அன்றாட உணவு மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் இருப்பது கடினம். சர்க்கரை, காலையில் காபி அல்லது இனிப்பு கேக்குகள் இல்லை
எனக்கு நேரம் அத்துடன் குடும்பத்துடன் ஒன்றாக இருக்கும் தருணங்கள் சாதுவான சுவையாக இருக்கும். உங்களுக்குத் தெரியுமா, நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பல இயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தெரியும்! சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பது இரகசியமல்ல. உதாரணமாக, இந்த இனிப்பானது இதய நோய், உடல் பருமன் நிலைமைகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, அதிகப்படியான சர்க்கரை தோல் வயதானதை துரிதப்படுத்தும். [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
சில ஆரோக்கியமான இயற்கை இனிப்புகள் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக உள்ளன
ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய சர்க்கரையின் அளவு ஆண்களுக்கு 9 டீஸ்பூன் மற்றும் பெண்களுக்கு 6 டீஸ்பூன் சர்க்கரை. இருப்பினும், மோட்டார் சைக்கிள் டாக்ஸி சேவைகள் மூலம் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்கள், துரித உணவு அல்லது பல்வேறு தின்பண்டங்களை வாங்குவதில் நீங்கள் அடிக்கடி கவனக்குறைவாக இருக்கலாம்.
நிகழ்நிலை. தின்பண்டங்களைக் குறைத்து, வெளியில் சாப்பிடுவதைத் தவிர, வீட்டு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரை உட்கொள்வதிலும் கவனம் செலுத்தலாம். இந்த இனிப்புகள் உங்கள் உணவில் இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்கின்றன, நோய் அபாயம் மிகக் குறைவு. நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய சில இயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் இங்கே உள்ளன.
இந்த இயற்கை இனிப்பு தாவர இலை சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
ஸ்டீவியா ரெபாடியானா, இது முதலில் பிரேசில் மற்றும் பராகுவேயில் வளர்ந்தது. ஸ்டீவியா ஒரு இயற்கை இனிப்பானாக அறியப்படுகிறது, இது கலோரி இல்லாதது, ஏனெனில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இந்த ஒரு இனிப்பு நிச்சயமாக ஏற்றது.
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், கணையப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஸ்டீவியா கொண்டுள்ளது. ஸ்டீவியா மார்பக புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, ஸ்டீவியா சர்க்கரையை விட இனிப்பும் கூட. ஸ்டீவியா உங்கள் சமையலறையில் சர்க்கரையை விட 200-300 மடங்கு இனிப்பானது.
சைலிட்டால் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும், ஏனெனில் அதன் வேதியியல் அமைப்பு சர்க்கரையின் வேதியியல் கட்டமைப்பின் கலவையாகும், இது ஆல்கஹால் இரசாயன அமைப்புடன் உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. ஏனெனில், சர்க்கரை ஆல்கஹாலில் எத்தனால் இல்லை, அதனால் அது போதை இல்லை. இந்த இயற்கை இனிப்பானது புதினா மிட்டாய் பொருட்கள், சூயிங்கம், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பல் சுகாதாரப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை போன்ற இனிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் 40% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரையை விட குறைவான கலோரிகளுடன், சைலிட்டால் உங்கள் எடையை பராமரிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை மாற்றவும், பல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், காது தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கவும் சைலிட்டால் ஒரு மாற்று இயற்கை இனிப்பானது என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன.
சைலிட்டால் போலவே, எரித்ரிட்டாலும் ஒரு இயற்கை இனிப்பானது, இது சர்க்கரை ஆல்கஹால் வகையைச் சேர்ந்தது. இது சர்க்கரையைப் போலவே சுவையாக இருக்கும், ஆனால் குறைவான கலோரிகளுடன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரைக்கு மாற்றாக எரித்ரிட்டால் ஒரு இயற்கை இனிப்பானது. எரித்ரிட்டால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை அதிகரிக்காது. சர்க்கரையில் உள்ள மொத்த கலோரிகளில் 6% மட்டுமே எரித்ரிட்டால் உள்ளது. இருப்பினும், சிலர் இந்த சர்க்கரை மாற்றின் பக்க விளைவுகளாக செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கின்றனர். எனவே, ஒரு சேவையில் 50 கிராமுக்கும் குறைவான எரித்ரிட்டால் நுகர்வு மிகைப்படுத்த வேண்டாம் என்று உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
யாகோன் ஆலை, இது லத்தீன் பெயரைக் கொண்டுள்ளது
Smallanthus sonchifolius, தென் அமெரிக்காவில் பழங்காலத்திலிருந்தே மருத்துவ தாவரமாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை ஒரு இனிப்பு என அறியப்படுகிறது, இது ஒரு சிரப் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
எடை இழப்புக்கு யாக்கோன் உதவ முடியும். 40 பதிலளித்தவர்களுக்கு யாக்கோன் சிரப்பை வழங்குவதன் மூலம் ஒரு ஆய்வு இதை நிரூபிக்கிறது. இதன் விளைவாக, அவர்களின் எடை இழப்பு சராசரியாக 15 கிலோவை எட்டியது. கூடுதலாக, Yakon Fructooligosaccharides அல்லது FOS எனப்படும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட்டையும் கொண்டுள்ளது. மனித குடலில் வாழும் நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு FOS உணவாக இருக்கலாம். சர்க்கரையின் மொத்த கலோரி மதிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது டேபிள் ஸ்பூன் ஒன்றுக்கு 20 கலோரிகள் யாக்கோனில் உள்ளது. இருப்பினும், யாக்கோன் அதிகமாக உட்கொண்டால் பக்கவிளைவுகள் இருக்கும். யாகோன் சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலியைத் தூண்டும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, அதை உட்கொள்ளும் போது புத்திசாலித்தனமாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
சர்க்கரையை விட சற்று ஆரோக்கியமான மற்றொரு இயற்கை இனிப்பு
மேலே உள்ள இயற்கை இனிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, மற்ற இனிப்புகள் உள்ளன, அவை சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இருக்கலாம். உதாரணமாக தேன், தேங்காய் சர்க்கரை, மேப்பிள் சிரப் மற்றும் வெல்லப்பாகு (கரும்புத் துளிகள்). சற்று ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், இந்த இனிப்புகளில் சில இன்னும் சர்க்கரையாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இருப்பினும், மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஸ்டீவியா, சைலிட்டால், எரித்ரிட்டால் மற்றும் யாக்கோன் இன்னும் ஆரோக்கியமான தேர்வுகள்.
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், கணையப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஸ்டீவியா கொண்டுள்ளது. ஸ்டீவியா மார்பக புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, ஸ்டீவியா சர்க்கரையை விட இனிப்பும் கூட. ஸ்டீவியா உங்கள் சமையலறையில் சர்க்கரையை விட 200-300 மடங்கு இனிப்பானது. 
எடை இழப்புக்கு யாக்கோன் உதவ முடியும். 40 பதிலளித்தவர்களுக்கு யாக்கோன் சிரப்பை வழங்குவதன் மூலம் ஒரு ஆய்வு இதை நிரூபிக்கிறது. இதன் விளைவாக, அவர்களின் எடை இழப்பு சராசரியாக 15 கிலோவை எட்டியது. கூடுதலாக, Yakon Fructooligosaccharides அல்லது FOS எனப்படும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட்டையும் கொண்டுள்ளது. மனித குடலில் வாழும் நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு FOS உணவாக இருக்கலாம். சர்க்கரையின் மொத்த கலோரி மதிப்பில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அல்லது டேபிள் ஸ்பூன் ஒன்றுக்கு 20 கலோரிகள் யாக்கோனில் உள்ளது. இருப்பினும், யாக்கோன் அதிகமாக உட்கொண்டால் பக்கவிளைவுகள் இருக்கும். யாகோன் சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலியைத் தூண்டும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, அதை உட்கொள்ளும் போது புத்திசாலித்தனமாக இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. 
