உணவில் டெக்ஸ்டைல் ​​சாயங்களைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்து இது

கவர்ச்சிகரமான உணவு வண்ணங்கள் சிலருக்கு ஆர்வத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றை சாப்பிட விரும்பலாம். இருப்பினும், உணவின் நிறம், குறிப்பாக சாலையோரங்களில் விற்கப்படும் உணவுகளுக்குப் பின்னால் சில ஆபத்துகள் உள்ளன என்று மாறிவிடும். சில உணவு வண்ணங்கள் ஜவுளி சாயங்களிலிருந்து கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உணவில் உள்ள ஜவுளி சாயங்களின் ஆபத்துகள்

ஜவுளி சாயங்களின் ஆபத்துகள் பொதுவாக உடனடியாக உணரப்படவில்லை என்றாலும், பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் எதிர்காலத்தில் இன்னும் பதுங்கியிருக்கின்றன. ஜவுளி சாயங்களின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் ஆபத்துகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்கள் இங்கே.

1. ரோடமைன் பி

ரோடமைன் பி என்பது ஜவுளி சாயமாகும், இது பெரும்பாலும் உணவுக்கு வண்ணம் தீட்டுவதற்கு தவறாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த மூலப்பொருள் உட்கொள்ளப்படாவிட்டால், கண்கள் அல்லது தோலில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துவது போன்ற சில சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். ரோடமைன் பி நீண்ட நேரம் உட்கொண்டிருந்தால் கற்பனை செய்து பாருங்கள். ரோடமைன் பி புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது அல்லது புற்றுநோயை உண்டாக்கும். கூடுதலாக, இந்த சாயம் உட்கொள்ளும்போது செரிமான மண்டலத்தில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு கூட ரோடமைன் பி இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை சிதைக்கும் என்று காட்டியது. ரோடமைன் பி சாயம் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் அதை உட்கொண்டால் உங்கள் சிறுநீர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். இந்த சாயம் பொதுவாக சில சில்லி சாஸுக்கு சிவப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கப் பயன்படுகிறது.

2. மெத்தனால் மஞ்சள்

உணவுக்கு வண்ணம் பூசும்போது சமமாக ஆபத்தான மற்றொரு ஜவுளி சாயம் மெத்தனால் மஞ்சள் ஆகும். பெயரிலிருந்து, இந்த சாயம் மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது என்று நாம் யூகிக்க முடியும். மெத்தனால் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ள பொருட்கள் மனித கல்லீரல் மற்றும் நரம்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று விலங்கு ஆய்வு காட்டுகிறது.

ஆபத்தான உணவு வண்ணம்

ஜவுளி சாயங்கள் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உணவு வண்ணங்களும் உள்ளன என்று மாறிவிடும். பின்வருபவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு வண்ணங்கள்.

1. புத்திசாலித்தனமான நீலம்

இந்த நீல நிற உணவு வண்ணம் தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் பானங்கள், ரொட்டி, மிட்டாய் மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவு நிறமாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், புத்திசாலித்தனமான நீலம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த சாயம் குரோமோசோம்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும் என்று கருதப்படுகிறது, இது கருவில் பிறப்பு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும்.

2. கவர்ச்சி சிவப்பு

புத்திசாலித்தனமான நீலம் என்பது நீல நிறத்துடன் கூடிய உணவு நிறமாக இருந்தால், கவர்ச்சியான சிவப்பு உணவுக்கு ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கும். இந்த சாயம் பொதுவாக பானங்கள் மற்றும் மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கவர்ச்சியான சிவப்பு சாயத்தால் ஏற்படக்கூடிய ஆபத்துகளில் லிம்போமா, குரோமோசோமால் சேதம் மற்றும் குழந்தைகளின் அதிவேகக் கோளாறு ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, கவர்ச்சியான சிவப்பு சாயம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது அரிப்புகளை ஏற்படுத்தும்.

3. டார்ட்ராசின்

சிவப்பு மற்றும் நீலம் தவிர, கவர்ச்சிகரமான மஞ்சள் நிறத்தை உருவாக்கக்கூடிய டார்டாசைன் உணவு வண்ணமும் உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த ஒரு உணவு வண்ணம் உங்கள் உடலுக்கு நிறைய தீங்கு விளைவிக்கும். டார்ட்ராசைன் உள்ள உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது ஒவ்வாமை, தூக்கமின்மை, ஆஸ்துமா, குழந்தைகளில் அதிவேகத்தன்மை குறைபாடுகள், குரோமோசோமால் சேதம் மற்றும் லிம்போமா போன்ற பிற ஆபத்தான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும். [[தொடர்புடைய-கட்டுரை]] உணவுக்கு கவர்ச்சிகரமான வண்ணங்களை வழங்க முடியும் என்றாலும், ஜவுளி சாயங்கள் மற்றும் மேலே உள்ள சில வகையான உணவு வண்ணங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த ஆபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, உணவில் உள்ள பொருட்களைப் பார்ப்பதில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சமையலை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்க விரும்பினால், காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் போன்ற இயற்கை சாயங்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஏனெனில் இது போன்ற சாயங்கள் அழகுக்கு குறைவில்லாமல் இருப்பதுடன், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்தது.