கூடுதல் செயற்கை இனிப்புகள், அது சோள சர்க்கரை வடிவில் இருந்தாலும், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால்
, அல்லது மிகவும் இனிமையான உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சர்க்கரை நுகர்வைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு கூடுதலாக, கவனிக்க வேண்டிய முக்கியமான ஒன்று உள்ளது, அதாவது அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை அறியாமல். வழக்கமாக, இந்த வகை அதிக சர்க்கரை உணவுகள் நீண்ட செயல்முறைக்கு முன்பே சென்று தொகுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கவனமாக இல்லாவிட்டால், அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதில் "சிக்க" செய்யலாம். உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு ஒரு நபரை உடல் பருமன், இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு ஆளாக்குகிறது.
அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்
வெறுமனே, பெரியவர்கள் தங்கள் தினசரி சர்க்கரை உட்கொள்ளலை பெண்களுக்கு அதிகபட்சமாக 25 கிராம் அல்லது 6 டேபிள்ஸ்பூன்களாகவும், ஆண்களுக்கு 37.5 கிராம் அல்லது 9 டேபிள்ஸ்பூன்களாகவும் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடாமல் இருப்பது பாதுகாப்பானது என்று அர்த்தமல்ல. சர்க்கரையைக் கொண்ட பல உணவுகள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை என லேபிள்களுடன் தொகுக்கப்பட்டன. எதையும்?
1. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர்
நடைமுறை மற்றும் சத்தான, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் தன்னை அறியாமலேயே அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, 245 கிராம் அல்லது ஒரு பேக் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் 45 கிராம் சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு ஒப்புமை என்றால், இது 11 ஸ்பூன் சர்க்கரைக்கு சமம். எனவே, தேர்வு செய்வது நல்லது
வெற்று கூடுதல் இனிப்புகள் இல்லாத தயிர்.
2. சாஸ்
சாப்பிடும் போது நீங்கள் அடிக்கடி டிப்பிங் சாஸ் பயன்படுத்துகிறீர்களா? அதில் உள்ள சர்க்கரை அளவு குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள். சுவையை அதிகரிக்க, சாஸ் நிறைய இனிப்புடன் சேர்க்கப்படுகிறது. கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஒரு தேக்கரண்டி சாஸில் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஒரு இனிப்புப் பொருளாக உள்ளது.
3. ஸ்பாகெட்டி மசாலா
சந்தையில் ஸ்பாகெட்டி சுவையூட்டும் பல வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு விஷயம். துரதிருஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான ஸ்பாகெட்டி சுவையூட்டிகள் சுவையை இன்னும் வலிமையாக்க இனிக்க சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. அதற்கு, வாங்குவதற்கு முன் ஊட்டச்சத்து லேபிளை சரிபார்க்கவும்.
4. கிரானோலா
பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான காலை உணவுத் தேர்வு, கிரானோலாவில் சர்க்கரை உள்ள உணவுகளும் அடங்கும். அதுமட்டுமின்றி, கலோரி உள்ளடக்கமும் மிக அதிகமாக உள்ளது. ஏனெனில் இது நடந்தது
ஓட்ஸ் கிரானோலாவில் கூடுதல் இனிப்புகளுடன் கலக்கப்படுகிறது, இது கலோரிகளை சேர்க்கிறது. உண்மையில், 100 கிராம் கிரானோலாவில் 5-7 டீஸ்பூன் சர்க்கரை உள்ளது, இது கலோரிகளை 400-500 அடையச் செய்கிறது. எனவே, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்காமல் இருக்க, அதிக இனிப்பு சேர்க்காத கிரானோலாவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
5. புரத பார்கள்
சிற்றுண்டி இது ஆரோக்கியமானதாகவும், நிறைவாகவும் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இதில் சர்க்கரையும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பு சராசரி
புரத பார்கள் சந்தையில் கூடுதலாக 20 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இதன் பொருள்,
புரத பார்கள் மிட்டாய் போன்ற சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது. அதற்கு, நுகர வேண்டுமானால்
புரத பார்கள் உங்களை நிறைத்து எடை குறைக்க உதவும், முதலில் ஊட்டச்சத்து லேபிளைச் சரிபார்க்கவும். தவிர்க்கவும்
புரத பார்கள் அதிகமாக சேர்க்கப்பட்ட இனிப்பானது.
6. பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சூப்
சூப்பை நீங்களே தயாரித்தால் ஆரோக்கியமான சமையல் விருப்பமாக இருக்கும். இருப்பினும், தொகுக்கப்பட்ட சூப்கள் பொதுவாக சுவையாக இருக்கும் வகையில் இனிப்பாக இருக்கும். சில நேரங்களில், இவை சர்க்கரைக்குப் பதிலாக இனிப்புகள் லேபிள் சேர்க்கப்படும். சுக்ரோஸ், டெக்ஸ்ட்ரோஸ் போன்ற பிற கலவைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
பார்லி பானம், மால்டோஸ், அல்லது HFCS.
7. தானியங்கள்
குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் காலை உணவுக்கான தானியங்களை பிரபலமாக உட்கொள்கின்றனர். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான தானியங்களில் 12 கிராம் அல்லது 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பினால், இனிப்பு சேர்க்காமல் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
8. பதிவு செய்யப்பட்ட பழம்
எல்லா வகையான பழங்களிலும் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது என்பது உண்மைதான். இருப்பினும், பதப்படுத்தப்பட்ட செயல்முறையின் காரணமாக பதிவு செய்யப்பட்ட பழத்தில் மிக அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. குறிப்பிட தேவையில்லை, சேர்க்கப்பட்ட சிரப் அல்லது இனிப்பு கொண்டிருக்கும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள். கேன்களில் பழங்களை பேக்கேஜிங் செய்யும் செயல்முறை வெப்ப உணர்திறன் வைட்டமின் சி அளவை அழிக்கும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
சந்தையில் விற்கப்படும் உணவுகளில் "குறைந்த கொழுப்பு" அல்லது "ஆரோக்கியமான" ஃபிரில்களால் எளிதில் ஆசைப்பட வேண்டாம். பெரும்பாலானவை அவற்றின் சுவையை அதிகரிக்க இனிப்பு அல்லது சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. உங்கள் சொந்த உணவைச் செயலாக்குவது சிறப்பாக இருக்கும், ஏனென்றால் சர்க்கரை எவ்வளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் சரியாகக் கண்காணிக்க முடியும்.
