சால்மன் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் மீன் என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்திற்கான சால்மன் இறைச்சியின் நன்மைகளை அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாது. இறைச்சியில் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தால், சால்மன் முட்டைகளைப் பற்றி என்ன? சால்மன் முட்டைகள் இறைச்சியை விட குறைவான பயனுள்ள நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
சால்மன் முட்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கு முன், சால்மன் முட்டைகளில் உள்ள பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை அறிய இது உதவுகிறது. மற்ற மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது, சால்மன் முட்டைகள் பொதுவாக மிகப் பெரிய அளவில் இருக்கும். இறைச்சியைப் போலவே சால்மன் முட்டைகளிலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இதழில் ஆராய்ச்சியின் படி
முதுமையில் மருத்துவ தலையீடுகள் இந்த மீன் முட்டையில் ஒமேகா-3, ஒமேகா-6, ஒமேகா-7 மற்றும் ஒமேகா-9 வடிவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் கூடுதலாக, சால்மன் முட்டைகள் உடலுக்கு புரதம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். சால்மன் முட்டைகளுக்கு அவற்றின் சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தை வழங்கும் நிறமி, அஸ்டாக்சாண்டின், ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. NCC உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தின்படி, 100 கிராம் சால்மன் முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் இங்கே:
- கலோரிகள்: 250
- புரதம்: 29.2 கிராம்
- மொத்த கொழுப்பு: 14 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 2.9 கிராம்
- ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 2.04 கிராம்
- ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 0.31 கிராம்
- வைட்டமின் டி: தினசரி தேவையில் 58%
- ஃபோலேட்: தினசரி தேவையில் 12.5%
- வைட்டமின் ஏ: தினசரி தேவையில் 10.1%
- இரும்பு: தினசரி தேவையில் 66%
- பாஸ்பரஸ்: தினசரி தேவையில் 39%
- கால்சியம்: தினசரி தேவையில் 27.5%
சால்மன் முட்டைகளின் நன்மைகள் என்ன?
சால்மன் முட்டைகளில் காணப்படும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. சால்மன் முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் நீங்கள் பெறக்கூடிய சில நன்மைகள் உட்பட:
1. கரு வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது
சால்மன் முட்டையில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் கருவின் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மூளையின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட கடல் உணவை 8 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், இதனால் வயிற்றில் குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும்.
2. கீல்வாதத்தை சமாளித்தல்
2012 இல் வெளியிடப்பட்ட சில ஆய்வுகளின்படி, சால்மன் போன்ற மீன் முட்டைகளை உட்கொள்வது கீல்வாதத்திலிருந்து விடுபட உதவும். இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூட்டுகளில் ஏற்படும் பதற்றம் மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
3. வீக்கத்தைக் குறைக்கவும்
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் முட்டைகள் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவது வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதிக ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட மீன் முட்டைகளில் ஒன்று சால்மன் ஆகும்.
4. இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல்
வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது சால்மன் முட்டைகளை உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இந்த திறனை அதில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாது.
5. ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை கடக்க
சால்மன் முட்டைகளின் சிவப்பு ஆரஞ்சு நிறத்தை அஸ்டாக்சாந்தின் கலவைகளிலிருந்து பிரிக்க முடியாது. சால்மன் முட்டைகளுக்கு நிறத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், அஸ்டாக்சாண்டின் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது, இது உடலுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது. ஒவ்வொரு நபரும் பெறும் நன்மைகள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், சால்மன் முட்டைகளை சாப்பிட விரும்பும் போது முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
சால்மன் முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
சால்மன் முட்டைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அப்படியிருந்தும், சால்மன் முட்டைகளை உட்கொள்வதால் நீங்கள் பல ஆபத்துகளைப் பெறலாம். 2016 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வின்படி, இறைச்சி பாகங்களை விட மீன் முட்டைகள் நீர் மாசுபாட்டிற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. சால்மன் முட்டைகளில் உள்ள அதிக அளவு மாசுபாடுகள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, சால்மன் முட்டைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது பாதரச விஷத்தை ஏற்படுத்தும். பாதரச விஷம் சில கடுமையான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக கருவின் ஆரோக்கியத்திற்கு. பாதரசத்தால் உடலில் விஷம் கலந்தால், கருவில் இருக்கும் குழந்தையின் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி தடைபடும். இருப்பினும், மற்ற கடல் மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது சால்மனில் உள்ள பாதரசத்தின் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. கூடுதலாக, சால்மன் முட்டைகள் போன்ற கடல் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் அபாயங்களை விட அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
இறைச்சியைப் போலவே, சால்மன் முட்டைகளையும் உட்கொள்வது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. சால்மன் முட்டைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய நன்மைகள் வீக்கத்தைக் குறைத்தல், மூட்டுவலியை சமாளித்தல், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஆதரித்தல் ஆகியவை அடங்கும். அப்படியிருந்தும், சால்மன் முட்டைகளை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது உங்கள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் பாதரச நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். சால்மன் முட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி மேலும் விவாதிக்க,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே .
