குயினோவாவின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள்: வெள்ளை அரிசியை விட ஆரோக்கியமானது

இப்போதெல்லாம், ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலமும் மக்கள் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். அவற்றில் ஒன்று குயினோவா போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் தினசரி கலோரி அளவை பராமரிப்பதாகும். குயினோவா என்பது தானியம் போன்ற ஒரு விதையாகும், இது பெரும்பாலும் போற்றப்படுகிறது சூப்பர்ஃபுட் எடை குறைக்க உதவும். இருப்பினும், குயினோவாவின் நன்மைகள் எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் செனோபோடியம் குயினோவாவின் எண்ணற்ற நன்மைகள் உள்ளன. குயினோவாவை இன்னும் விரிவாக அறிந்து கொள்வோம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

குயினோவா ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

அரிசிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆற்றல் மூலமாக, குயினோவா கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, 120 கிலோகலோரி வரை அடையும். இருப்பினும், குயினோவாவில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும், அதில் நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.100 கிராம் குயினோவாவில் பின்வரும் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• புரதம்: 4.4 கிராம்
• கொழுப்பு: 1.92 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21.3 கிராம்
• ஃபைபர்: 2.8 கிராம்
• வைட்டமின் பி1: 0.1 மில்லிகிராம்
• வைட்டமின் B2: 0.1 மில்லிகிராம்
• வைட்டமின் B3: 0.4 மில்லிகிராம்
• கால்சியம்: 17 மில்லிகிராம்
• இரும்பு: 1.5 மில்லிகிராம்
• மெக்னீசியம்: 64 மில்லிகிராம்
• பாஸ்பரஸ்: 152 மில்லிகிராம்
• துத்தநாகம்: 1.1 மில்லிகிராம்

குயினோவா விதைகளில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை தாவரங்களில் இயற்கையாகக் காணப்படும் பொருட்களாகும். இந்த பொருட்களில் குர்செடின், கேம்ப்ஃபெரால் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் அடங்கும். இதையும் படியுங்கள்: உடலுக்கு நல்லது மற்றும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகள்

ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு வகையான குயினோவா நன்மைகள்

குயினோவாவின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை எடை இழப்புக்கு உதவும் ஒரு உணவாகும். இருப்பினும், குயினோவாவின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவை தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம்:

1. உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

குயினோவாவின் மிகவும் பிரபலமான நன்மை, நிச்சயமாக, அது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. குயினோவா விதைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து, பசியைக் குறைப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. இருப்பினும், எடை இழப்பில் குயினோவாவின் விளைவுகளை விவரிக்கும் ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.

2. நோயாளிகளுக்கான மாற்று உணவு தேர்வுகள் பசையம் இல்லாத

உங்களில் பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பசையம் இல்லாத குயினோவாவின் பலன்களை நீங்கள் அறுவடை செய்யலாம். குயினோவா கூட பசையம் அதிகமாக உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். குயினோவாவின் நன்மை என்னவென்றால், அது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்

3. உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்

குயினோவாவின் நன்மைகளில் ஒன்று உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு உதவுவதும் ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிப்பதும் ஆகும். எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக பிரக்டோஸ் எலிகளின் உணவில் குயினோவாவைச் சேர்ப்பது, எலிகளில் பிரக்டோஸின் பாதகமான விளைவுகளைத் தடுக்க உதவியது. இருப்பினும், மேலும் ஆராய்ச்சி இன்னும் தேவைப்படுகிறது. குயினோவாவை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. ட்ரைகிளிசரைடுகளின் இந்த குறைப்பு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், இது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

4. க்வெர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது

Quercetin மற்றும் kaempferol இரண்டு ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகும், அவை குயினோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றாகும். இரண்டு சேர்மங்களும் அதிகப்படியான வீக்கத்தைத் தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் புற்றுநோயைக் கடக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

5. நார்ச்சத்தின் ஆதாரம்

குயினோவாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. 100 கிராம் குயினோவாவில் தோராயமாக 10-16 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. குயினோவாவில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கவும், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் மற்றும் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு Quinoa ஒரு மாற்று உணவாக இருக்கலாம்

6. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

குயினோவா சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு அளவைக் கொண்டுள்ளது, இது 53 ஆகும். இருப்பினும், குயினோவாவில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே குறைந்த கார்ப் உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.

7. புரதச்சத்து அதிகம்

குயினோவாவில் பல முழுமையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை புரதத்தை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கின்றன. சைவ உணவை பின்பற்றுபவர்களுக்கு குயினோவா புரதத்தின் மாற்று ஆதாரமாக இருக்கலாம். குயினோவாவின் நன்மைகள் அதன் அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தில் மட்டுமல்ல, புரதத் தொகுப்பில் பங்கு வகிக்கும் லைசின் கலவையிலும் உள்ளது. கூடுதலாக, குயினோவாவில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன.

8. பல்வேறு கனிமங்கள் உள்ளன

குயினோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதன் உயர் நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, அதில் உள்ள பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்பு போன்ற பல கனிம சேர்மங்களுக்கும் காரணமாகும். இந்த கலவைகள் உடலில் உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

9. உடலை தொற்று நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

குயினோவாவில் ஒரு வகையான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றம், அதாவது பயோஆக்டிவ் பாலிசாக்கரைடுகள். மேக்ரோபேஜ்கள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க இந்த உள்ளடக்கம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தொற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் அழற்சி எதிர்வினைகளைக் கண்டறிந்து தடுக்க மேக்ரோபேஜ் பொருட்கள் செயல்படுகின்றன.

10. கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

குயினோவா தூள் கல்லீரல் புற்றுநோய் செல்கள் மீது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இந்த கினோவா பவுடர் கொழுப்பு கல்லீரல் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது, இது உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். குயினோவா உட்கொள்வது பருமனான அல்லது அதிக எடை கொண்ட எலிகளின் கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதைத் தடுக்கவும் உதவும். இந்த குயினோவாவின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் தினமும் ஒரு சிறிய கிண்ணம் குயினோவாவை உட்கொள்ள வேண்டும். குயினோவாவைச் செயலாக்குவது கடினமானது மற்றும் விரைவானது அல்ல

குயினோவாவை சரியான முறையில் செய்வது எப்படி

குயினோவாவில் சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு குயினோவா என மூன்று வகைகள் உள்ளன. முறையான செயலாக்கம் குயினோவாவின் முழு நன்மைகளையும் அனுபவிக்க உதவுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக குயினோவாவை சமைப்பது மற்றும் மற்ற உணவுகளுடன் கலக்க எளிதானது. குயினோவாவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே. குயினோவாவை சமைப்பதற்கான சரியான வழி என்னவென்றால், குயினோவாவின் வெளிப்புற அடுக்கில் இருக்கும் சபோனின் சேர்மங்களை அகற்ற, குயினோவாவுக்கு கசப்பான சுவையைத் தரக்கூடிய சப்போனின் சேர்மங்களை அகற்றுவதற்கு முதலில் அதைக் கழுவ வேண்டும். இருப்பினும், சில குயினோவா தயாரிப்புகள் தொழிற்சாலையிலிருந்து கழுவப்பட்டுள்ளன. அதன் பிறகு, ஒரு கப் அல்லது 170 கிராம் குயினோவாவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் அல்லது 240 மில்லி தண்ணீரை சூடாக்கலாம். குயினோவாவை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் குயினோவாவை உட்கொள்ளலாம். இதையும் படியுங்கள்: ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு அரிசிக்கு பதிலாக 13 உணவுகள்

SehatQ இலிருந்து செய்தி

குயினோவாவின் பல்வேறு நன்மைகள் இருந்தாலும், குயினோவாவின் வெளிப்புறத்தில் சப்போனின் அடுக்கு உள்ளது, இது குயினோவாவின் சுவையை மோசமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அஜீரணம் அல்லது வயிற்றில் எரிச்சல் மற்றும் செரிமானத்தை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டது. எனவே, குயினோவாவை சமைத்து சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எப்போதும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். நீங்கள் நேரடியாக மருத்துவரை அணுக விரும்பினால், உங்களால் முடியும்SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும்.

இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல்.