எல்டர்பெர்ரி பழம் என்பது ஒரு வகை மரத்திலிருந்து வரும் பழம்
சம்புகஸ். உலகம் முழுவதும் குறைந்தது 30 வகையான எல்டர்பெர்ரி மரங்கள் சிதறிக்கிடக்கின்றன. மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்று ஒரு மரம்
சாம்புகஸ் நிக்ரா கருப்பு எல்டர்பெர்ரி (கருப்பு elderberry) உற்பத்தி செய்யும் ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க வம்சாவளி. எல்டர்பெர்ரி பழம் சிறியது மற்றும் முதல் பார்வையில் பூனி பழம் போல் தெரிகிறது. இந்தோனேசியாவில் எல்டர்பெர்ரி பழம் இன்னும் குறைவாக அறியப்பட்டாலும், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள பழங்குடியினர் நீண்ட காலமாக இந்த பழத்தை ஆரோக்கியத்திற்காக பயன்படுத்துகின்றனர்.
எல்டர்பெர்ரி பழத்தின் நன்மைகள்
கருப்பு எல்டர்பெர்ரி உட்பட எல்டர்பெர்ரிகள், உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய எல்டர்பெர்ரி பழத்தின் நன்மைகளின் வரிசை இங்கே.
1. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்
கருப்பு எல்டர்பெர்ரி ஃபிளாவனாய்டுகளில் நிறைந்துள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்துடன், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட இந்த பழம் உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.
2. சளி மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
எல்டர்பெர்ரி பழம் பல தலைமுறைகளாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. எல்டர்பெர்ரி சாறு மாத்திரைகளை ஒரு நாளைக்கு 4 முறை 2 நாட்களுக்கு உட்கொள்பவர்களுக்கு காய்ச்சல், தலைவலி, தசைவலி மற்றும் நாசி நெரிசல் போன்ற சளி மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளில் முன்னேற்றம் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் குறைந்தபட்சம் சளி மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராட எல்டர்பெர்ரி பழத்தின் திறனைக் காட்டுகின்றன.
3. முகப்பரு போன்ற சரும பிரச்சனைகளை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது
எல்டர்பெர்ரியில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் சரும செல்களை பாதுகாக்கும் மற்றும் சரும பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் தோல் பிரச்சனைகளில் பங்கு வகிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும். எல்டர்பெர்ரியில் உள்ள ஆண்டிசெப்டிக் விளைவு முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும்.
4. சுருக்கங்களைக் குறைக்கவும்
எல்டர்பெர்ரி பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளதால், தோல் மீளுருவாக்கம் செய்வதில் நன்மை பயக்கும். அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட இந்த பழம் சருமத்தை ஆற்றவும், வயது புள்ளிகளின் தோற்றத்தை ஒளிரச் செய்யவும் மற்றும் சுருக்கங்களைத் தடுக்கவும் அல்லது குறைக்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
5. ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்கவும்
எல்டர்பெர்ரி பழம் இரத்தத்தில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இந்த பண்புகள் ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் ஆபத்தான சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. எல்டர்பெர்ரி பழம் பின்வரும் மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- காய்ச்சல்
- வலிப்பு நோய்
- மலச்சிக்கல்
- தலைவலி
- தசை மற்றும் மூட்டு வலி
- சுவாச தொற்று
- கெட்ட பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
- சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
- புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் தடுக்கவும்
- புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
எல்டர்பெர்ரி பழம் மிகவும் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதலாக, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றம் கொண்ட பழங்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, ஆய்வகத்தில் அல்லது சோதனை விலங்குகளில் இயற்கையில் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. எனவே, அதன் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த அதிக மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. தேவையான மருத்துவ பராமரிப்பு அல்லது சிகிச்சைக்கு பதிலாக நீங்கள் எல்டர்பெர்ரி பழத்தை பயன்படுத்தக்கூடாது. உங்களுக்கு சில உடல்நலக் கோளாறுகள் இருந்தால், எல்டர்பெர்ரி பழத்தை உட்கொள்ளும் முன் மருத்துவரை அணுகவும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
எல்டர்பெர்ரி பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது
அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட இந்த பழம் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், மறுபுறம், எல்டர்பெர்ரி பக்க விளைவுகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எல்டர்பெர்ரி தாவரத்தின் சில பகுதிகளில் நச்சு கலவைகள் உள்ளன, அவை உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கவனிக்க வேண்டிய சில எல்டர்பெர்ரி பாகங்கள் இங்கே.
- பட்டை, பழம் மற்றும் விதைகளில் லெக்டின்கள் உள்ளன, அவை அதிகமாக சாப்பிட்டால் குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.
- எல்டர்பெர்ரி ஆலையில் சயனோஜெனிக் கிளைகோசைடுகளும் உள்ளன, அவை சில சூழ்நிலைகளில் சயனைடை வெளியிடலாம். இது பாதாமி, பாதாம் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு விதைகளிலும் காணப்படும் ஒரு விஷமாகும்.
ஆபத்தைக் குறைக்க, நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய எல்டர்பெர்ரி பழத்தை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பது இங்கே.
- ஐரோப்பா அல்லது அமெரிக்காவிலிருந்து வரும் கருப்பு எல்டர்பெர்ரிகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள், மற்ற வகைகளில் அதிக நச்சுத்தன்மை இருக்கலாம்.
- சமையல் செயல்முறை நச்சுகளை அகற்ற உதவும் என்பதால், எப்போதும் எல்டர்பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பழுக்க வைக்கவும்.
- எல்டர்பெர்ரி கிளைகள், பட்டை அல்லது இலைகளை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ள வேண்டாம். சமைப்பதற்கு முன் எப்போதும் இந்த பகுதிகளில் இருந்து கருப்பு எல்டர்பெர்ரிகளை சுத்தம் செய்யவும்.
எல்டர்பெர்ரி பழம் 18 வயதுக்குட்பட்ட நபர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும்/அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பவர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது ஒரு முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கையாகும், ஏனெனில் இந்த குழுவில் எல்டர்பெர்ரி நுகர்வு பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க போதுமான தரவு இல்லை. உடல்நலப் பிரச்சனைகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப நலப் பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்கலாம். App Store அல்லது Google Play இல் SehatQ பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்.
