ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஒழுங்குமுறைக்கு உதவுவதில் உணவியல் நிபுணரின் பங்கு

உங்களில் டயட்டில் இருப்பவர்கள், ஒரு டயட்டீஷியனுடன் கலந்தாலோசித்து இதைச் செய்ய வேண்டும், இதனால் உங்கள் உணவு ஆரோக்கியமாகவும் சீரானதாகவும் இருக்கும். டயட்டீஷியன் தொழில் சான்றளிக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர். மனித ஆரோக்கியத்தில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுத் துறையில் அவர்கள் உயர் கல்வி கற்றுள்ளனர்.

உணவியல் நிபுணர் என்றால் என்ன?

பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவைத் தீர்மானிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் செல்வார்கள் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க என்ன வகையான உணவுகளை சாப்பிடலாம். இது தவறில்லை, அது சரியல்ல, ஏனென்றால் உணவுக் கட்டுப்பாடு நிபுணர் என்று ஒரு டயட்டீஷியன் தொழில் இருக்கிறது. டயட்டீஷியன் சிறப்பு மருத்துவர்கள் அல்ல, அவர்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், அவர்கள் முறையான சமத்துவத்தைப் பெற்றவர்கள் மற்றும் RD (பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர்) சான்றிதழ் பெற்றவர்கள். உணவியல் நிபுணர்கள் பொதுவாக மருத்துவ ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையை பல நிலைகளில் வழங்குகிறார்கள். முதலில், உங்கள் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உணவு முறை பற்றிய ஆலோசனைகளை வழங்குதல். உடற்பயிற்சி செய்வது அல்லது அதிக தண்ணீர் குடிப்பது போன்ற உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான யதார்த்தமான இலக்குகளை அமைக்கவும். இறுதியாக, உங்கள் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கவும்.

ஒரு உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருக்கு இடையிலான வேறுபாடு

உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரே மாதிரியான கல்விப் பின்னணியைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் உணவியல் வல்லுநர்கள் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணராக சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு முறையான சமமான நிலைக்குச் செல்ல வேண்டும். இதற்கிடையில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் என்பது நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து நிலையை அவர்களின் நோயின் அடிப்படையில் கையாளும் நிபுணர். ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு வகைகள், சமச்சீர் உணவு மற்றும் உணவுப் பகுதிகள் பற்றிய கல்வியை வழங்குவதில் பணிபுரிகிறார். உங்களில் சிறந்த எடையை அடைய விரும்புவோருக்கு உணவுத் திட்டங்களை உருவாக்குவதிலும் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளை வழங்குவதிலும் டயட்டீஷியன் கவனம் செலுத்துகிறார்.

உணவுமுறையின் வகைகள்

உணவியல் நிபுணர்களுக்கான நான்கு முக்கிய நடைமுறைக் களங்கள் உள்ளன, அதாவது மருத்துவ உணவியல் நிபுணர், உணவு சேவை மேலாண்மை, சமூகம் மற்றும் ஆராய்ச்சி. ஒவ்வொரு வகை உணவியல் நிபுணருக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகள் இங்கே:

• மருத்துவ உணவியல் நிபுணர்

மருத்துவ உணவியல் நிபுணர்கள் உள்நோயாளி மருத்துவமனைகளில் பணிபுரிபவர்கள். இந்த உணவியல் நிபுணர்கள் பல கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருத்துவக் குழுவிற்கு ஆதரவை வழங்குகிறார்கள். நீண்ட கால பராமரிப்பு வசதிகளில் உள்ள உணவியல் நிபுணர்கள், தொடர்ந்து கவனிப்பு தேவைப்படும் தீவிர நிலைமைகள் உள்ளவர்களின் ஊட்டச்சத்தையும் கண்காணிக்க முடியும். ஒரு மருத்துவ உணவியல் நிபுணரின் கடமைகள் வழக்கமாக நிலையான நடைமுறையைப் பின்பற்றுகின்றன மற்றும் ஒரு நபரின் மருத்துவ வரலாறு மற்றும் தற்போதைய நிலையை விவரிக்கின்றன, இதில் தொழில் வரலாறு மற்றும் எடை வரலாறு ஆகியவை அடங்கும். இது ஊட்டச்சத்து தேவைகளை மதிப்பிடுவது மற்றும் அவரது ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தல் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது.

• உணவு சேவை மேலாண்மை உணவியல் நிபுணர்

பள்ளிகள் அல்லது இராணுவத் தளங்கள் போன்ற பெரிய நிறுவனங்களில் உணவுப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பூர்த்தி செய்யும் சத்தான உணவுகளின் உற்பத்தியை உணவுச் சேவை மேலாண்மை உணவியல் நிபுணர் மேற்பார்வையிடுகிறார்.

• சமூக உணவியல் நிபுணர்

நீரிழிவு தடுப்பு தலையீடுகள் போன்ற தனிப்பட்ட மக்களை இலக்காகக் கொண்ட திட்டங்களை வடிவமைத்து செயல்படுத்த சமூக உணவியல் நிபுணர்கள் உதவலாம். ஊட்டச்சத்து, உணவு மற்றும் சுகாதாரப் பிரச்சினைகளில் கவனம் செலுத்தும் பொதுக் கொள்கைகளுக்காக அவர்கள் வாதிடலாம்.

• ஆராய்ச்சி உணவியல் நிபுணர்

பொதுவாக ஆராய்ச்சி உணவியல் நிபுணர்கள் ஆராய்ச்சி மருத்துவமனைகள், நிறுவனங்கள் அல்லது பல்கலைக்கழகங்களில் பணிபுரிகின்றனர். அவர்கள் முன்னணி-தலைமையிலான ஆராய்ச்சிக் குழுக்களில் செயல்படுகிறார்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மையமாகக் கொண்ட தலையீடுகளை நடத்துகிறார்கள். ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை தொடர்பான ஆலோசனை சேவைகளை வழங்குவதற்கு உணவியல் நிபுணர்கள் ஒரு தனியார் நடைமுறையையும் நடத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் உணவியல் நிபுணர்களால் சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய நோய்கள்

நோயாளி அனுபவிக்கும் அனைத்து எடை தொடர்பான நோய்களுக்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கான தகுதி உணவு நிபுணருக்கு உள்ளது. உணவியல் நிபுணர்கள் ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில் சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய சில நோய்கள், அதாவது:

• உடல் பருமன்
• முன் நீரிழிவு நோய்
• புற்றுநோய்
• செலியாக் நோய்
• எச்.ஐ.வி அல்லது எய்ட்ஸ்
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• டிஸ்லிபிடெமியா
• ஊட்டச்சத்து குறைபாடு
• உண்ணும் கோளாறுகள்
• தற்செயலாக எடை இழப்பை ஏற்படுத்தும் நோய்கள் அல்லது பிற நிலைமைகள்

[[தொடர்புடைய-கட்டுரைகள்]] கூடுதலாக, சிறுநீரக பிரச்சனைகளால் சமீபத்தில் அறுவை சிகிச்சை செய்தவர்களுக்கும் உணவியல் நிபுணர்கள் உதவுகிறார்கள். இந்த அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நோயாளிகள் பொதுவாக பல உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் அவர்களின் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய தனிப்பட்ட சிகிச்சையிலிருந்து பயனடைய வேண்டும். உணவு சீர்குலைவுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் உணவியல் நிபுணர்கள் பொதுவாக மனநல மருத்துவர்களின் குழுவுடன் இணைந்து உண்ணும் கோளாறுகளான அனோரெக்ஸியா நெர்வோசா மற்றும் புலிமியா போன்றவற்றிலிருந்து மீள உதவுகிறார்கள். இதற்கிடையில், விளையாட்டு உணவியல் நிபுணர்கள் விளையாட்டு வீரர்களின் செயல்திறனை மேம்படுத்த ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளனர். இந்த உணவியல் நிபுணர்கள் ஜிம்கள் அல்லது பிசியோதெரபி கிளினிக்குகள் மற்றும் விளையாட்டுக் குழுக்களில் பணிபுரிகின்றனர். ஊட்டச்சத்து பற்றி மேலும் விவாதிக்க, SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் நேரடியாக உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள். App Store மற்றும் Google Play இல் இப்போது பதிவிறக்கவும்.