ஒரு கொரிய நாடகம் aka drakor இல் நடிகர்கள் மற்றும் நடிகைகள் ஊதா அரிசி சாப்பிடும் ஒரு காட்சி உள்ளது. எனவே, அவர்கள் வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக ஊதா அரிசியை சாப்பிடுகிறார்கள். அதன் நிறத்தின் படி, இது ஒரு வகை அரிசியாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தது. புராணத்தின் படி, இந்த கவர்ச்சிகரமான வண்ண அரிசி ஒரு காலத்தில் சீனாவில் உள்ள பேரரசர்களுக்கு மட்டுமே வழங்கப்பட்டது. மற்ற அரிசி வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இது மிகவும் கடினமான ஒன்று. இந்த அரிய அபிப்ராயம் அதை மேலும் சிறப்புறச் செய்கிறது.
ஊதா அரிசி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
பொதுவாக, ஊதா அரிசி அரிசி என இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கும்
நீண்ட தானியம், மல்லிகை, மற்றும் ஒட்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசியின் அனைத்து வகைகளும் இலவசம்
பசையம். மேலும், ஜப்பானில் இருந்து வந்த அரிசியும் பதப்படுத்தப்படுகிறது
முழு தானியங்கள். இது வழக்கமான அரிசியுடன் ஒப்பிடும் போது இது அதிக சத்தானது. 100 கிராம் ஒட்டும் ஊதா அரிசியில், 356 கலோரிகள் உள்ளன. இருப்பினும், வெவ்வேறு பிராண்டுகள் அதில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையையும் மாறுபடும். ஊதா அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து, பழுப்பு அரிசியைப் போலவே ஒவ்வொரு 100 கிராம் பரிமாறலில் 2.2 கிராம் இருக்கும். இன்னும் விரிவாக, 100 கிராம் ஊதா அரிசியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்:
- கலோரிகள்: 356
- புரதம்: 8.9 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 75.6 கிராம்
- ஃபைபர்: 2.2 கிராம்
- இரும்பு: 2.4 மில்லிகிராம்
இந்த அரிய அரிசிக்கும் சாதாரண அரிசிக்கும் உள்ள வித்தியாசம் நிறமி உள்ளடக்கம்
அந்தோசயினின்கள் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாக உள்ளது. பழுப்பு அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது, இந்த ஊதா அரிசியில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. ஊதா அரிசியின் ஏராளமான ஊட்டச்சத்தை அடுக்கிலிருந்து பிரிக்க முடியாது
கொட்டகை மற்றும்
கிருமி இன்னும் அப்படியே உள்ளது. வெள்ளை அரிசிக்கு மாறாக, அடுக்கை உள்ளடக்காமல் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உண்மையில் எஞ்சிய ஆர்சனிக் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இது மண்ணிலிருந்து உறிஞ்சப்படும் ஒரு நச்சுப் பொருள். ஆர்சனிக் எச்சத்தின் இருப்பு அல்லது இல்லாமையை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணி அரிசி எங்கு விளைகிறது என்பதுதான்.
ஊதா அரிசியின் நன்மைகள்
ஊதா அரிசியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்
இந்த வகை அரிசியை தனித்து நிற்க வைப்பது ஊதா நிறத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் ஆகும்
அந்தோசயினின்கள். அவுரிநெல்லிகள், கத்தரிக்காய் மற்றும் பிற அடர் நிற பழங்களில் காணப்படும் அதே நிறமி இதுவாகும். இருப்பு
அந்தோசயினின்கள் இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரானது. இந்த பண்புகள் இந்த பொருட்களை நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கின்றன. ஊதா நிற அரிசி எலிகளில் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.
2. செரிமானத்திற்கு நல்லது
ஒட்டும் ஊதா அரிசியில் அதிக நார்ச்சத்து அல்லது
ஒட்டும் ஊதா அரிசி மனித செரிமானத்தில் நல்ல விளைவு. வெளிப்புற அடுக்கு வீணாகாது மற்றும் மிகவும் சத்தானது. தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் செரிமானம் மற்றும் அகற்றும் முறை சீராகும். அதுமட்டுமின்றி, நார்ச்சத்தும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் நன்மைகள் உள்ளன.
3. கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்
ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இந்த அரிசியில் உள்ளதைப் போல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது தடுக்கலாம். 2012 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், முன்பு அதிக கொழுப்புள்ள உணவை உண்ட எலிகள், பின்னர் ஊதா அரிசி சாற்றுடன் சமன் செய்ததால், கல்லீரல் நிலைகளில் முன்னேற்றம் காணப்பட்டது.
4. தசைகளை வலுப்படுத்துங்கள்
ஊதா அரிசியில் ஏராளமான புரதச்சத்து உள்ளது. இது தசை திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவும். அதுமட்டுமின்றி, புரதம் செல் வளர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கம் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
5. இரும்புச்சத்து நிறைந்தது
இரும்புச்சத்து நிறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மூலத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், ஊதா அரிசி ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம். இரும்பு என்பது இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவும் ஒரு கனிமமாகும். போதுமான இரும்புச்சத்து இல்லாததால், இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, உடலின் இயக்கத்தில் பங்கு வகிக்கும் நரம்பு பதில்களுக்கும் இரும்பு உதவுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
ஊதா அரிசியை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது
ஊதா அரிசியை பதப்படுத்துவதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரில் 3-4 முறை கழுவ வேண்டும். சமைக்கும் முறை மற்ற அரிசியைப் போலவே உள்ளது. நீங்கள் அதை சுவையான ஊதா அரிசியில் பதப்படுத்த விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். மற்ற அரிசி வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ஊதா நிற அரிசியின் அமைப்பு கடினமானது. நீங்கள் மென்மையாக இருக்க விரும்பினால், சமையல் நேரத்தை 10 நிமிடங்களுக்கு அதிகரிக்கவும், கூடுதலாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஆரோக்கியமான ஊதா அரிசி தயாரிப்புகள் என்ன என்று ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? உன்னால் முடியும்
மருத்துவருடன் நேரடி ஆலோசனை SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
