உங்கள் பிள்ளையை காய்கறிகளை சாப்பிடச் சொல்வது பெற்றோராக நீங்கள் எதிர்கொள்ளக்கூடிய மிகப்பெரிய சவால்களில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, உங்கள் குழந்தைக்கு பொதுவாக கொடுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பு தெரிந்திருக்காது. அப்படியிருந்தும், குழந்தைகள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு பெற்றோர்கள் தீர்வு காண வேண்டும். ஏனெனில், காய்கறிகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு நல்லது. குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் இங்கே உள்ளன, அவற்றை உங்கள் குழந்தை சாப்பிட விரும்பும் சுவையான உணவாக மாற்றலாம்.
குழந்தைகளுக்கான 9 காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் சுவையான தயாரிப்புகள்
குழந்தைகளுக்கான ஆற்றல், வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் திரவங்களின் தேவைகளை காய்கறிகள் பூர்த்தி செய்ய முடியும். காய்கறிகள் குழந்தைகளை வளரும் போது இதய நோய், பக்கவாதம், புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களில் இருந்து காப்பாற்றும் என்று கருதப்படுகிறது. எனவே, குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு காய்கறிகளையும் அவற்றின் சுவையான தயாரிப்புகளையும் கீழே அடையாளம் காணவும்.
1. கேரட்
கேரட் குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிகள். இனிப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது பார்வைக்கு நல்லது, மேலும் உடல் செல்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது. அதுமட்டுமின்றி, இந்த ஆரஞ்சு காய்கறி இதயம், நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தை ஆரோக்கியமாக பராமரிக்கும் திறன் கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் உள்ளடக்கம் குழந்தைகளின் உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. கேரட்டை பரிமாறும்போது குழந்தை வாயைத் திறக்கும், நீங்கள் அதை காய்கறி சூப்பில் பதப்படுத்தலாம், இதனால் அமைப்பு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
2. கீரை
சிறு குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகளில் கீரையும் ஒன்று, அது நன்மைகள் நிறைந்தது. இந்த சுவையான பச்சைக் காய்கறியில் வைட்டமின் கே மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் குழந்தைகளின் உடலை நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும். குழந்தைகளுக்கான பல பதப்படுத்தப்பட்ட கீரைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று கீரை சீஸ் பாஸ்தா. இதைச் செய்ய, நீங்கள் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, சீஸ் மற்றும் கீரையுடன் ஒரே நேரத்தில் வதக்கவும். கீரையின் பச்சை நிறமானது பாஸ்தாவை குழந்தையின் கண்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும், அதனால் அவர் அதை சாப்பிட விரும்புகிறார்.
3. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
முயற்சி செய்யக்கூடிய 1 வயது குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. குழந்தைகள் பொதுவாக இந்த காய்கறியை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது இனிப்பு சுவை கொண்டது. கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கான இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன, அவை உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட முடியும் என்று கூறப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் இருந்து குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் அதை மென்மையான வரை வேகவைத்து பிசைந்து கொள்ளலாம்
பிசைந்துஉருளைக்கிழங்கு.
4. ப்ரோக்கோலி
2 வயது குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகள், அடுத்ததாக முயற்சி செய்யக்கூடியது ப்ரோக்கோலி. இந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து போன்றவை உங்கள் குழந்தைக்கு நல்லது. ப்ரோக்கோலி அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை
சூப்பர்ஃபுட். ஆனால் ப்ரோக்கோலியை பரிமாறும் முன் அதை வேகவைக்கக் கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதை முதலில் கொதிக்க வைப்பது ப்ரோக்கோலியில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை பாதியாக குறைக்கிறது. ஊட்டச்சத்து அளவை பராமரிக்க அதை வேகவைக்க முயற்சிக்கவும். ப்ரோக்கோலியில் இருந்து குழந்தைகளுக்கான காய்கறி தயாரிப்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. இது மென்மையாகும் வரை நீங்கள் அதை நறுக்கலாம் அல்லது பிசைந்து கொள்ளலாம், பின்னர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற இனிப்பு சுவை கொண்ட காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
5. சோளம்
சோளம் 1 வயது குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறி. இந்த காய்கறியில் பலவிதமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு நல்லது. கூடுதலாக, விதைகளில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை நரம்பு மற்றும் மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன. சோளத்திலிருந்து குழந்தைகளுக்கான காய்கறி தயாரிப்புகளை செய்வது மிகவும் எளிதானது. உங்களுக்கு ஒரு துண்டு சோளம், போதுமான தண்ணீர் மற்றும் தாய்ப்பால் (ASI) மட்டுமே தேவை. சமைக்க எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்
கூழ் சோளம்.
6. பட்டாணி
பட்டாணி குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறியும் கூட. இனிப்பு சுவை குழந்தையின் நாக்கால் எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கான இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியில் நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே மற்றும் பல்வேறு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. பட்டாணியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கான காய்கறி தயாரிப்புகளை இணைக்கலாம்
மேக் & சீஸ். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாஸ்தாவை சமைக்க வேண்டும், பின்னர் பட்டாணி ஊற்றவும். காரமான சுவை
மேக் & சீஸ் குழந்தைகளை பட்டாணி சாப்பிட வைக்கலாம்.
7. தக்காளி
சின்னஞ்சிறு குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகளில் ஒன்று கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது தக்காளி. வயது தொடர்பான கண் நோய் ஆய்வின்படி, தக்காளியில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை மாகுலர் சிதைவின் (கண் நோய்) அபாயத்தை 25 சதவிகிதம் குறைக்கும். உங்கள் குழந்தைக்கு தக்காளியை அறிமுகப்படுத்த, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியுடன் பரிமாறும்போது அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
8. கடற்பாசி
கடலைப்பருப்பு குழந்தைகளுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. கடலைப்பருப்பை அரிசியுடன் சேர்த்து சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்துவதை நாம் எப்போதாவது பார்க்கிறோம். வெளிப்படையாக, குழந்தைகளுக்கான இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான அயோடின். காரமான சுவை இருப்பதால், கடலைப்பருப்பை குழந்தைகளுக்கு சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தலாம். முடிந்தால், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க கடற்பாசியை பல்வேறு காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்.
9. சுரைக்காய்
சீமை சுரைக்காய் என்பது வெள்ளரிக்காய் போன்ற குழந்தைகளுக்கான காய்கறி. பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களைக் கொண்ட காய்கறிகள் குழந்தையின் நாக்கால் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சுவை கொண்டவை. 1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகளில் மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. சீமை சுரைக்காய் உங்கள் குழந்தையின் கண்களைக் கவரும் வகையில், வேகவைத்த நூடுல்ஸ் சேர்த்து அடுக்கி, பின்னர் அதை வீட்டில் ப்யூரிட் தக்காளி சாஸில் நனைக்கலாம். குழந்தைகளுக்கான பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மேலே உள்ள அவற்றின் தயாரிப்புகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, உங்கள் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய உதவும். உங்கள் பிள்ளை மதிய உணவுப் பெட்டி அல்லது தட்டில் உள்ள காய்கறிகளை சாப்பிட மறுத்தால் சோர்வடைய வேண்டாம். காய்கறிகள் அவர்களுக்குப் பரிச்சயமான மெனு அல்ல என்பதால், அது இன்னும் அறிமுக கட்டத்தில் இருக்கலாம். பின்வரும் குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்த சில வழிகளை முயற்சிக்கவும்:
சாப்பாட்டு மேசையைத் தவிர மற்ற தொடர்பு
சாப்பாட்டு மேஜையில் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகளை வாசிப்பதன் மூலமோ அல்லது பார்ப்பதன் மூலமோ அறிமுகப்படுத்தலாம். இதன் மூலம், புதிய காய்கறி வகைகளை அறிந்து, அவற்றை உண்ணும் முயற்சியில் ஆர்வம் காட்டுகின்றனர். 3 வயது மற்றும் அதற்கு மேல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, தோட்டம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியுடன் நேரடியாக தொடர்புகொள்ள அவர்களை அழைக்கலாம். அந்த வகையில், குழந்தைகள் குழந்தைகளுக்கான பலவிதமான காய்கறித் தேர்வுகளைப் பார்க்கலாம் மற்றும் உணவு நேரத்துக்குத் தேவையானதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
நிச்சயமாக, பெற்றோர்கள் அல்லது அவர்களைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் ஒரு முன்மாதிரி வைக்காவிட்டால், குழந்தைகளுக்கு பழக்கமான காய்கறிகளை உருவாக்குவது சாத்தியமில்லை. காய்கறிகளை உங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள்
தின்பண்டங்கள்இருந்தாலும். அரிசி அல்லது அவர்களுக்குப் பிடித்த சைட் டிஷ் போன்ற மற்ற மெனுக்களைப் போலவே காய்கறிகளும் எப்போதும் உட்கொள்ளும் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக குழந்தைகள் பார்ப்பார்கள்.
ஒரு வேடிக்கையான சூழ்நிலையை உருவாக்குங்கள்
குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகள் என்று வரும்போது வற்புறுத்தி சாப்பிடும் சூழலை உருவாக்காதீர்கள். ஆர்வத்துடனும் ஆர்வத்துடனும் காய்கறிகளைச் சுவைக்க அவர்களை அழைக்கவும். அவர்கள் அளிக்கும் காய்கறிகளை மறுத்துவிடுவார்கள் என்ற எண்ணத்தில் உங்கள் நம்பிக்கையை நசுக்க வேண்டாம்.
அதைப் போல நடத்துங்கள் "துரித உணவு"
உலகில் உணவுத் துறை தொடர்ந்து விளம்பரங்களை வழங்குகிறது
"துரித உணவு" சுவாரஸ்யமாக, இது குழந்தைகள் முதல் இளைஞர்கள் வரை கைப்பற்றப்பட்டது. போட்டியில் தோற்றுவிடாதீர்கள், உங்கள் வீட்டை ஆக்கிக் கொள்ளுங்கள்
"விளம்பர பலகைகள்" காய்கறிகளுக்கு. காய்கறிகளை பாத்திரங்களாக செய்வது போன்ற ஆக்கப்பூர்வமான விஷயங்களைச் செய்யுங்கள்
சூப்பர் ஹீரோ குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகளை அறிமுகம் செய்ய வேண்டும்.
குழந்தைகளுக்கான காய்கறிகள் உள்ளிட்ட உணவுகளும் ஒரு சுவாரஸ்யமான உணர்ச்சி விளையாட்டு ஊடகமாக இருக்கலாம். மேலும், பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள் வண்ணமயமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான வடிவங்களில் வழங்கினால். ஒவ்வொரு நாளும் இதைச் செய்யுங்கள், முதலில் சாத்தியமானாலும் கூட, நீங்கள் கடினமாக உழைத்து சம்பாதித்த காய்கறிகளை அவர்கள் தொட மாட்டார்கள். நிலைத்தன்மையுடன், குழந்தைகள் காய்கறிகள் முன்னிலையில் பழகி, அவற்றை சுவைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஒன்றாக சமையல் செய்ய குழந்தைகளை அழைக்கவும் அல்லது சமையல் செயல்பாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபடவும், இதனால் அவர்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வத்துடன் இருப்பார்கள்.
குழந்தை மட்டுமே சாப்பிட முனைகிறது என்றால்
கட்டிகள்அல்லது பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் தட்டில் உள்ள காய்கறிகளை மறந்துவிட்டு, மற்ற மெனுக்களை கலந்து பொருத்த முயற்சிக்கவும். மீன் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற மிகவும் பிரபலமாக இல்லாத காய்கறிகளுக்கு ஒரு பக்க உணவைத் தேர்வு செய்யவும். டெக்சாஸ் ஏ & எம் பல்கலைக்கழகத்தின் 8,500 மாணவர்களின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், முக்கிய மெனு குறைவான கவர்ச்சியாக இருக்கும்போது வழங்கப்படும் காய்கறிகளை குழந்தைகள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். உங்கள் குழந்தை எந்த மெனுவை பிரபலமானது அல்லது குறைவான பிரபலம் என்று நினைக்கிறது என்பது உங்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும். அல்லது குழந்தை சாப்பிடப் பழகினால்
தினப்பராமரிப்புஅல்லது பள்ளி, இந்த உத்தியை முயற்சித்து பள்ளியுடன் இணைந்து பணியாற்ற முயற்சிக்கவும். [[தொடர்புடைய கட்டுரைகள்]] உங்கள் குழந்தையின் உடல்நிலை குறித்து ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் மருத்துவரிடம் இலவசமாகக் கேட்க தயங்க வேண்டாம். ஆப் ஸ்டோர் அல்லது கூகுள் பிளேயில் இப்போதே பதிவிறக்கவும்.
