12 ஆரோக்கியத்திற்கான கடல் மீனின் நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் இருப்பதால் கடல் மீன்களின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, கடல் மீன் பெரும்பாலும் உணவுத் திட்டத்திற்கான உணவு மெனுக்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத கடல் மீன்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளுடன் கூடுதலாக, கடல் மீன்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, அத்துடன் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உடலுக்கு தேவையான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. அடிப்படையில் டெலாவேர் சீ கிராண்ட் கல்லூரி திட்டம் , ஒவ்வொரு சேவையிலும் (3 அவுன்ஸ்) மீன் மற்றும் மட்டி போன்ற கடல் உணவுகளை உண்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் ஒவ்வொரு நாளும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு புரதத்தில் 30-40% வழங்க முடியும். உடலுக்கு நன்மை செய்யும் கடல் மீன்களில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இங்கே:

• புரத
• ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
• குறைந்த கொழுப்பு
• வைட்டமின் பி சிக்கலானது
• வைட்டமின் டி
• வைட்டமின் ஏ
• செலினியம்
• துத்தநாகம் ( துத்தநாகம் )
• கருமயிலம்
• இரும்பு

[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ஆரோக்கியத்திற்கு கடல் மீன்களின் நன்மைகள்

கடல் மீன்களின் முக்கிய நன்மைகள் அவற்றில் உள்ள ஒமேகா -3 ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆகும்.மேலே உள்ள கடல் மீன்களில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், இந்த விலங்கு உணவு மூலமாக உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கான தொடர் நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. எதையும்?

1. இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

கடல் மீன் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளில் ஒன்று, அதில் உள்ள ஒமேகா -3 இதயத்திற்கு நல்லது. கடல் மீன் உடலுக்கு ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். Eicosapentaenoic acid (EPA) மற்றும் docosahexaenoic acid (DHA) ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒமேகா-3 இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஒமேகா-3 கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைப்பதிலும் பங்கு வகிக்கிறது. இதய நோய், பக்கவாதம் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுக்குக் காரணம் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. கூட, அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் கரோனரி இதய நோய் நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1,000 mg EPA/DHA ஐ உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. கூடுதலாக, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் அல்லது கடல் உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைப்பது இதய நோயால் ஏற்படும் இறப்பு அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

2. உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைத்தல்

உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் "அமைதியான கொலையாளிகளில்" ஒன்றாகும், இது பெரும்பாலும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்துடன் தொடர்புடையது. சரி, கடல் மீன் சாப்பிடுங்கள் அல்லது கடல் உணவு மற்றவை இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக வைத்திருக்க நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய ஒரு வழியாக இருக்கலாம். மீண்டும், இந்த ஒரு நன்மை கடல் மீன்களில் உள்ள ஒமேகா -3 உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி செலுத்துகிறது. ஒமேகா -3 உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதாக அறியப்படுகிறது. நீங்கள் சமைக்கும் போது அதிக உப்பு சேர்க்காத வரை.

3. உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

கடல் உணவு (கடல் உணவு) சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளில் ஒன்று, கொழுப்பு மற்றும் மீன் குறைவாக இருப்பதால் உடல் பருமனை தடுக்கலாம் கடல் உணவு மற்றவற்றில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும், இது 5 சதவீதத்திற்கும் குறைவாக உள்ளது. கடல் உணவில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளும் அடங்கும். மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளும் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்திலிருந்து விடுபடவில்லை. இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடல் உணவுகளிலும் ஒரு சேவைக்கு (3 அவுன்ஸ்) 100 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. நியாயமான வரம்புகளுக்குள் அதை சாப்பிடுவது நிச்சயமாக உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை வியத்தகு அளவில் உயர்த்தாது. கூடுதலாக, கடல் மீன்களிலிருந்து புரதம் பொதுவாக ஜீரணிக்க எளிதானது, இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. உங்கள் சிறந்த உடல் எடையை நோக்கிய திட்டத்தில் நீங்கள் இருந்தால், கடல் மீன்களை உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒன்றாகச் செய்வதில் தவறில்லை. நீங்கள் அதை வேகவைத்தல், வேகவைத்தல் அல்லது மிளகுத்தூள் போன்றவற்றைச் செயல்படுத்தலாம், இது உங்கள் உணவைச் செயல்படுத்த உதவும்

4. கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுதல்

கர்ப்ப காலத்தில், ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் மற்றும் தாது துத்தநாகம் (துத்தநாகம்) இருப்பதால், தாய்மார்கள் கடல் மீன்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். ஒமேகா-3 மற்றும் துத்தநாகம் மூளை வளர்ச்சிக்கும் கருவில் உள்ள பார்வைக்கும், செல் வளர்ச்சிக்கும் நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. கூடுதலாக, கடல் மீன்களில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் முழுமையான புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, அவை கருவின் உகந்த வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு நல்லது, அத்துடன் குழந்தையின் நரம்பு வளர்ச்சிக்கும் நல்லது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

5. மூளை ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்கவும்

கடல் மீன்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், அதாவது வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், நீண்ட காலமாக நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது. கடல் மீன்களில் உள்ள செலினியத்தின் உள்ளடக்கம் ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும், மேலும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும். உண்மையில், கடல் மீன்களில் உள்ள ஒமேகா-3 மனச்சோர்வு, ADHD, அல்சைமர், டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது என்று பல நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மூளை ஆரோக்கியம் உட்பட ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாதரசத்தின் எதிர்மறையான விளைவுகளை எதிர்ப்பதில் செலினியம் பங்கு வகிக்கிறது. சுறாக்கள் மற்றும் கிங் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கொள்ளையடிக்கும் கடல் மீன்களில் பாதரசத்தின் உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகளில் உள்ள தொழில்துறை செயல்முறைகள் மீன்களில் உள்ள பாதரச உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கிறது.

6. கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

மீனில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.கடல் மீனின் நன்மைகளில் ஒன்று கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதும் ஆகும். ஏனெனில் கடல் மீன்களில் வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கம் உள்ளது. வைட்டமின் ஏ மட்டுமின்றி, ஒமேகா-3 உள்ளடக்கம் பார்வை வளர்ச்சிக்கும் விழித்திரை ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும், அத்துடன் கண் வறட்சியைத் தடுக்கிறது.

7. திசு மற்றும் தசையை உருவாக்குங்கள்

புரதம் என்பது உடல் உறுப்புகளை உருவாக்கும் ஒரு பொருள். உடலின் செல் கூறுகளின் பெரும்பாலான கூறுகள் புரதங்கள். இந்த காரணத்திற்காக, அதிக புரதத்தின் ஆதாரமாக, கடல் மீன் திசு மற்றும் தசைகளை உருவாக்குவதற்கான ஒரு நல்ல உணவாகவும் இருக்கலாம். கூடுதலாக, துத்தநாகம் போன்ற கனிம உள்ளடக்கம் செல்கள் மற்றும் உடல் திசுக்களை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில் உதவுகிறது. அதனால்தான், கரு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்காக கர்ப்பிணிப் பெண்களால் சமைக்கப்பட்ட மீன் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

8. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதைத் தவிர, நன்கு அறியப்பட்ட கடல் மீன்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடலுக்கு வைட்டமின் D இன் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் டி எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. இந்த வழக்கில், எலும்புகளுடன் முழுவதுமாக உண்ணப்படும் நெத்திலி மற்றும் மத்தி போன்ற சிறிய மீன்கள் வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரங்களாகும்.

9. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும்

துத்தநாகம் ( துத்தநாகம் ) கடல் மீன்களில் உள்ள தாதுக்கள் செல் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உடலுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. மூலம் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் , துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு அம்சங்களை பாதிக்கிறது மற்றும் செல் செயல்பாட்டின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. அதனால் தான், கடல் மீன் சாப்பிடுவதால், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பது ஒரு நன்மை. அது மட்டுமின்றி, கடல் உணவில் உள்ள துத்தநாகம், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும்.

10. ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும்

கடல் மீன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் சரும ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்கலாம்.கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதுடன், கடல் மீனில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும் செயல்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, கடல் மீன்களில் உள்ள செலினியம் என்ற கனிமத்தின் பங்கு, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டைத் தடுக்கிறது.

11. தைராய்டு கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுதல்

தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தலில் அயோடின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவு மூலம் அயோடின் நுகர்வு சிறப்பு கவனம் தேவை. துவக்கவும் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் கேன்சர் அயோடின் குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான இரண்டும் தைராய்டு சுரப்பியில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன. ஹைப்போ தைராய்டிசம் உள்ளவர்களுக்கு, கடல் மீன் பரிந்துரைக்கப்படலாம், ஏனெனில் அதில் தேவையான அயோடின் உள்ளது. ஹைப்பர் தைராய்டு நோயாளிகளைப் போலல்லாமல், அயோடின் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். தைராய்டு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அயோடின் தவிர, இரும்பு, வைட்டமின் டி, பி வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன.

12. இரத்த சோகை நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுதல்

இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு, கடல் மீன் அல்லது கடல் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதில் தவறில்லை. காரணம், இரும்புச் சத்து இருப்பதால் கடல் மீன் இரத்தத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகவும் இருக்கலாம். இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவுவதில் இரும்பு பங்கு வகிக்கிறது.

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும், ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும் கடல் மீன்களின் நுகர்வு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடல் மீன் மற்றும் சேர்க்கலாம் கடல் உணவு மற்றவர்கள் உங்கள் உணவில். கொள்கையளவில், அதிகப்படியான எதுவும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. கடல் உணவுகளில் பாதரசம் வெளிப்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளையும் கவனிக்க வேண்டும். அதனால் தான், அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஆரோக்கியமான மக்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது, இது ஒரு சேவைக்கு 3.5 அவுன்ஸ். கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள், முதியவர்கள் அல்லது சில நோய்கள் உள்ள பெரியவர்கள் போன்ற சில நிபந்தனைகள் உள்ளவர்களில் இந்த எண்ணிக்கை வேறுபட்டிருக்கலாம். மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை உட்கொள்வது குறித்து மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசனை செய்யுங்கள் கடல் உணவு சிறந்த முறையில் பெற முடியும். அம்சங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் நிலைக்கு பொருந்தக்கூடிய கடல் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளின் நன்மைகள் பற்றியும் நீங்கள் ஆலோசனை செய்யலாம் மருத்துவர் அரட்டை SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாடு மூலம். பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகிள் விளையாட்டு இப்போது!