பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகளை தவறவிடக் கூடாது. இந்த இலையில் பலவிதமான சத்துக்கள் இருப்பதால், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பக்க உணவாகப் பயன்படுத்த ஏற்றது. உண்மையில், முருங்கை இலைகளின் சில நன்மைகளை பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பாலில் இருந்து பெற முடியாது. எனவே, முருங்கை இலைகளின் உள்ளடக்கங்கள் என்ன?
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் நன்மைகள்
100 கிராம் முருங்கை இலைகளில், பொதுவாக பின்வரும் வடிவத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:
- நீர்: 78.66 கிராம்
- கலோரிகள்: 64 கிலோகலோரி
- புரதம்: 9.4 கிராம்
- கொழுப்பு: 1.4 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்; 8.28 கிராம்
- ஃபைபர்: 2 கிராம்
- கால்சியம் : 185 மி.கி
- இரும்பு: 4 மி.கி
- மக்னீசியம்: 42 மி.கி
- பாஸ்பரஸ் : 112 மி.கி
- பொட்டாசியம் : 337 மி.கி
- வைட்டமின் சி : 51.7 மி.கி
- ஃபோலேட்: 40 எம்.சி.ஜி
- வைட்டமின் ஏ: 378 எம்.சி.ஜி
இந்த ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் அனைத்தும் தாயின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் இங்கே:
1. தாய்ப்பாலை அதிகரிக்கவும்
முருங்கை இலைகள் இரத்தத்தில் ப்ரோலாக்டின் அளவை அதிகரிப்பதால் தாய்ப்பாலை மிருதுவாகும்.பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று பால் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது. முருங்கை இலையின் மற்றொரு பெயர் கொண்ட ஒரு தாவரமானது இரத்தத்தில் ப்ரோலாக்டின் அளவை அதிகரிக்க வல்லது என்று தாய்ப்பால் மருத்துவத்தின் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. ப்ரோலாக்டின் என்பது தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்வதற்கு பயனுள்ள ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். இதன் விளைவு என்னவென்றால், சிறிய குழந்தைக்கு எளிதில் பசி ஏற்படாது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் பூர்த்தி செய்யப்படுவதால் குழந்தையின் எடை ஆரோக்கியமாக அதிகரிக்கிறது.
2. எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது
முருங்கை இலையில் எலும்பின் வலிமைக்கான கால்சியம் அதிகம் உள்ளது.சுகாதார அமைச்சகம் நிர்ணயித்த தினசரி ஊட்டச்சத்து அளவின் (RDA) அடிப்படையில், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு 1,200 mg கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. ஏனெனில், Advances in Nutrition இதழின் ஆராய்ச்சியின் படி, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் முதல் 5 நாட்களில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் கடுமையாக அதிகரிக்கும். தாய்ப்பாலில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் சீராக இருக்க, கால்சியம் நிறைந்த ஒரு உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. எனவே, பாலூட்டும் தாய்மார்களின் தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலில் 15.4% அளவை முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் பூர்த்தி செய்ய முடியும். போதுமான கால்சியம் உட்கொள்ளல் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க உதவும்.
3. சோர்வைக் குறைக்கவும்
முருங்கை இலையில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து, தாய்ப்பாலூட்டும்போது சோர்வை போக்க உதவுகிறது, சில சமயங்களில் தாய்மார்கள் சோர்வாக உணர்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களின் ஆற்றல் இருப்பு தொடர்ந்து தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால்தான் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு அவர்களின் இயல்பான தேவைகளில் 25% வரை கூடுதல் கலோரிகள் தேவைப்படுகின்றன என்று நியூட்ரியன்ட்ஸ் இதழின் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. முருங்கை இலைகளில் இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் இருப்பதால் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க இரும்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பின்னர், இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை விநியோகிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரும்புச்சத்து குறைவாக இருந்தால், தாய்க்கு இரத்த சோகை ஏற்படும். இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளில் ஒன்று சோர்வு. இதற்கிடையில், பாஸ்பரஸ் உடலின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு மோரிங்கா இலைகளின் நன்மைகள் மருத்துவ முறைகளின் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன: வரலாறு, உடல் மற்றும் ஆய்வக பரிசோதனைகள். பாஸ்பரஸ் மூலக்கூறுகளின் வேலையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது
அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட் (ATP) இது ஆற்றல் இருப்புக்களை சேமிக்க பயன்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, கலோரிகளை சரியாக எரிக்க பாஸ்பரஸ் உதவுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
4. கருப்பை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
முருங்கை இலையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பிரசவத்திற்குப் பிறகு கருப்பையில் ஏற்படும் வலியைப் போக்க உதவுகின்றன.தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, சில சமயங்களில் தாய்மார்கள் பிரசவத்திற்குப் பின் வலியை உணர்கிறார்கள். இந்நிலையில், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் பயன்கள், பிரசவத்திற்குப் பின் ஏற்படும் கருப்பை பிரச்சனைகளைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பைட்டோ கெமிஸ்ட்ரி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் அடிப்படையில், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஐசோதியோசயனேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகிறது. இந்த பண்புகள் காரணமாக, இரண்டு சேர்மங்களும் பிரசவத்திற்குப் பிறகு கருப்பையின் வீக்கத்தைக் குறைக்க முடியும்.
5. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்தவும்
முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, சில பாலூட்டும் தாய்மார்கள் கர்ப்ப காலத்தில் இருந்து கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயைக் கொண்டுள்ளனர். வெளிப்படையாக, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 30 பெண்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 7 கிராம் முருங்கை இலைப் பொடியை மூன்று மாதங்களுக்கு உட்கொண்டதால், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை 13.5 சதவிகிதம் குறைக்க முடிந்தது. கூடுதலாக, மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சியின் உள்ளடக்கம் கண்டறியப்பட்டது
ஐசோதியோசயனேட்டுகள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க முருங்கை இலைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெளிப்படையாக, உடல் இன்சுலின் ஹார்மோனுக்கு உணர்திறன் இருந்தால், இன்சுலின் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று அர்த்தம். இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள் எலிகளில் காணப்படுவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை.
6. கொலஸ்ட்ரால் குறையும்
முருங்கை இலையில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் வெளிப்படையாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மருந்தியலில் உள்ள எல்லைப்புறங்களில் இருந்து ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. ஏனெனில், முருங்கை இலைகளில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, அவை குடலில் உள்ள உணவில் இருந்து கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கின்றன.
நல்ல முருங்கை இலைகளை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான குறிப்புகள்
இலைகள் பிரகாசமான பச்சை மற்றும் புதியவை, இது தரமான முருங்கை இலைகளின் தனிச்சிறப்பாகும்.முருங்கை இலைகளின் நிலை நிச்சயமாக அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது. தரம் சரியில்லை என்றால் அதில் உள்ள சத்துக்களும் சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் உகந்த பலன்களைப் பெற, தரமான முருங்கை இலைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது:
- முருங்கை இலைகள் பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும், புதியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- வாடிய மற்றும் வெளிர் அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் இலைகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
- இலைகள் சுத்தமாகவும் கறை இல்லாமல் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- முருங்கை இலைகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன் எப்போதும் கழுவவும்.
பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட முருங்கை இலைகள்
முருங்கை இலைகளை பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு உணவாகப் பதப்படுத்துவது முருங்கை இலைகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது என்பது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நிச்சயமாகப் பாதிக்கிறது. அதற்கு பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் பலன்களை பெற வேண்டுமானால், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளை சமைப்பதற்கு இதுவே உத்வேகம். பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:
- முருங்கை இலைகள் 2 கிண்ணங்கள்
- துருவிய தேங்காய் 4-5 தேக்கரண்டி
- கறிவேப்பிலை 6-7 துண்டுகள்
- கடுகு அரை தேக்கரண்டி
- கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- கால் தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு தூள்
- தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
- ருசிக்க உப்பு
கீழே உள்ள சமையல் படிகளைப் பின்பற்றவும்:
- ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலையை வதக்கி, நசுக்கவும்.
- மஞ்சள் தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
- 2 முதல் 2 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் முருங்கை இலைகளை சேர்க்கவும்.
- முருங்கை இலைகள் அதிகம் வாடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
- துருவிய தேங்காய் துருவலை வறுத்த முருங்கை இலைகளில் ஊற்றி, பிறகு அடுப்பை அணைக்கவும்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட முருங்கை இலைகள் பரிமாற தயாராக உள்ளன.
[[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு மோரிங்கா இலைகளின் நன்மைகள் பால் விநியோகத்தை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி, முருங்கை இலைகள் ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும், பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது. இருப்பினும், தேவையற்ற அபாயங்களைத் தவிர்க்க இந்த இலையை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது எந்த வகையான உணவுகள் நல்லது மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் நேரடியாக செய்யலாம்.
SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் அரட்டையடிக்கவும் . மறக்காமல் பார்வையிடவும்
ஆரோக்கியமான கடைக்யூ குழந்தைகளுக்கான உபகரணங்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான சலுகைகள் கிடைக்கும்.
இப்போது பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும் Google Play மற்றும் Apple Store இல். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
முருங்கை இலைகள் இரத்தத்தில் ப்ரோலாக்டின் அளவை அதிகரிப்பதால் தாய்ப்பாலை மிருதுவாகும்.பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று பால் உற்பத்தியை அதிகரிப்பது. முருங்கை இலையின் மற்றொரு பெயர் கொண்ட ஒரு தாவரமானது இரத்தத்தில் ப்ரோலாக்டின் அளவை அதிகரிக்க வல்லது என்று தாய்ப்பால் மருத்துவத்தின் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. ப்ரோலாக்டின் என்பது தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்வதற்கு பயனுள்ள ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். இதன் விளைவு என்னவென்றால், சிறிய குழந்தைக்கு எளிதில் பசி ஏற்படாது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் பூர்த்தி செய்யப்படுவதால் குழந்தையின் எடை ஆரோக்கியமாக அதிகரிக்கிறது. 
முருங்கை இலையில் எலும்பின் வலிமைக்கான கால்சியம் அதிகம் உள்ளது.சுகாதார அமைச்சகம் நிர்ணயித்த தினசரி ஊட்டச்சத்து அளவின் (RDA) அடிப்படையில், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு 1,200 mg கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. ஏனெனில், Advances in Nutrition இதழின் ஆராய்ச்சியின் படி, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் முதல் 5 நாட்களில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் கடுமையாக அதிகரிக்கும். தாய்ப்பாலில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் சீராக இருக்க, கால்சியம் நிறைந்த ஒரு உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. எனவே, பாலூட்டும் தாய்மார்களின் தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலில் 15.4% அளவை முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் பூர்த்தி செய்ய முடியும். போதுமான கால்சியம் உட்கொள்ளல் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க உதவும். 
முருங்கை இலையில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து, தாய்ப்பாலூட்டும்போது சோர்வை போக்க உதவுகிறது, சில சமயங்களில் தாய்மார்கள் சோர்வாக உணர்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களின் ஆற்றல் இருப்பு தொடர்ந்து தாய்ப்பாலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால்தான் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு அவர்களின் இயல்பான தேவைகளில் 25% வரை கூடுதல் கலோரிகள் தேவைப்படுகின்றன என்று நியூட்ரியன்ட்ஸ் இதழின் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. முருங்கை இலைகளில் இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் இருப்பதால் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க இரும்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பின்னர், இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை விநியோகிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரும்புச்சத்து குறைவாக இருந்தால், தாய்க்கு இரத்த சோகை ஏற்படும். இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளில் ஒன்று சோர்வு. இதற்கிடையில், பாஸ்பரஸ் உடலின் ஆற்றலை அதிகரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு மோரிங்கா இலைகளின் நன்மைகள் மருத்துவ முறைகளின் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன: வரலாறு, உடல் மற்றும் ஆய்வக பரிசோதனைகள். பாஸ்பரஸ் மூலக்கூறுகளின் வேலையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட் (ATP) இது ஆற்றல் இருப்புக்களை சேமிக்க பயன்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, கலோரிகளை சரியாக எரிக்க பாஸ்பரஸ் உதவுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]] 
முருங்கை இலையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பிரசவத்திற்குப் பிறகு கருப்பையில் ஏற்படும் வலியைப் போக்க உதவுகின்றன.தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, சில சமயங்களில் தாய்மார்கள் பிரசவத்திற்குப் பின் வலியை உணர்கிறார்கள். இந்நிலையில், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் பயன்கள், பிரசவத்திற்குப் பின் ஏற்படும் கருப்பை பிரச்சனைகளைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பைட்டோ கெமிஸ்ட்ரி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் அடிப்படையில், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஐசோதியோசயனேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகிறது. இந்த பண்புகள் காரணமாக, இரண்டு சேர்மங்களும் பிரசவத்திற்குப் பிறகு கருப்பையின் வீக்கத்தைக் குறைக்க முடியும். 
முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வது இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, சில பாலூட்டும் தாய்மார்கள் கர்ப்ப காலத்தில் இருந்து கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயைக் கொண்டுள்ளனர். வெளிப்படையாக, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், 30 பெண்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 7 கிராம் முருங்கை இலைப் பொடியை மூன்று மாதங்களுக்கு உட்கொண்டதால், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை 13.5 சதவிகிதம் குறைக்க முடிந்தது. கூடுதலாக, மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சியின் உள்ளடக்கம் கண்டறியப்பட்டது ஐசோதியோசயனேட்டுகள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்க முருங்கை இலைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெளிப்படையாக, உடல் இன்சுலின் ஹார்மோனுக்கு உணர்திறன் இருந்தால், இன்சுலின் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று அர்த்தம். இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள் எலிகளில் காணப்படுவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை. 
முருங்கை இலையில் உள்ள பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் நன்மைகள் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் வெளிப்படையாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மருந்தியலில் உள்ள எல்லைப்புறங்களில் இருந்து ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. ஏனெனில், முருங்கை இலைகளில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, அவை குடலில் உள்ள உணவில் இருந்து கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கின்றன. 
இலைகள் பிரகாசமான பச்சை மற்றும் புதியவை, இது தரமான முருங்கை இலைகளின் தனிச்சிறப்பாகும்.முருங்கை இலைகளின் நிலை நிச்சயமாக அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது. தரம் சரியில்லை என்றால் அதில் உள்ள சத்துக்களும் சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளின் உகந்த பலன்களைப் பெற, தரமான முருங்கை இலைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது: 
முருங்கை இலைகளை பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு உணவாகப் பதப்படுத்துவது முருங்கை இலைகளை எவ்வாறு பதப்படுத்துவது என்பது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை நிச்சயமாகப் பாதிக்கிறது. அதற்கு பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலையின் பலன்களை பெற வேண்டுமானால், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு முருங்கை இலைகளை சமைப்பதற்கு இதுவே உத்வேகம். பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: 
