அட்கின்ஸ் உணவு அல்லது குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது எடை இழப்புக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். அட்கின்ஸ் உணவில் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், புரதம் மற்றும் கொழுப்பை உட்கொள்வதன் மூலமும், அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை தவிர்ப்பதன் மூலமும் உடல் எடையை குறைக்கலாம். 20 க்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகள் அட்கின்ஸ் உணவில், உடல் எடையை குறைக்க கலோரிகளை எண்ண வேண்டிய அவசியமில்லை என்று காட்டுகின்றன. இந்த உணவுமுறையை டாக்டர். ராபர்ட் சி. அட்கின்ஸ் தனது புத்தகத்தில் 1972 இல் எழுதினார். அப்போதிருந்து, அட்கின்ஸ் உணவுமுறை உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. முதலில், இந்த உணவு ஆரோக்கியமற்றதாகக் கருதப்பட்டது, ஏனெனில் இது உடலில் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குவிக்கும் என்று அஞ்சப்பட்டது. இருப்பினும், நிறைவுற்ற கொழுப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அப்போதிருந்து, அட்கின்ஸ் உணவுக்கு அதிக தேவை இருந்தது.
அட்கின்ஸ் டயட்டில் ஆரோக்கியமான உணவின் 4 கட்டங்கள் மற்றும் மெனுக்கள்
அப்படியானால், அட்கின்ஸ் டயட்டை எப்படிப் பின்பற்றுவீர்கள்? இந்த உணவு நான்கு கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது:
கட்டம் 1: அறிமுகம்
இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை தொடர்ச்சியாக 2 வாரங்களுக்கு உட்கொள்ள வேண்டும். குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளுடன் அதிக கொழுப்பு மற்றும் புரதம் உள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள். இந்த கட்டம் மிகவும் கடினமானது என்று கூறலாம். ஏனெனில், நீங்கள் பழங்கள், ரொட்டி, அரிசி, மாவுச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள், பால் பொருட்கள் (சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் தவிர) மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். இந்த கட்டம் கொழுப்பை எரிக்கும் உடலின் திறனை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க எடையைக் குறைப்பதால், அட்கின்ஸ் உணவைப் பின்பற்ற நீங்கள் அதிக உந்துதல் பெறுவீர்கள்.
கட்டம் 2: இருப்பு
இந்த இரண்டாவது கட்டத்தில், நீங்கள் கொட்டைகள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ள பிற வகைகளையும், பெர்ரி, தக்காளி சாறு மற்றும் தயிர் போன்ற சிறிய பழங்களையும் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 25-50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடலாம். உங்கள் எடை வித்தியாசம் இலக்கில் இருந்து 4.5 கிலோ மட்டுமே இருக்கும் வரை இந்த கட்டத்தில் வாழுங்கள்.
கட்டம் 3: பொருத்தங்களைக் கண்டறிதல்
இந்த கட்டத்தில், உங்கள் இலக்கு எடைக்கு நெருக்கமான முடிவுகளை நீங்கள் காண்பீர்கள். உடல் எடையை குறைக்க, உங்கள் உணவில் சிறிது கார்போஹைட்ரேட் சேர்க்கலாம். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் மீண்டும் மற்றொரு கார்போஹைட்ரேட் மூலத்தை சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஏற்கனவே பழங்கள், மாவு கொண்டிருக்கும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் ஆகியவற்றை உண்ணலாம். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50-80 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் உட்கொள்ளலாம். உங்கள் இலக்கு எடையை அடைந்தவுடன், இந்த கட்டம் குறைந்தது ஒரு மாதமாவது நீடிக்கும்.
கட்டம் 4: பராமரிப்பு
இந்த கடைசி கட்டத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே எடை அதிகரிக்கும் பயம் இல்லாமல் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு மற்றும் உட்கொள்ளும் வகை இன்னும் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளான பழுப்பு அரிசி மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டி போன்றவற்றை ஒரு உணவிற்கு 80-100 கிராம் வரை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க உட்கொள்ளக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்க வேண்டும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
அட்கின்ஸ் உணவில் மதுவிலக்குகள்
நான்கு கட்டங்கள் உண்மையில் சற்று சிக்கலானவை மற்றும் செயல்படுத்தப்படும் போது எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. சரிவிகித உணவைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், பின்வரும் வகை உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும் உங்கள் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டும்.
- போன்ற சர்க்கரை கொண்ட பானங்கள் மென் பானங்கள், பழச்சாறுகள், கேக்குகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் பல.
- கோதுமை போன்ற தானியங்கள்
- தாவர எண்ணெய்
- 'உணவு' அல்லது 'குறைந்த கொழுப்பு' என்று பெயரிடப்பட்ட உணவுகள்
- அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறிகள்
- அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள்
இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முதலியன), மீன், முட்டை, குறைந்த கார்ப் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பாதாம் மற்றும் வால்நட் போன்ற கொட்டைகள் போன்ற உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய பானங்களையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மினரல் வாட்டர், காபி, கிரீன் டீ போன்றவற்றை உட்கொள்வது நல்லது. கிரீம் சூப், சீஸ், சாக்லேட் மற்றும் இறைச்சி போன்ற சிறந்த உணவு
பன்றி இறைச்சி இன்னும் அட்கின்ஸ் டயட் மூலம் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். அட்கின்ஸ் உணவு ஒரு நெகிழ்வான உணவாகும், ஏனெனில் சோதனை அல்லது அறிமுகம் காலம் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மீதமுள்ள, தேவையற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை நீங்களே சரிசெய்யலாம்.
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
அட்கின்ஸ் உணவு என்பது குறைந்த கார்ப் உணவாகும், இது தினசரி ஆற்றலை வழங்க அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பை உட்கொள்ளுமாறு மக்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறது. உட்கொள்ளும் உட்கொள்ளல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட கொழுப்பில் அதிகமாக இருந்தாலும், அட்கின்ஸ் உணவு எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. அட்கின்ஸ் உணவின் காரணமாக எடை இழப்பு நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்படும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த உணவு கடுமையாக எடை இழக்கும் ஒரு கண்டிப்பான உணவு அல்ல, ஆனால் மெதுவாக நான்கு கட்டங்களில்.
