எவரும் அனுபவித்த மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமை அல்லது பிற சிவப்பு இறைச்சிகள் குறித்து ஜாக்கிரதை

மருத்துவ உலகில், மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஆல்பா-கால் நோய்க்குறி, அதாவது ஒரு நபர் சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை, அல்லது பாலூட்டிகளின் தயாரிப்புகளுக்கு வெளிப்படும் ஆல்பா-கால். இறைச்சி ஒவ்வாமை தீவிரமானது, உயிருக்கு ஆபத்தான உணவு ஒவ்வாமை ஆகும். ஆல்பா-கால் நோய்க்குறி ஆடு, செம்மறி, எருமை, பன்றி இறைச்சி, பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவங்கள் அல்லது ஜெலட்டின் அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற அவற்றின் வழித்தோன்றல்களுக்கு ஒவ்வாமை வடிவத்திலும் இருக்கலாம். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் மாட்டிறைச்சி அல்லது பிற சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமையை உருவாக்கலாம், ஆனால் இந்த ஒவ்வாமையின் பெரும்பாலான நிகழ்வுகள் பெரியவர்களுக்கு ஏற்படுகின்றன.

மாட்டிறைச்சி அல்லது பிற சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்

ஆல்பா-கால் (கேலக்டோஸ்-α-1,3-கேலக்டோஸ்) என்பது பெரும்பாலான பாலூட்டிகளில் காணப்படும் ஒரு சர்க்கரை மூலக்கூறு ஆகும். மூலக்கூறு ஆல்பா-கால் சில வகை உண்ணிகளின் உமிழ்நீரிலும் இது காணப்படுகிறது. ஒவ்வாமையை உருவாக்கும் பெரும்பாலான மக்கள் ஆல்பா-கால் அமெரிக்காவில் லோன் ஸ்டார் டிக் கடிக்கும் போது ஏற்படுகிறது. இதற்கிடையில், மற்ற வகை உண்ணிகளின் கடித்தால் ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஆசியாவில் இந்த ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். நோய்க்குறியை ஏற்படுத்தும் உண்ணி ஆல்பா-கால் மூலக்கூறுகளை எடுத்துச் செல்ல முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது ஆல்பா-கால் கடிக்கும் போது பாலூட்டிகளின் இரத்தத்திலிருந்து. உண்ணி மனிதனைக் கடித்தால், அது உள்ளே நுழையும் ஆல்பா-கால் நபரின் உடலில். மாட்டிறைச்சி அல்லது பிற சிவப்பு இறைச்சியில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் உண்ணும் இறைச்சியை உடல் அச்சுறுத்தலாக உங்கள் உடல் உணர்கிறது. இந்த நிலை, குறிப்பிட்ட இம்யூனோகுளோபுலின் E (IgE) ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலைத் தூண்டுகிறது. இந்த ஆன்டிபாடிகள் உங்கள் உடல் முழுவதும் உள்ள நோயெதிர்ப்பு செல்களை இணைக்கின்றன. அதன் பிறகு, நீங்கள் சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடும் ஒவ்வொரு முறையும், ஒவ்வாமை IgE ஆன்டிபாடிகளுடன் பிணைக்கப்படும், இதனால் செல்கள் ஹிஸ்டமைன் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உங்களைப் பாதுகாக்கின்றன. அப்போதுதான் இறைச்சி ஒவ்வாமை எதிர்வினை தோன்றும். இந்த ஆன்டிபாடிகள் வெளியிடப்படும் திசுக்களைப் பொறுத்து, ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் லேசானது முதல் கடுமையானது வரை இருக்கலாம்.

ஒரு மாட்டிறைச்சி அல்லது மற்ற சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்

மற்ற உணவு ஒவ்வாமைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மாட்டிறைச்சி அல்லது சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் தாமதமான எதிர்வினை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான பிற உணவு ஒவ்வாமைகள் ஒவ்வாமையை வெளிப்படுத்திய சில நிமிடங்களுக்குள் வினைபுரியும் போது, ​​இறைச்சி ஒவ்வாமை எதிர்வினை பொதுவாக வெளிப்பட்ட 3-6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது. நீங்கள் கவனிக்கக்கூடிய மாட்டிறைச்சி அல்லது சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமைக்கான அறிகுறிகள்:

• அரிப்பு, சொறி, செதில் தோல் உட்பட (அரிக்கும் தோலழற்சி)
• மூக்கு ஒழுகுதல்
• தும்மல்
• தலைவலி
• வயிற்று வலி
• வயிற்றுப்போக்கு
• குமட்டல்
• தூக்கி எறியுங்கள்
• மூச்சுத்திணறல் அல்லது மூச்சுத் திணறல்
• உதடுகள், முகம், நாக்கு, தொண்டை அல்லது மற்ற உடல் பாகங்களின் வீக்கம்.

மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமையின் பண்புகள் ஒவ்வொரு நபருக்கும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். சிலருக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்படலாம், இது அனாபிலாக்ஸிஸ் அல்லது கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை நிலைக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் அல்லது உங்களுக்குத் தெரிந்த ஒருவர் மாட்டிறைச்சி அல்லது சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளை அனாபிலாக்ஸிஸுடன் காட்டினால், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்:

• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• எச்சில் ஊறுகிறது
• விழுங்க இயலாமை
• தலைச்சுற்றல் அல்லது தலைச்சுற்றல்
• வேகமான மற்றும் பலவீனமான துடிப்பு
• உடல் முழுவதும் சிவந்து உஷ்ணமாக இருக்கும் (ஃப்ளஷ்).

மாட்டிறைச்சி அல்லது பிற சிவப்பு இறைச்சி ஒவ்வாமைகளை எவ்வாறு சமாளிப்பது

இந்த உணவு ஒவ்வாமையை மருந்துகளை வழங்குவதன் மூலம் கையாளலாம். ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் மற்றும் அல்புடெரோல் போன்ற லேசான மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமைகளை போக்க மருத்துவர்கள் பல வகையான மருந்துகளை பரிந்துரைக்கலாம். இதற்கிடையில், அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற இறைச்சிக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு, முதலுதவி வடிவமாக எபிநெஃப்ரின் ஊசியை வழங்குவதன் மூலம் மட்டுமே இந்த நிலையை சமாளிக்க முடியும். எபிநெஃப்ரின் நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு, மற்ற மருந்துகளும் கொடுக்கப்படலாம். மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமையிலிருந்து விடுபடுவதற்கான மிக முக்கியமான வழி, தூண்டுதலைத் தவிர்ப்பது (ஒவ்வாமை). எனவே, ஒவ்வாமைக்கு வெளிப்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

• உணவுப் பொருட்களில் உள்ள மூலப்பொருள் லேபிள்களை கவனமாக ஆராய்ந்து, உணவு சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி சாறுகள் உட்பட, நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்களுக்கான பிற பெயர்கள் என்ன என்பதை அறியவும்.
• வெளியே சாப்பிடும் போது கவனமாக இருக்கவும். ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவில் இறைச்சி ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் பொருட்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• உங்கள் ஒவ்வாமை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற உணவை உருவாக்குங்கள்.

மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் மாறக்கூடியவை மற்றும் மோசமாகலாம், இருப்பினும் இது இதற்கு முன் நடந்ததில்லை. எனவே, மாட்டிறைச்சி ஒவ்வாமையை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பது பற்றிய தகவல்களைப் பெற ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகுவது ஒருபோதும் வலிக்காது. உடல்நலப் பிரச்சனைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.