ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான ஊதா முட்டைக்கோசின் 10 நன்மைகள்

சாலட்களில் மிகவும் வண்ணமயமான காய்கறிகளில் ஒன்று ஊதா முட்டைக்கோஸ் அல்லது ஊதா முட்டைக்கோஸ் ஆகும். பச்சை முட்டைக்கோசுடன் ஒப்பிடும்போது சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. இருப்பினும், இந்த காய்கறியின் ஊதா நிறம் இதயத்திற்கு சத்தானது மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது. அதுமட்டுமின்றி, ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் வீக்கத்தைக் குணப்படுத்தவும் நல்லது. மற்ற பிரகாசமான வண்ணங்கள் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் போலவே, ஊதா முட்டைக்கோசிலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம். இந்த உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெளிப்பாட்டால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]

ஊதா முட்டைகோஸில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன

90 கிராம் மூல ஊதா முட்டைக்கோசில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பல்வேறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஊதா முட்டைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்:

• கலோரிகள்: 28
• புரதம்: 1 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்: 7 கிராம்
• ஃபைபர்: 2 கிராம்
• வைட்டமின் சி: 56% RDA
• வைட்டமின் கே: 28% RDA
• வைட்டமின் B6: 11% RDA
• வைட்டமின் ஏ: 6% RDA
• பொட்டாசியம்: 5% RDA
• தியாமின்: 5% RDA
• ரிபோஃப்ளேவின்: 5% RDA

மேலே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன், ஊதா முட்டைக்கோஸில் இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன. அதனால்தான் ஊதா முட்டைக்கோஸ் முக்கியமான தாதுக்கள் கொண்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதையும் படியுங்கள்: உணவிற்கான 12 காய்கறி சாறுகள்: வெள்ளரி முதல் முட்டைக்கோஸ் வரை

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்

இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தவறவிடக்கூடாத ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் இங்கே:

1. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்

ஊதா முட்டைக்கோஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் காய்கறி மூலமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் வைட்டமின் சி, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்றவை அடங்கும் அந்தோசயினின்கள் மற்றும் கேம்பெரோல். முட்டைக்கோசுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஊதா முட்டைக்கோஸில் 4.5 மடங்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உள்ளது. இன்னும் சுவாரஸ்யமானது, ஊதா முட்டைக்கோஸ் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

2. வீக்கத்தை சமாளித்தல்

ஊதா முட்டைக்கோஸ் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு காய்கறி. ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் வீக்கத்தை சமாளிக்க உதவும். ஒரு ஆய்வில், ஊதா முட்டைக்கோஸ் செரிமான வீக்கத்தை 22-40% குறைக்கும். வடிவத்தில் சல்பர் உள்ளடக்கம் சல்போராபேன் முட்டைக்கோசில் உள்ளவை இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, ஊதா முட்டைக்கோஸ் தோல் அழற்சியையும் சமாளிக்க முடியும். உதாரணமாக, பாதிக்கப்படும் பெரியவர்கள் கீல்வாதம் வலியைக் குறைக்க ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை முட்டைக்கோஸ் ஒட்டலாம். இது 4 வார ஆய்வின் முடிவு.

3. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு மார்பக வலியைப் போக்குகிறது

பாலூட்டும் தாய்மார்களின் முக்கிய புகார் தாய்ப்பாலில் அடைப்பு ஏற்படும் போது ஆகும். பொதுவாக, இது மார்பகங்களை வீங்கி, கடுமையான வலியை ஏற்படுத்துகிறது. பாலூட்டும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்து மசாஜ் செய்வதன் மூலம் அதைக் கடக்க முடியும். ஆனால் முட்டைக்கோசின் நன்மைகளை மறந்துவிடாதீர்கள். மார்பகத்துடன் முட்டைக்கோஸை இணைப்பதன் மூலம் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம். பால் உற்பத்தி அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​குறிப்பாக பிரசவத்திற்குப் பிறகு, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு இது மாற்றாக இருக்கும்.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் திறன்

உள்ளடக்கம் அந்தோசயினின்கள் ஊதா நிற முட்டைக்கோஸ் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் மற்றும் நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் ஆற்றல் கொண்டது. பணக்கார உணவை உண்ணும் பெண் பங்கேற்பாளர்களின் ஆய்வில் அந்தோசயினின்கள், ஒரே மாதிரியான உணவுகளை உண்ணாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது சுமார் 11-32% பேருக்கு மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் குறைவு. அது உயர்ந்தது அந்தோசயினின்கள் உணவில், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் இன்னும் அதிகமாக உள்ளன. இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு நெருங்கிய தொடர்புடையது. ஊதா முட்டைக்கோஸில், 36 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன அந்தோசயினின்கள்.

5. எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் சாத்தியம்

எலும்புகளுக்கு கால்சியத்தின் ஆதாரம் ஊதா முட்டைக்கோஸில் கால்சியம், மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, எலும்பு உருவாக்கத்தின் செயல்பாட்டில் முக்கியமான வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே உள்ளன. மேலும், ஊதா முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையானது எலும்பு செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.

6. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறன்

நிபுணர்கள் உள்ளடக்கத்தை நம்புகிறார்கள் சல்போராபேன் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் ஊதா முட்டைக்கோஸ் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இன்னும் விரிவாக, ஊதா முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 18% வரை குறைக்கலாம். கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இதை நிரூபிக்க இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

7. ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கான சாத்தியம்

ஊதா நிற முட்டைக்கோஸை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஒருவரின் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். முட்டைக்கோஸ் காய்கறிகளை உட்கொள்வது குடல் புண்களைக் குறைக்க செரிமான மண்டலத்தில் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்பதற்கான சான்றுகளிலிருந்து இந்த சாத்தியம் உருவாகிறது. மேலும், ஊதா முட்டைக்கோஸ் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரமாகவும் உள்ளது. ஊதா முட்டைக்கோஸில் 70% இருக்கும் நீரில் கரையாத நார்ச்சத்து, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும் அதே வேளையில் செரிமான செயல்முறையை விரைவுபடுத்தும்.

8. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஊதா முட்டைக்கோசின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை வயதுக்கு ஏற்ப சிறப்பாக செயல்பட வைக்கும். ஊதா நிற முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மூளையின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, இது தகவலை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளவும், உறிஞ்சவும் மற்றும் செயலாக்கவும் எளிதாக்குகிறது.

9. காயம் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துங்கள்

ஊதா முட்டைக்கோசின் மற்றொரு நன்மை அதில் உள்ள வைட்டமின் K1 உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது. ஊதா முட்டைக்கோஸில் தினசரி வைட்டமின் கே 85% உள்ளது. வைட்டமின் K1 என்பது இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். வைட்டமின் கே இரத்தப்போக்கு அபாயத்தைத் தடுக்க காயங்களை மூட நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும்.

10. சர்க்கரை நோயைத் தடுக்கும்

ஊதா முட்டைக்கோசின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்.2018 இல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது அந்தோசயினின்கள் ஊதா முட்டைக்கோஸ் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கலவைஅந்தோசயினின்கள் உடலில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது, இதனால் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கிறது. இதையும் படியுங்கள்: வறுத்த முட்டைக்கோசின் ஆபத்துகள் புற்றுநோயை உண்டாக்குமா? இதுதான் விளக்கம்

SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்

ஊதா முட்டைக்கோஸை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் எளிதானது. ஊதா நிற முட்டைக்கோஸை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உட்கொள்ளலாம், இது உட்கொள்ளப்படும் உணவின் வகையைப் பொறுத்து. ஊதா முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடும் உணர்வும் இனிமையானது மற்றும் கசப்பாக இல்லாததால் சுவை பலரால் எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. ஊதா முட்டைக்கோஸை விட குறைவான நன்மைகள் இல்லாத மற்ற காய்கறி வகைகளை அறிய ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? உன்னால் முடியும்மருத்துவருடன் நேரடி ஆலோசனை SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில். இப்போது பதிவிறக்கவும் ஆப் ஸ்டோர் மற்றும் கூகுள் ப்ளே.