பால் குடிப்பது பெரும்பாலும் உடலை அதிகரிக்க ஒரு வழியாக தொடர்புடையது. உண்மையில், உடலை மேம்படுத்தும் பாலுக்கான பல விளம்பரங்கள் ஏற்கனவே உள்ளன, அவை உங்களின் சிறந்த உயரத்தை அடைய உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், பால் குடிப்பது உடலை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்பது உண்மையா? உங்கள் உயரத்தை பாதிக்கும் மிகப்பெரிய காரணி மரபணுக்கள் (60-80 சதவீதம்) என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் பெற்றோர் உயரமாக இருந்தால், நீங்கள் அதே தோரணையுடன் இருப்பீர்கள், அதற்கு நேர்மாறாகவும் இருக்கலாம். உடலை வளர்க்கும் பால் குடிப்பது போன்ற ஊட்டச்சத்து காரணிகளும் உங்கள் தோரணையை 20-40 சதவீதம் மட்டுமே பாதிக்கும். ஆனால் இந்த ஊட்டச்சத்து காரணிகளை அதிகப்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் உயரம் அதன் முழு திறனை அடைய முடியும்.
உடலை மேம்படுத்தும் பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
சந்தையில் புழக்கத்தில் இருக்கும் உடலை மேம்படுத்தும் பால் அடிப்படையில் பசுவின் பால். இந்த பாலில் உண்மையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்குப் பயன்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உட்பட) நிறைந்துள்ளது. பாலில் சேர்க்கப்படும் மற்ற கலவைகள் மற்றும் அது எவ்வாறு செயலாக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, உடலை மேம்படுத்தும் பாலின் குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கம் மாறுபடும். இருப்பினும், 1 கப் பசுவின் பால் (244 கிராம்) பொதுவாக பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
- 146 கலோரிகள்
- 8 கிராம் புரதம்
- 8 கிராம் கொழுப்பு
- 28% தினசரி கால்சியம் தேவை
- வைட்டமின் டி தினசரி தேவை 24%
- ரைபோஃப்ளேவின் (B2) தினசரி தேவை 26%
- வைட்டமின் பி12 இன் தினசரி தேவை 18%
- பொட்டாசியத்தின் தினசரி தேவை 10%
- பாஸ்பரஸ் தினசரி தேவை 22%
- செலினியத்தின் தினசரி தேவை 13%
பாலில் உள்ள வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்றம், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாக செயல்படுகின்றன. இதற்கிடையில், பாலில் உள்ள தாதுக்கள் உண்மையில் என்சைம் செயல்பாடுகளாகவும், எலும்பு உருவாக்கமாகவும், திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும், ஆக்ஸிஜனைக் கடத்தவும் செயல்படுகின்றன. அப்படியானால், இந்த உடலை மேம்படுத்தும் பாலில் உள்ள சத்துக்கள் உடலை உயர்த்துவதில் திறம்பட செயல்படுகின்றன என்பது உண்மையா என்பதுதான் கேள்வி.
உடலை மேம்படுத்தும் பால் உடலை அதிகரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது உண்மையா?
இங்கிலாந்தின் பிரிஸ்டல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு நடத்திய ஆய்வின் அடிப்படையில், பசுவின் பால் உட்கொள்வதால் கால் எலும்புகள் நீளமாக வளரும். இந்த உண்மை பசுவின் பாலில் உள்ள புரத உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது. பசுவின் பால் புரதத்தின் முழுமையான ஆதாரமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது உடலின் உகந்த வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து (ஒன்பது) அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. பசுவின் பாலில் பொதுவாகக் காணப்படும் இரண்டு வகையான புரதங்கள் உள்ளன, அதாவது கேசீன் (80 சதவீதம்) மற்றும் மோர் புரதம் (20 சதவீதம்). இரண்டும் உயர்தர புரதங்கள், அவை எலும்பு வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவது உட்பட ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாடிபில்டிங் பால் எலும்பு வளர்ச்சியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை பலப்படுத்துகிறது. இது கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது, இது உண்மையில் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் வளர்க்கவும் செயல்படுகிறது. ஒரு நபரின் உயரத்தை அடைய பல காரணிகள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து காரணிகளுக்கு கூடுதலாக, பரம்பரை ஒரு நபரின் உயரத்தையும் பாதிக்கலாம். பால் ஒரு நபரின் உயரத்தின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம், ஆனால் அது மட்டும் தீர்மானிக்கும் காரணி அல்ல. 2015 இல் நேச்சர் ஜெனடிக்ஸ் இதழின் ஆய்வின்படி, உயரத்தில் உள்ள வித்தியாசத்தில் 60-80% பரம்பரையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள 20-40% ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பால் உள்ளடக்கத்தில் 99 சதவீதத்திற்கும் குறையாமல் எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் சேமித்து வைக்கப்படுவதால் பசும்பாலின் விளைவை உடனடியாக உணர முடியும். நீங்கள் இளமையாக இருக்கும்போது விடாமுயற்சியுடன் பால் குடிப்பதால், முதுமையில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
உடல் பெருக்க பால் குடிப்பதைத் தவிர உடலை அதிகரிக்க வேறு வழி உண்டா?
பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உடலை மேம்படுத்தும் பாலை அவர்களால் உட்கொள்ள முடியாது, அதனால் புரதத்தின் மீது சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் உள்ளனர் என்பதை மறுக்க முடியாது. நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், ஏமாற்றமடைய வேண்டாம், ஏனென்றால் உடலை வளர்க்கும் பால் குடிப்பது உங்கள் உடலை உயர்த்துவதற்கான ஒரே ஒரு மாற்றாகும். அடிப்படையில், எலும்புகள் சாதாரணமாக வளர்வதை உறுதி செய்வது உட்பட, வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகள்:
- புரதம் நிறைந்த உணவுகள் அல்லது பானங்களை உட்கொள்வது: உடலைக் கட்டமைக்கும் பால் தவிர, முட்டை, கோழி (கோழி அல்லது பறவைகள்), இறைச்சி, சோயா பால் (அல்லது டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்ற பிற பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீன்கள்) ஆகியவற்றிலிருந்தும் புரதத்தைப் பெறலாம். பருப்பு வகைகள்.
- வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் உள்ள உணவுகள் அல்லது பானங்களை உண்ணுதல்: எடுத்துக்காட்டாக, கீரை, சீஸ், தயிர், மத்தி, சால்மன், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் (ஓட்ஸ் மற்றும் தானியங்கள்).
- புகைபிடித்தல் கூடாது: ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடிப்பதும் உடல் வளர்ச்சியை மேம்படுத்தும்.
நீச்சல் போன்ற சில விளையாட்டுகளைப் பற்றிய கூற்றுகளை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருந்தாலும், எந்த உடற்பயிற்சியும் உயரத்தை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியாது. இருப்பினும், உடற்பயிற்சி வளர்ச்சி ஹார்மோனை மேம்படுத்த முடியும். இருப்பினும், எலும்பு வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க நீங்கள் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யலாம், இதனால் அது அடர்த்தியாகவும், எலும்பு முறிவுகள் அல்லது எலும்பு முறிவுகளுக்கு குறைவாகவும் இருக்கும். மறுபுறம், எடை தூக்குதல் போன்ற சில விளையாட்டுகள் உங்கள் எலும்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்காது. எவ்வாறாயினும், இந்த விளையாட்டில் நீங்கள் காயம் அடைந்தால், உங்கள் உயரம் உண்மையில் தடைபடும், உதாரணமாக இரண்டு முதுகெலும்புகளுக்கு இடையில் உள்ள வட்டு கிள்ளப்பட்டு குடலிறக்கமாக வளரும் போது.
