இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டும் செய்ய முடியாது. உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குவதற்கு மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும் பானங்களும் உள்ளன. ஒரு டெசிலிட்டருக்கு (mg/dL) 240 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் மொத்த இரத்தக் கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், ஒருவருக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த எண்ணிக்கை இரத்தக் கொழுப்பில் உள்ள கூறுகள், அதாவது கெட்ட கொழுப்பு (LDL), நல்ல கொழுப்பு (HDL) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை உறுதிப்படுத்த, எல்.டி.எல் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும் அல்லது எச்.டி.எல்லை உயர்த்தக்கூடிய பானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இருந்தால், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற ஆபத்தான நோய்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது.
கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பானங்கள் என்ன?
பொதுவாக, நீங்கள் சாப்பிடுவது அல்லது குடிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள மொத்த கொழுப்பின் அளவை பெரிதும் பாதிக்கிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே அதிக கொலஸ்ட்ரால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் சில பானங்களை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், மாதுளை சாறு கிரீன் டீயை விட மூன்று மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முடியும், அவற்றில் ஒன்று கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் எல்.டி.எல்.
தேயிலை, பிளாக் டீ, க்ரீன் டீ, ஒயிட் டீ, ஊலாங் டீ என நீண்ட காலமாக கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் பானமாக அறியப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. உதாரணமாக, கிரீன் டீ, எல்டிஎல்லை 2.19 மி.கி/டி.எல் வரை குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் இந்த டீயால் நல்ல கொழுப்பின் (எச்.டி.எல்) அளவை ஒரே நேரத்தில் உயர்த்த முடியாது. இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்ட பாரம்பரிய தேநீர் மட்டுமல்ல, இஞ்சி தேநீர் மற்றும் மிளகுக்கீரை தேநீர் போன்ற மூலிகை டீகளும் அதே விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பாரம்பரிய தேநீர் மற்றும் மூலிகை தேநீர் இடையே உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், மூலிகை தேநீர் உண்மையில் தேயிலை-தேயிலை செடியிலிருந்து பெறப்பட்டது அல்ல, ஆனால் மற்ற தாவரங்கள் இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு தேநீராக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், கொழுப்பைக் குறைக்கும் பானமாக தேநீரின் விளைவை நீங்கள் உடனடியாக உணர மாட்டீர்கள். குறைந்தது சில வாரங்களுக்கு தொடர்ந்து தேநீர் அருந்தினால் மட்டுமே இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறையும் என ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
வெண்ணெய் பழங்களில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது எல்டிஎல்லைக் குறைத்து HDL அளவை உயர்த்தும். இதை ஜூஸாக உட்கொள்வதுடன், அவகேடோவை பழமாகவோ அல்லது சாலட் கலவையாகவோ செய்து சாப்பிடலாம்.
சாக்லேட் பானம் இதயத்தில் நல்ல விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கும் மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொண்டால் நல்ல கொழுப்பை (எச்டிஎல்) அதிகரிக்கும். இருப்பினும், நிறைய சர்க்கரை கொண்ட சாக்லேட் பானங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சர்க்கரை உண்மையில் இதயத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. டார்க் சாக்லேட் வடிவில் ஒரு பானத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதில் 75-85 சதவிகிதம் கோகோ அல்லது அதற்கு மேல் உள்ளது.
சோயாபீன்ஸ் அடிப்படையில் பருப்பு வகைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. சோயாவின் நன்மைகளை சோயா பால் மூலமாகவும் உணர முடியும். சோயா பால் எல்டிஎல்லைக் குறைத்து, எச்டிஎல்லை மிக விரைவாக உயர்த்தும் என்பதால், கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் இந்த பானத்தை அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
ஒவ்வொரு நாளும் 60 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைக் குடிப்பது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாக நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த எண்ணெய் LDL ஐக் குறைத்து HDL ஐ அதிகரிக்கும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள பாலிபினால்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
தயிர்
வெஜிடபிள் ஸ்டானால் எஸ்டர்களுடன் கூடிய தயிர், குறிப்பாக மிதமான ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா நோயாளிகளுக்கு உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
மேலே உள்ள ஆறு கொழுப்பைக் குறைக்கும் பானங்கள் தவிர, அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உண்ணவும், கொழுப்பின் அளவைத் தக்கவைக்க தேங்காய் பால், துரித உணவு, ஆஃபல் போன்ற கொழுப்பை அதிகரிக்கக்கூடிய உட்கொள்ளலைத் தவிர்க்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இரத்தம் சாதாரணமானது. அனைத்து வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ள உங்களில் பச்சை இலைகள் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் திராட்சை குழுவின் பழங்கள் கொண்ட காய்கறிகள் சிறந்ததாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எப்போதும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்றவற்றை அனுபவிப்பது மிகவும் ஆபத்தானது என்பதால் உடலில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள்.
