பச்சைப் பழத்தில் கொழுப்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவகேடோ ஜூஸ் சாப்பிட்டால் உடல் பருமன் ஏற்படும் என்று கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். இருப்பினும், வெண்ணெய் சாற்றின் நன்மைகள் உண்மையில் எடையைக் குறைக்கும் என்று நினைப்பவர்களும் உள்ளனர். அப்படியானால், எந்தக் கூற்று உண்மை? மேலும், வெண்ணெய் பழச்சாற்றில் எடை தொடர்பானவற்றைத் தவிர வேறு ஏதேனும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா?
வெண்ணெய் பழச்சாறு உள்ளடக்கம்
நிறைய தண்ணீர் கொண்டிருக்கும் மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், வெண்ணெய் பழத்தில் உண்மையில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. ஒரு பழத்தின் எடையில் கிட்டத்தட்ட 15 சதவீதம் கொழுப்பு உள்ளது, வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள மொத்த கலோரிகளில் 77 சதவீதம் கூட இந்த கொழுப்பில் இருந்து வருகிறது. இருப்பினும், வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் நிறைவுறா கொழுப்பு (
நிறைவுறா கொழுப்பு) இன்னும் குறிப்பாக, கேள்விக்குரிய நிறைவுறா கொழுப்பு என்பது ஒரு வகை ஒலிக் அமிலமாகும், இது பழம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயிலும் காணப்படுகிறது. வெண்ணெய் பழச்சாறு நன்மைகள் அதன் மற்ற உள்ளடக்கம், அதாவது நார்ச்சத்து இருந்தும் வருகிறது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழங்களில் வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் ஈ மற்றும் ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் அவை ஊட்டச்சத்துக்கான முழுமையான ஆதாரமாக உள்ளன.
வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
முன்பு கூறப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்தின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான வெண்ணெய் சாற்றின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. ஆரோக்கியமான இதயம்
வெண்ணெய் பழத்தில் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் எனப்படும் இயற்கையான தாவர ஸ்டெரால் உள்ளது. பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் அல்லது பிற தாவர ஸ்டெரால்களை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது.
2. நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும்
கொழுப்பு அல்லது நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும். காரணம், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து வயிற்றில் இருந்து உணவைச் செலவழிப்பதை மெதுவாக்குகிறது, எனவே உங்களுக்கு விரைவாக பசி ஏற்படாது.
3. உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
வெண்ணெய் பழம் சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்ற அனுமானம் திருத்தப்பட வேண்டும். காரணம், வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளில் ஒன்று உண்மையில் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும். எனவே, எடை குறைப்பு திட்டத்தில் ஈடுபடும் போது வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட பயப்பட தேவையில்லை. இந்த நன்மைகள் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகின்றன
நிறைவுறா கொழுப்பு வெண்ணெய் பழம் மற்ற வகை கொழுப்பை விட வேகமாக கலோரிகளை எரிக்க வல்லது என நம்பப்படுகிறது. கூடுதலாக, இந்த நிறைவுறா கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பசியை அடக்கும் போது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும்.
4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்
வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் நன்மைகள் வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் கே உள்ளடக்கத்தால் ஏற்படுகிறது. வைட்டமின் கே, கால்சியத்தை உறிஞ்சும் எலும்புகளின் திறனை அதிகரிக்கச் செய்யும் அதே வேளையில் சிறுநீரில் கால்சியம் அதிகம் வீணாகாமல் தடுக்கிறது.
5. புற்றுநோயை குணப்படுத்த உதவுங்கள்
வெண்ணெய் பழத்தில் ஃபோலேட் உள்ளது, இது பெருங்குடல், வயிறு, கணையம் மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள தாவர இரசாயன கலவைகளின் உள்ளடக்கம் புற்றுநோய் மருந்தான சைக்ளோபாஸ்பாமைடை உட்கொள்வதால் செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
6. குழந்தைகளின் குறைபாடுகளைத் தடுக்கவும்
நரம்பியல் குழாய் அசாதாரணங்கள் போன்ற பிறப்பு குறைபாடுகளுடன் குழந்தைகளைப் பெற்றெடுக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஃபோலேட் எடுக்க வேண்டும். இருப்பினும், வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள ஃபோலேட் உள்ளடக்கம் மட்டும் போதாது என்று அஞ்சப்படுகிறது, எனவே கர்ப்பிணிப் பெண்களும் ஃபோலிக் அமிலம் சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து ஃபோலேட் உட்கொள்ளலைப் பெற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
7. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு
வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, பழத்தின் பாதிக்கு 6-7 கிராம் அடையும், இந்த பானம் செரிமான அமைப்பை வளர்க்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதால், பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து மலச்சிக்கல் வராமல் தடுக்கலாம்.
8. நாள்பட்ட நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது
வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், நாள்பட்ட நோய்கள் உங்கள் உடலை அடையாமல் தடுப்பதாகும். கேள்விக்குரிய நோய்கள் கரோனரி இதய நோய், பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய். வெண்ணெய் பழச்சாறு போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும், மேலும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
9. ஆரோக்கியமான கண்பார்வை
வெண்ணெய் பழத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை கண்களில் உள்ள புற ஊதா ஒளியின் வெளிப்பாட்டினால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம், பீட்டா-கரோட்டின் போன்ற பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை உறிஞ்சுவதை துரிதப்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது, இது வயதானதால் பார்வைக் குறைபாடுகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
10. மற்ற ஆரோக்கியமான உணவு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது
வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் நன்மைகள் உண்மையில் மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவும். வெண்ணெய் பழத்தை சாலட்டில் சேர்ப்பது, சாலட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமின்றி, வெண்ணெய் பழச்சாறு, நீங்கள் உண்ணும் ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உடலில் உறிஞ்சுவதற்கும் உதவும்! [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
வெண்ணெய் பழத்தில் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்
வெண்ணெய் பழச்சாற்றின் நன்மைகள் பல இருந்தாலும், அதை உட்கொள்ளும் போது மருந்தின் அளவைக் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். வெண்ணெய் பழத்தில் இருந்து உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒரு நாளைக்கு பாதி முதல் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட்டால் போதும், மீதமுள்ளவை மற்ற உணவுகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழச்சாற்றில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் கூடுதல் பொருட்களிலும் கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் அதிகமாக சேர்க்கப்பட்ட இனிப்பைப் பயன்படுத்தினால், வெண்ணெய் சாற்றின் நன்மைகள் 'மாசுபடுத்தப்படும்'.
