நீங்கள் சாலட்களை விரும்புகிறீர்களா? இது ஆரோக்கியமானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டாலும், இந்த உணவின் அடிப்படை பொருட்கள் காய்கறிகள் என்பதால் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. காய்கறிகள் சாதுவாக அல்லது கசப்பாக இருப்பதால் பலர் சாப்பிட விரும்புவதில்லை. உங்களில் இந்த குழுவில் உள்ளவர்கள், காய்கறி சாலட்டுக்கு மாற்றாக பழ சாலட்டை முயற்சி செய்யலாம். ஃப்ரூட் சாலட் என்பது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்களின் கலவையாகும், இது மயோனைஸ் சீஸ் சாஸ் அல்லது பிற குறைந்த கொழுப்பு டிரஸ்ஸிங் போன்ற அதன் இன்பத்தை சேர்க்க ஒரு சிறப்பு அலங்காரத்துடன் உள்ளது. நீங்கள் ஒன்றைத் தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தால், சரியான பழத் தேர்வு மற்றும் எளிதான மற்றும் சுவையான பழ சாலட் எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
சாலட்டுக்கான பழங்களின் தேர்வு
பழ சாலட்டின் ஒரு கிண்ணத்தில் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் முதல் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற வைட்டமின்கள் வடிவில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வரை நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறியும் முன், சாலட்களில் பொதுவாக சேர்க்கப்படும் சில பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்.
1. ஆப்பிள்
ஆப்பிளில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கலோரிகள் குறைவு. ஒரு ஆப்பிளில் குறைந்தது 5.4 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 116 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. இந்த இரண்டு பொருட்களும் ஆப்பிள்களை எடையைக் குறைக்க உதவும் ஒரு பழமாக வகைப்படுத்தலாம் மற்றும் பழ சாலட்களில் சேர்க்க ஏற்றது. அது மட்டுமின்றி, ஆப்பிளில் குர்செடின், குளோரோஜெனிக் அமிலம், அந்தோசயனின்கள் மற்றும் கேட்டசின்கள் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்த பழங்களும் அடங்கும். அதுமட்டுமின்றி, ஆப்பிளில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உங்கள் உடலுக்கு நல்லது.
2. பப்பாளி
பழ சாலட்களில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படும் வெப்பமண்டல பழங்களில் ஒன்று பப்பாளி. இந்த பழத்தில் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளன. அது மட்டுமின்றி, பப்பாளி பழத்தில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே போன்ற உங்கள் உடல் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சமமாக நல்ல பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த வெப்பமண்டல பழம் குறைந்த கலோரி மற்றும் பணக்காரமானது. பழம் நார்ச்சத்து. ஒரு கப் பப்பாளியில் 68 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது மற்றும் 2.7 கிராம் நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
3. கிவிஸ்
நியூசிலாந்தில் பிரபலமான இந்த பழம், பழ சாலட் உணவுகளிலும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ருசியாக இருப்பதைத் தவிர, சாலட்களில் கிவி பழத்தைச் சேர்ப்பதற்கான மற்றொரு காரணம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும், காயங்களைக் குணப்படுத்தவும் உதவும் வைட்டமின்கள் ஏராளமாக உள்ளன. ஒரு கிவியில் சுமார் 42 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது, கிட்டத்தட்ட 2 கிராம் பப்பாளியில் உள்ள அதே அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. கூடுதலாக, கிவியில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே, ஃபோலிக் அமிலம், பீட்டா கரோட்டின், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் உள்ளன. மேலே உள்ள சில பழங்களைத் தவிர, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, தர்பூசணி, திராட்சை மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களையும் உங்கள் பழ சாலட்டில் சேர்க்கலாம். இந்த பழங்களில் பொதுவாக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, உதாரணமாக வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
பழ சாலட் செய்வது எப்படி
உங்கள் சாலட்டில் எந்த பழங்களை சேர்க்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்துள்ளீர்களா? ஆரோக்கியமான பழ சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட சிட்ரஸ் புதினா டிரஸ்ஸிங் கொண்ட பழ சாலட் செய்முறை இங்கே உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 70 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பப்பாளி
- 25 கிராம் திராட்சை பாதியாக வெட்டப்பட்டது
- 155 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
- 100 கிராம் வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- 20 நறுக்கிய புதினா இலைகள்.
எப்படி செய்வது:
- அனைத்து பழங்களையும் ஒரே கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்
- நறுக்கிய புதினா இலைகளுடன் எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த கலவை
- பழத்தின் கிண்ணத்தில் சாஸை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
நீங்கள் முடித்ததும், நீங்கள் அதை உடனே சாப்பிடலாம் அல்லது பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். சுலபமாக தயாரிப்பது மட்டுமின்றி, இந்த ஃப்ரூட் சாலட் ரெசிபியில் 58 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது, இது உங்களில் டயட் திட்டத்தில் இருப்பவர்களுக்கு சாப்பிட ஏற்றது.
