரு இரண்டு தேக்கரண்டி கரோப் தூளிலும் சுமார் ஆறு கிராம். இருப்பினும், இந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சாக்லேட் வழித்தோன்றல் தயாரிப்புகளை விட குறைவாக உள்ளது. சும்மா சொல்லுங்க
சாக்லேட் சிப்ஸ் இதில் 92 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, இது வெறும் 51 கிராம் கரோப் பவுடருடன் ஒப்பிடும்போது.
2. நார்ச்சத்து மற்றும் பசையம் இல்லாதது
பசையம் சகித்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு, கரோப் பவுடர் உங்கள் புதிய சிறந்த நண்பராக இருக்கலாம். ஏனெனில் அதில் பசையம் இல்லை. மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், இரண்டு தேக்கரண்டி கரோப் பவுடரில் சுமார் 5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதாவது, இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 20% ஐ பூர்த்தி செய்துள்ளது. போதுமான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது ஒரு நபரை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். மற்றொரு பிளஸ் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது, மலச்சிக்கலைத் தடுப்பது மற்றும் அதிகப்படியான கலோரிகளை உட்கொள்வதைத் தடுப்பது.
3. கால்சியம் அதிகம்
கோகோவை விட கரோபை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும் மற்றொரு காரணி அதன் கால்சியம் உள்ளடக்கம் ஆகும். எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான இந்த தாது, இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் கரோப் பவுடரில் 42 மில்லிகிராம் உள்ளது. கால்சியம் ஆரோக்கியமான தசை, நரம்பு மற்றும் இதய செயல்பாட்டையும் பராமரிக்கிறது. கூடுதலாக, மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், கரோப்பில் ஆக்சலேட்டுகள் இல்லை. இந்த பொருள் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் உடலின் திறனைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, ஆக்சலேட்டின் அதிகப்படியான நுகர்வு சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
4. செரிமான பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது
செரிமான பிரச்சனைகளை அடிக்கடி சந்திப்பவர்கள், கரோப் சாப்பிட முயற்சிக்கவும். இதில் டானின்கள் உள்ளன. நீரில் கரையக்கூடிய தாவரங்களில் உள்ள டானின்களுக்கு மாறாக, கரோப்பில் உள்ள டானின்கள் உண்மையில் செரிமான மண்டலத்தில் உலர் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இதனால், நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றும் போது குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, 2010 இல் ஒரு ஆய்வு கூட உள்ளது மற்றும் கரோப்பில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை நீர் மலத்தை திடப்படுத்துகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. அதாவது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளது.
5. காஃபின் இலவசம்
காபி இருக்கலாம்
மனநிலை ஊக்கி சரியான நேரத்தில் உட்கொள்ளும் போது. ஆனால் அது அதிகமாக இருந்தால், நிச்சயமாக பாதிப்பு நன்றாக இருக்காது. செரிமான பிரச்சனைகள், தூக்கமின்மை, இதய துடிப்பு மிக வேகமாக, அமைதியின்மை போன்ற உணர்வுகளில் இருந்து தொடங்கி. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், கரோப் பவுடரில் காஃபின் இல்லை. எனவே, காஃபினுக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம்.
6. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்
ஜேர்மனியில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு ஒன்று கரோப்பில் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதைப் பற்றி ஒரு ஆய்வு உள்ளது. அவர்கள் கரோப் ஃபைபரில் உள்ள 24 பாலிபினால்கள், முக்கியமாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கேலிக் அமிலத்தை ஆய்வு செய்தனர். இரண்டும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். அதுமட்டுமின்றி, கேலிக் அமிலம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை விரட்டும். இதற்கிடையில், ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியல் நன்மைகள் உள்ளன.
7. டைரமைன் இல்லாத ஒற்றைத் தலைவலி தூண்டுகிறது
ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும் அமினோ அமிலத்தின் வழித்தோன்றல் தயாரிப்பு உள்ளது, இது டைரமைன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. வயதான சீஸ், இறைச்சி, புளித்த காய்கறிகள், சாக்லேட் மற்றும் மது பானங்கள் போன்ற டைரமைனில் அதிக உணவுகள் ஒற்றைத் தலைவலியைத் தூண்டும். ஆனால் கவலைப்படாதே. கரோப்பில் டைரமைன் இல்லை மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியின் நிழலால் வேட்டையாடப்பட வேண்டிய அவசியமின்றி உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது. இது சாக்லேட்டிலிருந்து வேறுபட்டது, அதன் டைரமைன் உள்ளடக்கம் தலைவலியைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
கரோபை உட்கொள்வதால் பல நன்மைகள் இருப்பதால், அதை தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பதில் தவறில்லை. மேலும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் முதல் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் வரை கரோப் பொருட்கள் பாதுகாப்பானவை. நீங்கள் இதை உட்கொள்ளலாம்:
- கரோப் பொடியை அதன் மீது தெளிக்கவும் மிருதுவாக்கிகள் அல்லது தயிர்
- ரொட்டி மாவில் கரோப் பவுடர் சேர்ப்பது அல்லது அப்பத்தை
- ஒரு சூடான கரோப் பானத்தை காய்ச்சவும்
- கருவேப்பிலை புட்டு செய்தல்
- கரோப் பவுடர் மற்றும் பாதாம் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கரோப் பார்களை உட்கொள்ளுதல்
பொதுவாக, கரோப் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் குறைந்த ஆபத்துள்ள உணவாகும். ஆனால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, அதிக எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் வாய்ப்பு இருப்பதால், நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது. நீங்கள் கரோபின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஒத்த தயாரிப்புகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால்,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
