சாந்தன் கம் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? சாந்தன் கம் ஒரு சேர்க்கையாக அறியப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் உணவுகள் மற்றும் பற்பசை போன்ற அன்றாட தேவைகளில் காணப்படுகிறது. ஒரு சேர்க்கையாக கருதப்பட்டாலும், சாந்தன் கம் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது. சாந்தன் பசை மற்றும் அதன் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம்.
சாந்தன் கம் என்றால் என்ன?
சாந்தன் கம் என்பது ஒரு பாலிசாக்கரைடு (ஒரு வகை சர்க்கரை) பாக்டீரியாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
சாந்தோமோனாஸ் கேம்பெஸ்ட்ரிஸ் நொதித்தல் செயல்முறை மூலம். இந்த பாக்டீரியாக்கள் பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற சிலுவை காய்கறிகளை பாதிக்கின்றன. இருப்பினும், சாந்தன் கம் இப்போது உணவு மற்றும் அன்றாடத் தேவைப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. உணவுப் பொருட்களில், சாந்தன் பசையின் செயல்பாடு, உணவின் தன்மையை கெட்டியாக்கி மாற்றுவதாகும். அதன் பாதுகாப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. சாந்தன் கம் உற்பத்தியாளர்கள் செயலில் உள்ள பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்துவதில்லை, அதனால் அது தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தாது.
சாந்தன் பசையின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
சாந்தன் பசையின் பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே உள்ளன.
1. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல்
சாந்தன் கம் அதிக அளவு உட்கொள்ளும் போது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. சாந்தன் கம் வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் உள்ள திரவத்தை ஜெல் போன்ற ஒட்டும் பொருளாக மாற்றும் என்று நம்பப்படுகிறது. எனவே, சாந்தன் கம் செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஆண்கள் 6 வாரங்களுக்கு 12 கிராம் சாந்தன் கம் கொண்ட கேக்கை சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவை (உண்ணாவிரதம் அல்லது சாப்பிட்ட பிறகு) கணிசமாகக் குறைக்க முடியும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க, சாந்தன் பசையுடன் கலந்த அரிசியை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை.
2. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது
சாந்தன் கம் அதிக அளவு உட்கொள்ளும்போது கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு ஆய்வில், மூன்று வாரங்களுக்கு சாந்தன் பசையை உட்கொண்ட ஆண்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் 10 சதவீதம் குறைகிறது. இருப்பினும், கொழுப்பைக் குறைப்பதில் சாந்தன் கம்மின் செயல்திறனை நிரூபிக்க இந்த ஆய்வுகள் போதுமானதாக இல்லை. இந்த கூற்றுக்களை உறுதிப்படுத்த மனிதர்களில் பல பின்தொடர்தல் ஆய்வுகள் தேவை.
3. வறண்ட வாயை சமாளித்தல்
மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே அறிக்கையின்படி, நாள்பட்ட வறண்ட வாய் உள்ளவர்களுக்கு உமிழ்நீருக்கு மாற்றாக சாந்தன் பசையின் செயல்பாடுகளில் ஒன்று. உண்மையில், சில பற்பசைகளில் உலர்ந்த வாயை ஈரப்பதமாக்க உதவும் சாந்தன் கம் உள்ளது.
4. எடை இழக்க
சிலர் சாந்தன் பசையை உட்கொண்ட பிறகு வெற்றிகரமாக உடல் எடையை குறைப்பதாக தெரிவிக்கின்றனர். இந்த சேர்க்கை முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரைப்பை காலியாக்குவதை தாமதப்படுத்தும் மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்கும்.
5. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் கொண்டது
சோதனை விலங்குகள் மீதான ஆய்வில், சாந்தன் கம் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும் மற்றும் மெலனோமா (தோல் புற்றுநோய்) நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் ஆயுளை நீட்டிக்கும் என்று தெரியவந்தது. இருப்பினும், சாந்தன் பசையின் நன்மைகள் மனிதர்களில் நேரடியாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, இந்த கூற்றின் உண்மையை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
6. மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குங்கள்
சாந்தன் பசையின் அடுத்த செயல்பாடு மலம் கழித்தல் அல்லது மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குவதாகும். இந்த செயல்பாடு குடலுக்குள் நீரின் இயக்கத்தை அதிகரிப்பதில் சாந்தன் கம் திறனில் இருந்து வருகிறது. இதன் விளைவாக, மலம் மென்மையாகவும் எளிதாகவும் வெளியேறும். சாந்தன் கம் குடல் இயக்கங்களின் அதிர்வெண் மற்றும் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் என்பதையும் ஒரு ஆய்வு நிரூபிக்கிறது.
7. விழுங்குவதில் சிரமத்தை சமாளித்தல்
சில நோய்கள் உங்களை விழுங்குவதை கடினமாக்கலாம், குறிப்பாக உங்கள் வாய் மற்றும் தொண்டை வறண்டு இருக்கும் போது. 2014 இல் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், டிஸ்ஃபேஜியா (விழுங்குவதை கடினமாக்கும் மருத்துவ நிலை) உள்ளவர்களுக்கு சாந்தன் கம் பாதுகாப்பாக விழுங்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. சாந்தன் பசையுடன், உணவு மற்றும் உமிழ்நீர் தடிமனாக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இது விழுங்குவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் மூச்சுத் திணறல் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
சாந்தன் கம் பக்க விளைவுகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்
சாந்தன் கம் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், சில சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் உள்ளன. ஹெல்த்லைனில் இருந்து அறிக்கை, சாந்தன் கம் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். விலங்கு ஆய்வுகளில், அதிக அளவு சாந்தன் பசை அடிக்கடி மலம் கழித்தல் மற்றும் மிகவும் மென்மையான மலத்தை ஏற்படுத்தும். மனிதர்களில், அதிக அளவு சாந்தன் கம் ஏற்படலாம்:
- அடிக்கடி மலம் கழித்தல்
- வெளியேறும் குடல் இயக்கங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும்
- மென்மையான மலம்
- உடலில் வாயு அதிகரிப்பு
- குடல் பாக்டீரியாவில் மாற்றங்கள்.
நீங்கள் இன்னும் 15 கிராமுக்கு குறைவான சாந்தன் பசையை உட்கொண்டால் மேலே உள்ள பல்வேறு பக்க விளைவுகள் தோன்றாது.
சாந்தன் பசை எவ்வளவு உட்கொள்ளலாம்?
பெரும்பாலான மக்களுக்கு, சாந்தன் கம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று நம்பப்படுகிறது. பொதுவாக, ஒரு உணவில் 0.05-0.3 சதவீதம் சாந்தன் கம் மட்டுமே உள்ளது. தன்னை அறியாமலேயே, ஒரு நபர் அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் மூலம் ஒரு நாளைக்கு 1 கிராமுக்கும் குறைவான சாந்தன் பசையை உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், நீங்கள் ஒருபோதும் சாந்தன் பசையை உள்ளிழுக்கக்கூடாது. சாந்தன் பசையை உள்ளிழுப்பது காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளையும் தொண்டை எரிச்சலையும் ஏற்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. [[தொடர்புடைய கட்டுரை]]
SehatQ இலிருந்து குறிப்புகள்
சாந்தன் பசை உள்ள உணவுகளை உண்பது மேலே உள்ள சாந்தன் பசையின் பல்வேறு நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும் என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. பெரும்பாலும், நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள சாந்தன் கம் அளவு மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், அதன் நன்மைகள் அல்லது பக்க விளைவுகளை நீங்கள் உணர முடியாது. உடல்நலம் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், SehatQ குடும்ப சுகாதார பயன்பாட்டில் இலவசமாக மருத்துவரிடம் கேட்க தயங்க வேண்டாம். ஆப் ஸ்டோர் அல்லது கூகுள் பிளேயில் இப்போதே பதிவிறக்கவும்.
