சாலட் பெரும்பாலும் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு முக்கிய மெனுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் புதிய சுவைக்கு கூடுதலாக, சாலட்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதை தொடர்ந்து உட்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் அதை வாங்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டு சாலட்டை நீங்களே செய்யலாம். சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பது மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் சரிசெய்யலாம். சாலட்களை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் எந்தெந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்பதற்கான விதிகள் எதுவும் இல்லை, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஆராய்ந்து மாற்றலாம். இந்த சாலட்டை எப்படி செய்வது என்பது காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை சாப்பிடும் அனுபவத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
சாலடுகள் என்றால் என்ன?
சாலட் என்பது பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது சுவையான சாஸ்கள் கலந்த பலவகையான காய்கறிகள் அல்லது பழங்களைக் கொண்ட ஒரு வகை உணவு. காய்கறி சாலட்கள் மற்றும் பழ சாலடுகள் என்று இரண்டு வகையான சாலடுகள் இன்று நாம் அடிக்கடி கண்டுபிடிக்கிறோம். உணவுத் திட்டத்தில் இருப்பவர்கள், செரிமானத்தை சீராகச் செய்ய உதவும் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இந்த வகை உணவையே நம்பியிருக்கிறார்கள்.
சாலட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
ஒரு நடைமுறை சாலட்டை எப்படி செய்வது என்று விவாதிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை சாப்பிடும்போது கிடைக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை முதலில் அறிந்து கொள்வது நல்லது. சாலட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இங்கே.
சாலட் சாப்பிடுவதால் செரிமானம் சீராகும். சாலட்களில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் மற்றும் பெருங்குடல் எரிச்சலைத் தடுக்கும். காய்கறி சாலட் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் நார்ச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்து, உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.
உண்மையில், காலை உணவுக்கு சாலட் சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். ஏனென்றால், சாலட் சாப்பிடும்போது பசியைக் குறைக்கலாம், மனநிறைவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் மறைமுகமாக குறைவாக சாப்பிடலாம்.
கலோரி உட்கொள்ளலை அடக்கவும்
ஒரு உணவிற்கு 150 கலோரிகள் கொண்ட சாலட் சாப்பிடுவது முழுமை உணர்வை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக, சாலட் சாப்பிடுபவர்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பார்கள். உணவுத் திட்டத்தில் இருப்பவர்கள், தோராயமாக 450 கலோரிகள் கொண்ட காய்கறிகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கலோரிகள் இந்த காய்கறிகளின் உள்ளடக்கத்திலிருந்து கணக்கிடப்பட வேண்டும், சில நேரங்களில் மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை மாற்றும் சாஸ்கள் அல்லது காண்டிமென்ட்கள் போன்ற சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்புகளிலிருந்து அல்ல.
ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிக தொப்பை கொழுப்பை உருவாக்குகிறது, இது நாள்பட்ட நோய்க்கு ஆபத்தில் உள்ளது. உங்கள் உணவை சாலட்டுடன் மாற்றுவதன் மூலம், உங்கள் இதயத்திற்கு ஊட்டமளித்து, நீரிழிவு, கொழுப்பு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கலாம். காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்களில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்க, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகப் பயன்படுகின்றன.
காய்கறி சாலட் செய்வது எப்படி
சிலர் உணவகங்களில் இருந்து காய்கறி சாலட்களை அடிக்கடி வாங்குவார்கள். ஆனால் அதை நீங்களே தயாரிப்பதில் அதிக ஆர்வம் இருந்தால், முறை மிகவும் எளிதானது. இதோ சுவையான காய்கறி சாலட் செய்வதற்கான எளிய வழி.
- காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
- காய்கறிகளை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- கூட்டு அழகுபடுத்த எலுமிச்சை, வோக்கோசு மற்றும் கிரேவி போன்றவை சிறந்த சுவையுடனும் மேலும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் உணவிற்கு ஒரு காய்கறி சாலட் செய்ய, நீங்கள் பலவிதமான வண்ணங்களைக் கொண்ட பல்வேறு காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, வறுக்கப்பட்ட கோழி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கப்படாத பிற புரதங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கவும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் முழு கோதுமை ரொட்டி அல்லது உடோன் துண்டுகளை சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைகளுக்கு ஏற்ப சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை சரிசெய்யலாம். உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ற சுவையைக் கண்டறிய சாலட் டிரஸ்ஸிங் ரெசிபி மெனுவை முயற்சிக்க தயங்க வேண்டாம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பழ சாலட் செய்வது எப்படி
- மென்மையான அமைப்பு கொண்ட பழங்களை வழங்கவும்
- நீங்கள் கலக்க விரும்பும் அனைத்து பழங்களையும் டைஸ் செய்யவும். ஆப்பிள்கள் போன்ற சில பழங்கள், அவற்றை வெட்டும்போது நிறத்தை மாற்றலாம், எனவே முதலில் அவற்றை அமிலக் கரைசலில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.
- பழத்தை வடிகட்டவும், அதனால் கலக்கும்போது அது சளி அல்லது சதைப்பற்றாக இருக்காது
- சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்
[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
ஃப்ரூட் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள், எப்போதும் புதியதாகவும், மென்மையாகவும் இல்லாத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பரிமாறும் போது சாலட்டை புதியதாக வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் பால் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் மேலே சிறிது சீஸ் சேர்க்கவும்.
