உலகில், நூற்றுக்கணக்கான ஹெர்ரிங் வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட மீன்களைப் போலவே, மத்தியையும் சுவைக்கு ஏற்ப பல்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தலாம். இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை அதிகம் உள்ளன. ஹெர்ரிங் என்பது ஒரு வகை மீன் ஆகும், இது அதிக பாதரசம் இல்லாததால், நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது. இதய நோயைத் தடுக்கும் கொழுப்பு அமிலங்களான EPA மற்றும் DHA ஆகியவையும் இதில் உள்ளன.
ஹெர்ரிங் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
85 கிராம் ஹெர்ரிங்கில், பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- கலோரிகள்: 134
- கொழுப்பு: 8 கிராம்
- சோடியம்: 76.5 மில்லிகிராம்
- புரதம்: 15.3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0 கிராம்
- ஃபைபர்: 0 கிராம்
- சர்க்கரை: 0 கிராம்
ஹெர்ரிங் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 0 என்றாலும், செயலாக்க செயல்முறை கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கலாம். உதாரணமாக, அது ரொட்டி மாவு, சாஸ், அல்லது சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டால்
ஆடைகள் சில கார்போஹைட்ரேட் அளவை அதிகரிக்கலாம். மத்தியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. முக்கியமாக வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி12. கூடுதலாக, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியம் வடிவில் சிறிய அளவில் தாதுக்களும் உள்ளன.
ஆரோக்கியத்திற்கு ஹெர்ரிங் நன்மைகள்
ஆரோக்கியத்திற்காக ஹெர்ரிங் உட்கொள்வதன் சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:
1. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு முயற்சி ஹெர்ரிங் சாப்பிடுவது. இது கொண்டுள்ளது
eicosapentaenoic அமிலம் (EPA) மற்றும்
docosahexaenoic அமிலம் (DHA). இந்த வகை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் நரம்பு மற்றும் மூளை பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. பல ஆய்வுகள் EPA மற்றும் DHA ஆகியவை டிமென்ஷியாவின் அபாயத்தைக் குறைத்து, கோளாறிலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன
மனநிலை.2. வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது
ஹெர்ரிங், அதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களால் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. சால்மன் மற்றும் மத்தி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களைப் போலவே, ஹெர்ரிங் வீக்கத்திலிருந்து விடுபடவும் தவிர்க்கவும் ஒரு விருப்பமாக இருக்கும்.
3. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
ஹெர்ரிங் போன்ற மீன்களில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கும் இதய நோய் அபாயம் குறைவதற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பைக் கண்டறிந்த பல ஆய்வுகள் உள்ளன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும்
, நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும், அசாதாரண இதயத்துடிப்பு அபாயத்தை குறைக்கவும்.
4. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
ஹெர்ரிங் என்பது வைட்டமின் ஈ மற்றும் செலினியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த ஒரு வகை மீன் ஆகும். இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு முக்கியமானவை மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்தை அடக்குகின்றன. 184 கிராம் ஹெர்ரிங்கில், ஏற்கனவே 96% செலினியம் மற்றும் 10% வைட்டமின் ஈ ஒரு நபரின் தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.
5. வைட்டமின் டி அதிகமாக உள்ளது
வைட்டமின் D3 நிறைந்த உணவு ஆதாரத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், ஹெர்ரிங் சிறந்த தேர்வாகும். ஒன்றில்
ஃபில்லட் ஹெர்ரிங்கில் 307 IU வைட்டமின் D உள்ளது. இது தினசரி உணவு உட்கொள்ளலில் 76.8%க்கு சமம். ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு வைட்டமின் டி அவசியம். கூடுதலாக, வைட்டமின் டி குறைபாடு பல நோய்களுக்கு ஒரு தூண்டுதல் காரணியாக இருக்கலாம்:
மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் மற்றும் நீரிழிவு.
6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் சாத்தியம்
4 வாரங்களுக்கு 5 மெனு ஹெர்ரிங் சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களின் ஆய்வின் அடிப்படையில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்திக்கான ஹெர்ரிங் நன்மைகள் குறித்தும் இந்த ஆய்வு ஆய்வு செய்தது. இதன் விளைவாக, ஹெர்ரிங் சாப்பிடாதவர்களை விட அவர்களின் இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவு அதிகமாக இருந்தது. இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் அதிக செறிவு, இரத்த அழுத்தம் குறையும் ஒரு போக்கு உள்ளது. இருப்பினும், இன்னும் விரிவான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது 15 பங்கேற்பாளர்களை மட்டுமே உள்ளடக்கியது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
மல்லிகையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், மலிவு விலையில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது காய்கறிகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்டதில் இருந்து எந்த வகையிலும் செயலாக்கலாம். ஹெர்ரிங் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் இது குறைந்த பாதரசம் கொண்ட மீன். தினமும் உண்பதற்கு பாதுகாப்பான மற்றும் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துள்ள மீன்களைப் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால்,
நேரடியாக மருத்துவரிடம் கேளுங்கள் SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும்
ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.
