பல மக்கள் ஏற்கனவே ஜப்பானிய ஷிடேக் காளான்களை நன்கு அறிந்திருக்கலாம், அவை சுவையான மற்றும் நன்மைகள் நிறைந்தவை. ஷிடேக் தவிர, சகுரா நிலத்தில் இருந்து பல காளான்கள் உள்ளன, அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் சுவையான தன்மையைக் குறைக்கலாம். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று மைடேக் காளான்களின் நன்மைகள். மைடேக் என்ற பெயருக்குப் பின்னால் ஒரு தனித்துவமான உண்மை உள்ளது. ஜப்பானிய மொழியில், "மைடேக்" என்றால் நடனமாடும் காளான். இந்த காளானை காடுகளில் கண்டு மக்கள் மகிழ்ச்சியுடன் நடனமாடியதால் இதற்கு இந்த பெயர் வந்ததாக கூறப்படுகிறது. இந்த உற்சாகம் காரணம் இல்லாமல் இல்லை, ஆனால் மைடேக் காளான்களில் இருந்து பெறக்கூடிய பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாகும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
மைடேக் காளான்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
ஹெல்த்லைன் அறிக்கையின்படி, மைடேக் காளான்கள் ஒரு அடாப்டோஜென் ஆகும். உடல் அல்லது மன வடிவத்தில் பல்வேறு சிரமங்களை சமாளிக்க அடாப்டோஜென்கள் உடலுக்கு உதவுகின்றன. அவர்கள் சமநிலையற்ற உடல் அமைப்புகளை மறுசீரமைக்க முடியும். மைடேக் காளானில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்:
- ஆக்ஸிஜனேற்றம்
- பீட்டா-குளுக்கன்
- பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி
- செம்பு
- பொட்டாசியம்
- நார்ச்சத்து
- கனிம
- அமினோ அமிலம்
அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், இந்த காளான் ஒரு மருத்துவ காளான் என்று கருதப்படுகிறது. மைடேக் காளான் ஆரோக்கியம், உயிர்ச்சக்தி மற்றும் நீண்ட ஆயுளைப் பராமரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள்.
இதையும் படியுங்கள்: இந்த வகையான உண்ணக்கூடிய காளான்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்ஆரோக்கியத்திற்கு மைடேக் காளான்களின் நன்மைகள்
மைடேக் காளான்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காளான்கள். இந்த காளானில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், பீட்டா-குளுக்கன், வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி, தாமிரம், பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பல்வேறு முக்கிய தாதுக்கள் போன்ற பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் காணலாம். அது மட்டுமல்லாமல், மைடேக் காளான்களில் கொழுப்பு இல்லை, உப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாகவும், கொலஸ்ட்ரால் இல்லாததாகவும் உள்ளது. பல ஆய்வுகளின் அடிப்படையில், உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மைடேக் காளான்களின் பல சாத்தியமான நன்மைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
1. கொலஸ்ட்ரால் குறையும்
2013 இல் ஜப்பானிய ஆய்வில், மைடேக் காளான் சாறு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் ஆற்றலை வழங்கும் கொழுப்பு அமிலங்களை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இந்த கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில், மைடேக் காளான்களை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் வாதிடுகின்றனர். இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சி எலிகளில் மட்டுமே செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் மனிதர்களில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
2. புற்றுநோய் சிகிச்சை
மற்ற வகை காளான்களுடன் ஒப்பிடுகையில், மைடேக் காளான்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் சிறந்த முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன. புற்றுநோய்க்கான மைடேக் காளான்களின் நன்மைகள் தொடர்பான சில நம்பிக்கைக்குரிய கண்டுபிடிப்புகளையும் பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆய்வக ஆய்வில், மைடேக் சாறு பல வகையான கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் (இயற்கை கொலையாளி செல்கள் மற்றும் டி-செல்கள் போன்றவை) செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், மைடேக் காளான்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது. இந்த காளான் சாற்றில் டி-பிராக்ஷன் எனப்படும் பீட்டா-குளுக்கன் கூறு உள்ளது, இது ஆன்டிடூமர் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ஆய்வில், மைடேக் காளான்களின் டி-பிராக்ஷன் மனித புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் திறன் வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு புரதத்துடன் சேர்ந்து கொடுக்கப்பட்டால், டி-பிராக்ஷன் புரதத்தின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
3. நீரிழிவு நோய் சிகிச்சை
விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்ட பல ஆய்வுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் மைடேக் காளான்களின் சாத்தியமான நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன. 2015 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மைடேக் காளான்கள் எலிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டது. மற்றொரு ஆய்வில், மைடேக் காளான் சாறு இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்த சர்க்கரையை ஆற்றலாக மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனுக்கு உடல் சரியான முறையில் பதிலளிக்க முடியாதபோது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பு வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
4. PCOS சிகிச்சை
பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம் (பிசிஓஎஸ்) உள்ள பெண்களுக்கு மைடேக் காளான்களின் சாத்தியமான நன்மையும் உள்ளது. ஆரம்ப கட்ட ஆய்வில் 80 பிசிஓஎஸ் நோயாளிகள் க்ளோமிஃபீன் சிட்ரேட் அல்லது மைடேக் காளான் தூள் அடங்கிய மூன்று மாத்திரைகளை மூன்று சுழற்சிகளுக்கு தினமும் மூன்று முறை எடுத்துக் கொண்டனர். மைடேக் காளான்கள் கொண்ட மாத்திரைகளுடன் சிகிச்சையளிப்பது அண்டவிடுப்பின் சுழற்சியின் வீதத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர், இருப்பினும் அவை க்ளோமிபீனைப் போல பயனுள்ளதாக இல்லை. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
5. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்
மைடேக் காளான்கள் விலங்கு ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. எலிகள் மீதான 2010 ஆய்வில், மைடேக் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதோடு, வீக்கத்தின் சில விளைவுகளையும் கட்டுப்படுத்துவதோடு, உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்க உதவுகிறது. இருப்பினும், மீண்டும், இந்த நன்மைகளை நிரூபிக்க மனிதர்களில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. மேற்கூறிய நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, சளி அல்லது காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், கீமோதெரபி பக்கவிளைவுகளை நீக்குவதற்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் மைட்டேக் காளான்கள் திறம்படக் கருதப்படுகின்றன.
6. எடை இழக்க
மைடேக் காளான்களில் நார்ச்சத்து அதிகம் ஆனால் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், அவை உணவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும், இதன் மூலம் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதை குறைக்கிறது. நன்மை, எடை மேலும் விழித்திருக்கும் மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகமாக இருக்காது.
இதையும் படியுங்கள்: சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய காய்கறி புரதத்தின் பல்வேறு ஆதாரங்கள்மைடேக் காளான்களை எப்படி சாப்பிடுவது
மைடேக் காளான்களை சுவையான உணவாக பதப்படுத்தலாம் பதப்படுத்தப்பட்ட மைடேக் காளான்கள் பொதுவாக சூப், பீட்சா அல்லது சாலட் போன்ற காளான்களைக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் வதக்கவும், மாவில் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும். மைடேக் காளான்கள் வலுவான சுவை கொண்டவை, எனவே அவற்றை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள். மைடேக் காளான்களை திரவ செறிவு அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினால், இந்த காளானில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட மைடேக் டி-பிராக்ஷனைப் பாருங்கள். மைடேக் காளான் சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தேவையற்ற அபாயங்களைத் தவிர்க்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.
மைடேக் காளான்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்
மைடேக் காளான்கள் பொதுவாக சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், நீண்ட காலமாக இருக்கும் காளான்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக வேகவைத்த மைடேக் காளான்கள் அவற்றின் கடினமான அமைப்பு காரணமாக ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். இந்த பூஞ்சை சிலருக்கு அலர்ஜியையும் உண்டாக்கும். உங்களுக்கு அச்சு ஒவ்வாமை இருந்தால், மைடேக் காளான்களை உட்கொள்ளும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. கூடுதலாக, மைடேக் காளான்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் அல்லது வார்ஃபரின் போன்ற இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றும் மருந்துகள் போன்ற பல மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் என்று கண்டுபிடிப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் இந்த மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், மைடேக் காளான்கள் அல்லது அவற்றைக் கொண்ட கூடுதல் உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுப்பவராக அல்லது தன்னுடல் தாக்க நோய் இருந்தால், இந்த காளானை உட்கொள்ளும் முன் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும். உடல்நலப் பிரச்சனைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.
மைடேக் காளான்களை சுவையான உணவாக பதப்படுத்தலாம் பதப்படுத்தப்பட்ட மைடேக் காளான்கள் பொதுவாக சூப், பீட்சா அல்லது சாலட் போன்ற காளான்களைக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் வதக்கவும், மாவில் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும். மைடேக் காளான்கள் வலுவான சுவை கொண்டவை, எனவே அவற்றை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள். மைடேக் காளான்களை திரவ செறிவு அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினால், இந்த காளானில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட மைடேக் டி-பிராக்ஷனைப் பாருங்கள். மைடேக் காளான் சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தேவையற்ற அபாயங்களைத் தவிர்க்க முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். 
