ஆரோக்கியமான காய்கறிகளின் நிறம் பச்சை மட்டுமல்ல. நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய பல ஆரோக்கியமான சிவப்பு காய்கறிகள் உள்ளன. உள்ளடக்கம்
தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் சிவப்பு காய்கறிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அதுமட்டுமின்றி, சிவப்பு காய்கறிகளில் லைகோபீன் மற்றும் உள்ளது
அந்தோசயினின்கள். இரண்டும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.
ஆரோக்கியமான சிவப்பு காய்கறிகள்
ஆரோக்கியமான சில வகையான சிவப்பு காய்கறிகள் பின்வருமாறு:
1. தக்காளி
சிவப்பு தக்காளி தக்காளி உடலுக்கு ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சி, லைகோபீன் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். குறிப்பாக லைகோபீன் உள்ளடக்கம் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், கண்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும். அதுமட்டுமின்றி, தக்காளியை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால், சிகரெட் புகையால் ஏற்படும் பாதிப்புகளில் இருந்தும் பாதுகாக்க முடியும். சுவாரஸ்யமாக, தக்காளியை சிறிது எண்ணெயுடன் பதப்படுத்துவது, லைகோபீனை உடலால் உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது.
2. சிவப்பு மிளகுத்தூள்
இந்த இனிப்பு சுவையுள்ள காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி வடிவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. போனஸ் இதில் 30 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும் இந்த மிளகுத்தூள் சரியான தேர்வாக அமைகிறது. சிவப்பு மிளகாயில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. இந்த சத்து நோய்த்தொற்றுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும். அது மட்டுமின்றி, மிளகாயில் வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் ஈ, ஃபோலேட் போன்றவையும் உள்ளன.
3. முள்ளங்கி
முள்ளங்கி முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, சிவப்பு முள்ளங்கி வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும். இது கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பமாக இது பொருத்தமானது. அதுமட்டுமின்றி, சிவப்பு முள்ளங்கியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஒருவரை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர வைக்கும். போனஸாக, உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
4. சிவப்பு மிளகாய்
சிவப்பு மிளகாய் காரமான பிரியர்களுக்கு, இதை உட்கொள்வதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று ஏற்கனவே தெரியுமா? உள்ளடக்கம்
கேப்சைசின் மிளகாயில் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் வலியைக் குறைக்கவும் உதவும். மேலும் பலன்களைப் பற்றி ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகின்றனர்
கேப்சைசின் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட. வெறும் 1 அவுன்ஸ் சிவப்பு மிளகாயில், இது தினசரி வைட்டமின் சியின் 2/3 ஐ பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, இதில் மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளது.
5. சிவப்பு கீரை
அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டிக்ஸ் படி, சிவப்பு இலைகள் கொண்ட கீரை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு காய்கறி. அதே நேரத்தில், இந்த சிவப்பு காய்கறி வயதானதை தாமதப்படுத்தும். பிரகாசமான பச்சை கீரையுடன் ஒப்பிடும்போது, சிவப்பு அல்லது அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ள வகைகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி இதில் வைட்டமின் பி6 அளவும் அதிகமாக உள்ளது. சிவப்பு கீரையை உட்கொள்வது வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் கே இன் தினசரி தேவைகளில் பாதியை பூர்த்தி செய்கிறது.
6. ஷாலோட்ஸ்
வெங்காயத்தில் ஒரு பொருள் உள்ளது
ஆர்கனோசல்பர், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்தில் உள்ளதைப் போலவே. இந்த வகையான பொருள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் உற்பத்தியைக் குறைக்கவும், அதை உட்கொள்ளும் நபர்களின் கல்லீரலுக்கு ஊட்டமளிக்கும். கூடுதலாக, உள்ளடக்கம்
அல்லைல் சல்பைடுகள் இது புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும். போனஸாக, வெங்காயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்புக்கும் மிகவும் நல்லது.
7. சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு
வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு போல பிரபலமாக இல்லாவிட்டாலும், சிவப்பு உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, தியாமின் மற்றும் வைட்டமின் பி6 நிறைந்துள்ளது. முடிந்தவரை, தோலை உட்கொள்வதைத் தொடரவும், ஏனெனில் அதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் வைட்டமின்களின் பல ஆதாரங்கள் உள்ளன. ஆனால், அதை உண்ணும் முன் நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
சிவப்பு காய்கறிகள் அவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க நிறத்தைப் பெறுகின்றன
தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் அதன் உள்ளே. காய்கறிகளின் இருண்ட நிறம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் அதிகமாகும். இந்த பொருட்களின் கலவையானது புற்றுநோயைத் தடுக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், ஒரு நபரின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் பிற வகை கட்டிகளுக்கு எதிராக சிவப்பு காய்கறிகளின் பாதுகாப்பு திறனை மேம்படுத்துவதற்கான ஆராய்ச்சி தொடர்கிறது. நீங்கள் சிவப்பு காய்கறிகளின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால்,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
சிவப்பு தக்காளி தக்காளி உடலுக்கு ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சி, லைகோபீன் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். குறிப்பாக லைகோபீன் உள்ளடக்கம் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், கண்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும். அதுமட்டுமின்றி, தக்காளியை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால், சிகரெட் புகையால் ஏற்படும் பாதிப்புகளில் இருந்தும் பாதுகாக்க முடியும். சுவாரஸ்யமாக, தக்காளியை சிறிது எண்ணெயுடன் பதப்படுத்துவது, லைகோபீனை உடலால் உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது. 
முள்ளங்கி முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, சிவப்பு முள்ளங்கி வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும். இது கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பமாக இது பொருத்தமானது. அதுமட்டுமின்றி, சிவப்பு முள்ளங்கியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஒருவரை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர வைக்கும். போனஸாக, உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. 
சிவப்பு மிளகாய் காரமான பிரியர்களுக்கு, இதை உட்கொள்வதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று ஏற்கனவே தெரியுமா? உள்ளடக்கம் கேப்சைசின் மிளகாயில் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் வலியைக் குறைக்கவும் உதவும். மேலும் பலன்களைப் பற்றி ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகின்றனர் கேப்சைசின் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராட. வெறும் 1 அவுன்ஸ் சிவப்பு மிளகாயில், இது தினசரி வைட்டமின் சியின் 2/3 ஐ பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, இதில் மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. 
